在餐飲方面,選址太重要了,尤其是在茶飲料行業(yè),選址50%左右決定你的生死。 但位置很難,有很多技術(shù),技巧,經(jīng)驗(yàn),坑位,特別是坑位多的不計(jì)其數(shù)。 地點(diǎn)選在人流大的地方,人流大的地方有,步行街,大型商場(chǎng),學(xué)校,辦公區(qū),火車(chē)站,醫(yī)院等等。 但火車(chē)站、醫(yī)院、商場(chǎng)在這里不能選擇,盡管人流很大,但在國(guó)內(nèi)這兩個(gè)地方做一次性生意的比較多,給人的感覺(jué)就是宰客,除非你是肯德基、麥當(dāng)勞這樣的大牌品牌,在人們心中已經(jīng)形成童叟無(wú)欺的形象,否則很難生存下去。 在地點(diǎn)選擇上一次性經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)合不可選擇。 新物業(yè)中心不選,不去當(dāng)?shù)谝粋€(gè)吃螃蟹的人,你要進(jìn)駐,至少整個(gè)物業(yè)入住率要達(dá)到80%以上最好,最少也要達(dá)到60%以上才能入。 盡管一些新房會(huì)給半年的免租期,但別貪這個(gè)便宜,因?yàn)槲乙?jiàn)過(guò)3年入住率低于10%的新房,前期進(jìn)駐的商家都在里面等死。 在選擇地點(diǎn)的時(shí)候,千萬(wàn)不要當(dāng)頭一個(gè)吃螃蟹的人,小心被夾。 不要相信那些鬼話,雖然他們可能已經(jīng)做過(guò)裝修圍護(hù),甚至圍護(hù)的板子上都有星巴克、肯德基、必勝客、真功夫等知名品牌,在你沒(méi)看到這些品牌裝修揭幕的時(shí)候,也可能是假的,所以別指望和他們做鄰居。許多無(wú)良地產(chǎn),拿著這些大品牌的幌子來(lái)招商,其實(shí)人家根本沒(méi)有來(lái)看過(guò)這塊地,或者說(shuō)看過(guò)之后,根本沒(méi)有看到。 別幻想與大品牌為鄰。 別盲目地相信自己的產(chǎn)品和市場(chǎng),別說(shuō)你的奶茶比coco好喝,是的,我也覺(jué)得coco很難喝,但你還是做不到。 |
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