【正月十五夜】

唐·蘇味道

火樹(shù)銀花合，星橋鐵鎖開(kāi)。

暗塵隨馬去，明月逐人來(lái)。

游伎皆秾李，行歌盡落梅。

金吾不禁夜，玉漏莫相催。

農(nóng)歷正月十五是農(nóng)歷新年的第一個(gè)月圓之夜，古人稱(chēng)夜為“宵”，故稱(chēng)元宵、元夜、元夕。道教稱(chēng)元宵為上元節(jié)，還將其與農(nóng)歷七月十五中元節(jié)、十月十五下元節(jié)合稱(chēng)“三元節(jié)”。上元節(jié)是天官賜福的日子。

傳說(shuō)元宵節(jié)的誕生是漢文帝為了紀(jì)念“誅除諸呂”，便將當(dāng)年正月十五定為與民同樂(lè)日，京城里家家張燈結(jié)彩，以示慶祝，后來(lái)此日便慢慢演變成了“元宵節(jié)”。

不過(guò)傳說(shuō)終歸是傳說(shuō)，史書(shū)上對(duì)于這個(gè)傳說(shuō)并沒(méi)有確切記載，而關(guān)于元宵節(jié)的來(lái)源更為合理的解釋?zhuān)赡苁菨h武帝時(shí)期在啟用《太初歷》后，漢王朝重新以一月為歲首，而一月十五這天正是祭祀“太一”的日子，由此開(kāi)始，正月十五這天開(kāi)始在中華文明中扮演起了重要的角色。

元宵節(jié)最重要的一項(xiàng)活動(dòng)便是燈會(huì)。每逢元宵佳節(jié)，幾乎全國(guó)每一座城市都會(huì)張燈結(jié)彩，歡慶節(jié)日，燈會(huì)已經(jīng)成為元宵佳節(jié)中一個(gè)不可分割的要素。傳說(shuō)元宵燈會(huì)起源于東漢，漢明帝從西域引入佛教后，聽(tīng)從蔡愔的建言，敕命正月十五夜，在宮內(nèi)“燃燈表佛”，從此民眾效仿，皆點(diǎn)燈供奉佛祖。后來(lái)這種佛教禮儀慢慢演化成了民間的燈會(huì)，成為元宵佳節(jié)的必備節(jié)目。

至隋唐時(shí)期，社會(huì)逐漸繁榮，元宵節(jié)也成了一年一度狂歡慶祝的日子。每年元宵節(jié)的前后三天，宵禁令會(huì)暫時(shí)取消，以方便人民賞燈，稱(chēng)為“放夜”。在這難得的三夜內(nèi)，上至王公貴族，下至販夫走卒，無(wú)不出外賞燈。長(zhǎng)安城里車(chē)馬塞路，人潮涌動(dòng)，熱鬧非凡，就連當(dāng)時(shí)的皇帝也抵擋不住元宵夜的歡慶氣氛。唐中宗就曾在景龍四年（710年）的元宵夜偕皇后韋氏微服出行，巡幸諸大臣家。官方既無(wú)意反對(duì)，民間的慶祝活動(dòng)也就日趨盛大。到了開(kāi)天盛世，玄宗李隆基不惜巨資搭建燈輪、燈樹(shù)、燈樓等等新花樣，各種新型花燈的設(shè)計(jì)更是巧奪天工，精美絕倫。

宋代城市生活進(jìn)一步發(fā)展，元宵節(jié)燈火更為興盛。元宵節(jié)張燈的日子，自太祖乾德五年（967年）開(kāi)始，增加為五天?；实蹅兩跚覙?biāo)榜“與民同樂(lè)”，在元宵節(jié)的晚上登御樓與近臣飲宴，《東京夢(mèng)華錄》曾記載，“山樓上下，燈燭有數(shù)十萬(wàn)盞?！辈聼糁i活動(dòng)的加入也是始自北宋，使得元宵節(jié)的節(jié)日習(xí)俗更加豐富。燈謎就是將謎語(yǔ)貼在花燈上，讓人一面賞燈，一面猜謎。由于謎底不易猜中，就像老虎不易被射中一樣，所以燈謎也稱(chēng)“燈虎”。

明代自太祖始元宵節(jié)張燈增為十日，自正月初八上燈至十七日止。到了成祖永樂(lè)七年(1409年)，還詔令自正月十一日起百官賜假十日。明代元宵節(jié)還有走橋摸釘以袪除百病的習(xí)俗：“正月十六夜，婦女群游祈免災(zāi)咎，前令人持一香辟人，名曰：走百病，凡有橋之所，三五相率一過(guò)，取度厄之意?；蛟平K歲令無(wú)百病。暗中舉手摸城門(mén)釘一，摸中者，以為吉兆?！贝送?，兒童也有“打鬼”“跳百索”“摸瞎魚(yú)”等游戲。

清代雖將元宵節(jié)張燈減為五夜，但熱鬧的氣氛并不因此沖淡。紫禁城內(nèi)在清宮設(shè)鰲山燈，總要預(yù)先在前一年的秋天就收養(yǎng)蟋蟀，點(diǎn)燈后放入燈中。一面賞燈一面聽(tīng)蟲(chóng)聲，頗具巧思。而滿族又從北方引進(jìn)冰燈，使之成為元宵節(jié)的另一特色。而花炮、煙火、龍燈慶祝形式也逐漸成為元宵節(jié)的重要元素。從各種花炮煙火的名稱(chēng)看來(lái)，清朝的花炮制作已有繁復(fù)的花樣，有盒子花盆、煙火桿子、線穿牡丹、水澆蓮、金盤(pán)落月、葡萄架、旗火、二踢腳、飛天十響、五鬼鬧判兒、八角子、炮打襄陽(yáng)城等眾多花樣，把夜空點(diǎn)綴得燦爛無(wú)比。游戲蜿蜒的龍燈也是南北皆有的元宵節(jié)習(xí)俗。舞龍燈，照例得用兩條龍。每條龍由九個(gè)人負(fù)責(zé)舞動(dòng)，再加上一人操縱龍珠，演出雙龍搶珠。

明清時(shí)期元宵節(jié)期間我國(guó)南方民間還有“照田蠶”的習(xí)俗。農(nóng)家于正月十五晚在園圃、田間燃燒火炬，以驅(qū)蟲(chóng)避害、祈求豐收，稱(chēng)為“照田蠶”或“照地蠶”。

元宵的色彩與聲浪共同烘托著節(jié)日的氣氛，而月亮在天上靜靜俯視著人間的燈火。元宵的熱鬧吸引著鄉(xiāng)村、城市的居民，他們紛紛走出家門(mén)享受著節(jié)日的一切，連平日深藏于閨閣之中的女子這時(shí)也有了難得的出游機(jī)會(huì)。“男婦嬉游”在古代是元宵節(jié)特有的人文景觀。

民以食為天，對(duì)于中華民族來(lái)說(shuō)，在不同的節(jié)日吃應(yīng)景的食物，除了滿足口腹之欲，更有借食物來(lái)祈求好運(yùn)的寓意在其中。說(shuō)到元宵節(jié)，最為應(yīng)景的食物自然是元宵或者說(shuō)是湯圓了。中國(guó)人元宵節(jié)吃元宵的歷史最早可以追溯到宋朝，時(shí)稱(chēng)“湯團(tuán)”“沙團(tuán)”“浮圓”“浮圓子”“乳糖圓子”“澄沙團(tuán)子”。大概在明清時(shí)期，正月十五吃湯圓開(kāi)始成為慣例。明朝京城在正月初九后便開(kāi)始吃湯圓。一般在祭祀祖先之后，家人老鄉(xiāng)一起享用湯圓，取其團(tuán)圓的意義。

元宵與湯圓到底是不是一種食物，既是也不是。單從最終的成品賣(mài)相上來(lái)看二者區(qū)別不大，但是如果細(xì)究制作工藝的話，兩者可是有著天差地別。如果僅用單字來(lái)解釋這兩種食物的制作，元宵是“搖”而湯圓是“包”。做元宵首先須將面和好，把凝固的餡切成小塊，過(guò)一遍水后，再扔進(jìn)盛滿糯米面的笸籮內(nèi)“搖”動(dòng)，使元宵在笸籮內(nèi)翻滾，一邊滾一邊灑水，直到餡料沾滿糯米面滾成圓球方才大功告成。做湯圓則相對(duì)簡(jiǎn)單，一般是先將糯米粉用水調(diào)和成皮，然后將餡“包”好即成。

除食元宵（湯圓）外，其實(shí)在全國(guó)不同的地方，為歡慶元宵佳節(jié)也各有獨(dú)具地方特色的飲食習(xí)俗。

面條為元宵燈節(jié)落燈這天晚餐的食品。古有“上燈元宵，落燈面，吃了以后望明年”的民諺。這一食俗多流行于長(zhǎng)江以北地區(qū)。《儀徽歲時(shí)記》載：“(正月)十八落燈，人家啖面，俗謂‘上燈圓子落燈面’，各家自為宴志慶。”元宵節(jié)落燈吃面條，寓意綿綿不斷。

陜西等地方在元宵節(jié)里有食用元宵茶的習(xí)俗，雖然叫元宵茶，但是和元宵并沒(méi)有什么直接關(guān)系。元宵茶是在熱湯面中加入各種水果和蔬菜烹飪而成的，在過(guò)年期間食用了大魚(yú)大肉之類(lèi)油膩的食物之后，正月十五的時(shí)候食用這種富含維生素、膳食纖維和礦物質(zhì)的元宵茶，能夠緩解油膩感。

俗語(yǔ)說(shuō)：“十五扁，十六圓”，在北方的部分地區(qū)，餃子也是元宵必不可少的吃食。按照傳統(tǒng)，正月十五應(yīng)該先吃餃子。正月十六，再吃元宵，寓意是團(tuán)圓、吉祥，扁扁圓圓又一年。

而在廣東元宵節(jié)這天要食用生菜。廣東人很喜歡生菜這種食物，在很多節(jié)慶和開(kāi)業(yè)的場(chǎng)合都會(huì)食用生菜，因?yàn)樯说闹C音是“生財(cái)”，在元宵節(jié)期間食用生菜有著富貴吉祥的寓意。

在日本古代，元旦至正月初七的日子被稱(chēng)為大正月，而與之相對(duì)的正月十五則被稱(chēng)為小正月。

雖然明治維新后，日本全盤(pán)接受公歷不再使用農(nóng)歷，導(dǎo)致小正月的習(xí)俗逐漸淡化，但是在日本東北農(nóng)村和左義長(zhǎng)等地區(qū)仍保留著在小正月早上食用小豆粥的習(xí)俗。而且在2000年以前正月十五（公歷）這天是日本全國(guó)為年滿20歲的青年舉行成人禮的日子（男性為元服禮，女性為裳著禮），不過(guò)由于各種原因，如今日本的成人禮日已經(jīng)改為1月的第二個(gè)星期一了。

在韓國(guó)元宵節(jié)又被稱(chēng)為正月大滿月，簡(jiǎn)稱(chēng)大滿月。在郊外，人們會(huì)冒寒風(fēng)爬山，第一個(gè)看見(jiàn)月亮的人會(huì)得到好運(yùn)或達(dá)成愿望。人們會(huì)串門(mén)，向鄰人“賣(mài)熱”，以期望涼快的夏天。

在這一天人們食用各種應(yīng)節(jié)食品，包括五谷飯、藥食、干菜等。人們?cè)缟峡崭购取岸骶啤?，祈求不生耳疾，又可以一年都?tīng)到好消息。然后嚼碎干果再吐出來(lái)，相傳可以治皮膚病。其他還有用紫菜或蔬菜包飯吃（稱(chēng)為福裹），以及用牙咬開(kāi)堅(jiān)果以鞏固牙齒。

馬來(lái)西亞元宵節(jié)不鬧花燈，卻另有一番熱鬧浪漫的景致。那就是許多單身男女參加“拋柑接蕉”活動(dòng)，希望用這種方式讓自己“撈到”一個(gè)好姻緣。

印尼西加里曼丹省的山口洋每年舉辦元宵巡游，20萬(wàn)人傾城出動(dòng)，與中國(guó)人過(guò)元宵節(jié)的吃吃喝喝相比，印尼人民的元宵節(jié)來(lái)得更加熱鬧，驚險(xiǎn)刺激的表演輪番上陣。

農(nóng)歷正月十五是中國(guó)傳統(tǒng)的元宵佳節(jié)，但是在福建莆田，那里的元宵節(jié)卻從正月初六便開(kāi)始，一直持續(xù)到正月二十九，時(shí)間跨度近一個(gè)月，堪稱(chēng)“全國(guó)最長(zhǎng)元宵節(jié)”。

莆田元宵節(jié)之所以比全國(guó)正月十五元宵節(jié)提前9天，從正月初六就開(kāi)始，是因?yàn)闁|莊、南日島、黃瓜島等沿海村民提前鬧元宵之后就要出海捕魚(yú)，開(kāi)啟新一年的忙碌。

近一個(gè)月的時(shí)間里，不同的村莊會(huì)以不同的形式鬧元宵，活動(dòng)豐富多彩，可謂“十里不同風(fēng)，一村一習(xí)俗”。過(guò)年前往莆田，你將會(huì)在那一場(chǎng)場(chǎng)盛大的狂歡中，感受到濃郁的當(dāng)?shù)孛袼罪L(fēng)情。

打砂花

在莆田市新度鎮(zhèn)錦墩村每逢正月初九玉皇誕和元宵節(jié)，會(huì)上演一場(chǎng)名為“打砂花”的民俗表演。打砂花的技藝最早可以追溯到明代中葉，距今已有400多年的歷史。由于錦墩是著名的“鑄造之鄉(xiāng)”，當(dāng)?shù)赜胁簧偃思乙澡T鼎為生。據(jù)說(shuō)匠人們?cè)谝睙捄丸T造時(shí)，看到鐵錘與軟化的砂鐵撞擊后濺出熾熱的火花十分美觀，便從中獲得靈感，發(fā)明了獨(dú)特的打砂花，后來(lái)這一技藝被運(yùn)用到慶?；顒?dòng)中，一直延續(xù)至今。打砂花自古就有“火樹(shù)金花不夜天”的贊譽(yù)。

跳儺火

元宵節(jié)“跳火”是莆田本地很多地方的一種傳統(tǒng)習(xí)俗，但同為“跳火”卻形式不一，有的地方是跳枯草堆，有的地方是繞火跑，有的是踩木塊等，這也讓很多外地來(lái)的觀賞者驚訝不已。其中極具特色的就是農(nóng)歷正月十七正午涵江區(qū)梧塘鎮(zhèn)松東村現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行赤腳“踩火”的表演，俗稱(chēng)“跳儺火”。只見(jiàn)年輕力壯、英姿煥發(fā)的男性，身著各色統(tǒng)一服裝，腰扎布帶，每對(duì)各抬一架神轎，或在場(chǎng)院繞著篝火游舞，或在燃起的篝火上穿梭跳躍，周而復(fù)始，直到火熄而止。寓意紅紅火火、勇于挑戰(zhàn)、攀越崇高境界的精神內(nèi)涵，還有祈福驅(qū)邪、來(lái)年五谷豐登的美好愿望。

紅桔塔

“紅桔塔”是莆田市荔城區(qū)黃石鎮(zhèn)江東村浦口宮民眾在紀(jì)念梅妃的“春秋兩祭”中春祭“紅桔疊果龕”的祭祀制作形式，是一種源于唐代民間的工藝美術(shù)祭品。它的特點(diǎn)是莊嚴(yán)、靜觀、奇特，堪稱(chēng)全國(guó)獨(dú)一無(wú)二的祀典祭品。紅桔塔的紅寓意著紅利，桔是吉祥之兆，組合在一起象征著人們對(duì)美好生活的追求和向往。

菩薩巡游

雖然元宵節(jié)期間莆田各個(gè)村鎮(zhèn)均有不同的習(xí)俗，但有一項(xiàng)活動(dòng)是全莆田鬧元宵的核心，那就是菩薩巡游。

莆田元宵巡游時(shí)間又有著日游和夜游之別，元宵節(jié)期間，所屬村的宮社張燈結(jié)彩，擺齋果、設(shè)“宴桌”。白天，行儺隊(duì)伍鳴鑼開(kāi)道，高舉彩旗，迎神儀仗隊(duì)、化裝騎馬、妝架、舞龍燈、耍獅子、弄九鯉、車(chē)鼓隊(duì)、洋鼓隊(duì)、大鼓吹、十音八樂(lè)等，抬著菩薩神像，一路上鞭炮聲陣陣，鑼鼓喧天，樂(lè)聲悠揚(yáng)，行儺隊(duì)伍氣氛熱烈。

“接行儺”即為鄉(xiāng)民們抬菩薩像行儺。行儺隊(duì)伍繞境一周，當(dāng)隊(duì)伍經(jīng)過(guò)時(shí)，設(shè)香案、燃燭焚香、放鞭炮、燒柴草、化“貢銀”，祈求全年平安如意。

在元宵節(jié)期間，各村各宗族圍繞各自的村社鬧元宵，即各境民眾抬出菩薩繞境出游；等各自忙完各境元宵節(jié)活動(dòng)后，再聯(lián)合起來(lái)大鬧一次，稱(chēng)總元宵。