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絞股藍(lán)——傳說中的不老仙草

 板橋胡同37號 2021-03-12

絞股藍(lán)的記載

絞股藍(lán),民間有“不老長壽藥草”的別稱,功效良多,在南方,絞股藍(lán)又稱“南方人參”。
絞股藍(lán)首次被記載于《救荒本草》中。《救荒本草》由朱元璋第五子朱棣編撰,收集了可救饑饉的野生植物400余種,逐一繪圖說明,被后人譽(yù)為“南方人參”的絞股藍(lán)被此書首次收錄[1]。
據(jù)《本草綱目》記載,常用絞股藍(lán)泡水飲,可治療咽喉炎及氣管炎、偏頭痛及睡眠不良。《明清中醫(yī)臨證小叢書》《中草藥彩圖手冊》等也有關(guān)于絞股藍(lán)的記載。

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絞股藍(lán)果實

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救荒本草

絞股藍(lán)來源與性狀

絞股藍(lán)為葫蘆科植物絞股藍(lán)Gynostemma pentaphyllum(Thunberg)Makino的干燥地上部分[2]。夏、秋枝葉茂盛時采割地上部分,除去雜草,洗凈、干燥既得。別名:七葉膽、五葉參、七葉參、青葉膽等。
野生絞股藍(lán)多生長在林下、小溪邊等蔭蔽處,在中國主要分布在陜西平利、甘肅康縣、湖南、湖北,云南、廣西等省。絞股藍(lán)為多年生攀援草本,毛被的疏密及果實等方面變化很大,尤其是小葉數(shù)目,有二葉、三葉、五葉、七葉、九葉,九葉絞股藍(lán)較稀少。
絞股藍(lán)常纏繞成團(tuán),莖纖細(xì),淡棕色,具縱棱數(shù)條,有時帶有卷須。葉多皺縮,灰綠色,掌狀復(fù)葉展開后有小葉,小葉數(shù)量2到9片不等,膜質(zhì),葉脈被疏柔毛,葉柄長2~4cm,側(cè)生小葉卵狀長圓形或長圓狀披針形,中央1片較大,長4~12cm,寬約2~3cm,先端漸尖,基部楔形,葉緣具粗鋸齒。果實呈圓球形,直徑約6mm,近頂端具一橫環(huán)紋[3]。氣清香,味甘而微苦。

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九葉絞股藍(lán)

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七葉絞股藍(lán)


絞股藍(lán)功能與主治

性味與歸經(jīng):苦、微甘,涼。歸肺;脾;腎經(jīng)。
功能與主治:補(bǔ)虛,清熱,解毒。用于體虛乏力,虛勞失精,白細(xì)胞減少癥,高脂血癥,病毒性肝炎,慢性胃腸炎,慢性氣管炎。
用法與用量:15~30g;研末,3~6g;或泡茶飲。外用適量,搗爛涂擦。
注意事項:體寒者服用絞股藍(lán),可能會刺激腸胃,出現(xiàn)惡心嘔吐、腹脹腹瀉、頭暈、眼花、耳鳴等癥狀。體寒及孕、小孩不建議服用。

絞股藍(lán)有效成分

絞股藍(lán)含多種皂甙、多糖、氨基酸、黃酮、多種維生素及微量元素等物質(zhì),其中七葉、九葉絞股藍(lán)皂甙含量最高,具有類似人參強(qiáng)壯補(bǔ)益作用,功效良多、物美價廉,既藥用又可作茶飲[4-6]。

絞股藍(lán)茶[7-8]

絞股藍(lán)茶歷史悠久,取自絞股藍(lán)葉腋部位的嫩芽和龍須,采用現(xiàn)代中藥加工工藝和古代炒茶工藝相結(jié)合,五葉絞股藍(lán)味甘性溫和,味微苦,入喉回甜,是絞股藍(lán)茶的常用品種。絞股藍(lán)茶應(yīng)用沸水浸泡,增加總皂苷溶出度。

家用絞股藍(lán)茶飲:

1.絞股藍(lán)綠茶飲:絞股藍(lán)與綠茶泡服;

2.絞股藍(lán)靈芝茶:有保肝解毒、降血壓、降血脂血糖之功效;

3.絞股藍(lán)交藤飲:由絞股藍(lán)、夜交藤、麥冬構(gòu)成。用于氣虛、心陰不足,心悸失眠,煩熱不寧;

4.絞股藍(lán)、杜仲茶。可降血壓、清熱、安神。

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絞股藍(lán)茶飲

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絞股藍(lán)茶飲種類


絞股藍(lán)與烏蘞莓的鑒別[3,9]

一些朋友在野外見到絞股藍(lán),欣然采之泡水。先別慌!它可能是葡萄科植物烏斂莓!在四川、重慶地區(qū)較常見,與絞股藍(lán)“長相”相似,兩者如何鑒別見表1。

表1 絞股藍(lán)與烏蘞莓主要鑒別點

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參考文獻(xiàn)

[1] 朱棣與絞股藍(lán)[J].中國中醫(yī)藥現(xiàn)代遠(yuǎn)程教育,2013,11(19):159.

[2] 中國科學(xué)院中國植物志編輯委員會.中國植物志第七十三卷 第一分冊[ M] .北京:科學(xué)出版社, 1986:265-277.

[3] 戴先芝,劉圓,龍艷群.民族藥絞股藍(lán)的生藥學(xué)鑒定[J].時珍國醫(yī)國藥,2009,20(12):2952-2954.

[4] 鮑鳳霞,陶泠雪,章海燕.絞股藍(lán)有效成分的藥理作用研究進(jìn)展[J].中國新藥與臨床雜志,2018,37(01):11-17.

[5] 范冬冬,匡艷輝,向世勰,張東,朱晶晶,王智民,王德勤,李楚源.絞股藍(lán)化學(xué)成分及其藥理活性研究進(jìn)展[J].中國藥學(xué)雜志,2017,52(05):342-352.

[6] 樸香蘭,吳倩.絞股藍(lán)研究進(jìn)展[J].時珍國醫(yī)國藥,2010,21(07):1758-1760.

[7] 黃菊青,林斌,徐慶賢,官雪芳,錢蕾,王靈平.絞股藍(lán)茶飲對高脂血癥大鼠脂質(zhì)代謝和腸道菌群的影響[J].中國食品學(xué)報,2018,18(06):27-32.

[8] 郭建軍,雷曉,任道遠(yuǎn),楊紅燕,楊興斌.絞股藍(lán)茶總皂苷的純化及其抗氧化活性研究[J].食品工業(yè)科技,2015,36(05):99-102,107.

[9] 程存歸,李冰嵐.絞股藍(lán)及其偽品烏蘞莓的FTIR法直接鑒定研究[J].四川中醫(yī),2003(01):25-26.


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作者簡介
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黃江 男,碩士研究生,西南醫(yī)科大學(xué)附屬中醫(yī)醫(yī)院副主任中藥師。

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袁慧 女,西南醫(yī)科大學(xué)附屬中醫(yī)醫(yī)院主管中藥師

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殷文賢 男,碩士研究生,西南醫(yī)科大學(xué)附屬中醫(yī)醫(yī)院中藥師

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