脂肪肝會不會自己好，需要看脂肪肝的形成機制，即病因?qū)W是什么，同時是否能將病因?qū)W去掉。

脂肪肝可以是一種病理性的狀態(tài)，即由多種疾病引起，如丙型肝炎、代謝紊亂等疾病，這種脂肪肝必須將這些疾病控制好以后，脂肪肝才能減輕。

還有一部分脂肪肝是由飲酒引起，大量的飲酒造成酒精性脂肪性肝病，這種脂肪肝必須要通過戒酒，通過合理的飲食治療以后，疾病才能夠好。

還有一部分脂肪肝是由飲食、生活習慣不良引起，如多糖飲食、高脂飲食，并且運動量比較少，這種情況所引起的脂肪性肝病，通過改善自我飲食習慣以及增加運動，可以使脂肪肝的情況逐漸好轉(zhuǎn)，這種病例很多是不需要吃藥的。

但是無論如何，一定要將病因?qū)W分清，將病因分清后，有的放矢的進行治療可以使脂肪肝減輕。有一部分脂肪肝通過控制飲食、改變生活習慣、增加運動后，可以自己好轉(zhuǎn)，不需要吃藥。

脂肪肝是各種病因?qū)W造成肝實質(zhì)細胞脂肪性改變的總稱，脂肪肝產(chǎn)生的原因一部分是由于嚴重的疾病，如肝豆狀核變性、慢性丙型肝炎等因素；第二種是大量飲酒造成的脂肪性改變；第三種類型是非酒精性脂肪性肝病（NAFLD），目前大家也在準備將它更名，因為認為它與代謝因素相關(guān)，即MAFLD。無論是NAFLD，還是MAFLD，實際上都與體重和代謝相關(guān)，這種病例的飲食可能是非常重要的因素。

但是大眾對于肥胖或者脂肪肝，在說到飲食時，最先考慮的是由于進食肉類導致的增重。實際上，在臨床過程中，與飲食相關(guān)的脂肪性肝病，也和糖代謝相關(guān)，需要患者嚴格的控制主食，并且增加運動。當然，基因、遺傳、環(huán)境的因素也共同參與其中。

所以，脂肪肝并不是單純吃出來的，還與很多因素相關(guān)，但是飲食是一個非常重要的因素。