大閘蟹的價(jià)格其實(shí)和時(shí)間點(diǎn)有很大的關(guān)系,所以,首先要看時(shí)間點(diǎn):六月、中秋節(jié)前、開捕節(jié)和十一以后都不一樣。 六月:這個是農(nóng)歷的六月,老蘇州以前常說“忙歸忙,勿忘六月黃”。在農(nóng)歷六月的時(shí)候,陽澄湖大閘蟹就基本已完成所有脫殼,已有黃。 這個時(shí)候我們自己會撈起來一些回家嘗個鮮,當(dāng)然也有一些人家會撈些出來賣,因?yàn)橘u的人少,價(jià)格層次不齊。 中秋節(jié)前:你懂得,一個是很多大閘蟹還沒有正真上市,另一個就是中國的送禮,所以這個時(shí)候的價(jià)格是全年當(dāng)中最高的。 當(dāng)然,也有一些部分蟹農(nóng)這個點(diǎn)也是沒有漲價(jià)的哈,這個時(shí)候大閘蟹價(jià)格虛高,不好給參考價(jià)格。 開捕節(jié)和十一以后:這個時(shí)候大閘蟹已經(jīng)開始正式上市了,價(jià)格也比較穩(wěn)定,而且這個時(shí)候的母蟹也是最好吃的時(shí)候,公蟹也有膏。 因?yàn)殚_捕節(jié)每年在9月22日左右,那個時(shí)候蘇州大閘蟹市場會定下來今年大閘蟹的大概行情,所以這個時(shí)候的價(jià)格可能會對你有點(diǎn)參考性。 下面附一張2018年的賣價(jià):
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