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全世界最美的11個(gè)菜場(chǎng)

 長(zhǎng)慶wcqjs 2021-02-17
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《最美不過(guò)菜市場(chǎng)》

一部疫情期間上線的紀(jì)錄片
美食作家殳俏走遍了全球
11個(gè)不同風(fēng)格的菜市場(chǎng)
中國(guó)、日本、荷蘭、意大利...


 用鏡頭帶我們穿梭到菜市場(chǎng) 
 感受最平凡的煙火幸福 
EAT TOO MUCH TEAM


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  跑遍11個(gè)城市,它把菜市場(chǎng)拍牛了 / 

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全集一共12集,每集10分鐘左右,類似現(xiàn)在非常流行的Vlog,節(jié)奏很快,但信息量很足。每一集,主人公殳俏都會(huì)邀請(qǐng)一位好朋友來(lái)做向?qū)?,徐崢、趙子琪、金世佳等一大波演員都在全球的菜市場(chǎng)里開(kāi)啟打卡模式~

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而且這部片子真的是從片頭就感受到了濃濃的生活氣息,歡快的片頭曲瞬間把人拉進(jìn)了菜市場(chǎng)和美食的天地,昆明的大松茸、巴塞羅那的火腿,還有像博物館一樣的菜市場(chǎng)...

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整部片子緊湊而充實(shí),雖然沒(méi)有那么多的大道理,也沒(méi)有很多感人的橋段,但它把菜市場(chǎng)最真實(shí)的一面展示出來(lái),就已經(jīng)是最美的人間煙火了,而且真的每一集都在刷新著我對(duì)菜市場(chǎng)的認(rèn)識(shí)!

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 云逛全球隱藏網(wǎng)紅菜市場(chǎng) / 

01. 全球第一個(gè)公寓菜市場(chǎng)

-坐標(biāo):鹿特丹市場(chǎng)-

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鹿特丹市場(chǎng)是全世界第一個(gè)菜市場(chǎng)與住宅相結(jié)合的建筑,從菜市場(chǎng)仰望,能直接看到將童話故事完美復(fù)刻的多媒體壁畫(huà),晚上的鹿特丹市場(chǎng)更是好看的沒(méi)話說(shuō)...

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市場(chǎng)內(nèi)部也不只賣菜和肉,它更像一個(gè)super market,除了一檔檔的經(jīng)營(yíng)攤位,還有小餐館和快餐店,逛累了就買點(diǎn)小食坐下來(lái),邊休息邊欣賞忙碌的人群。

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菜市場(chǎng)的樓上就是可短租的公寓,廚房用品一應(yīng)俱全,買好菜就可以在這里露兩手了。用荷蘭精釀啤酒做成的法國(guó)香煎鴨胸搭配檸檬黃油白蘆筍,又是精致的一天~

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坐在公寓自帶的小陽(yáng)臺(tái)上,吃著新鮮出爐的美食,欣賞著荷蘭的美景,真的太愜意了吧!

02. 萬(wàn)人打卡的美食野攤

-坐標(biāo):昆明 篆新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)-

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營(yíng)業(yè)二十年、日人流量3萬(wàn)次的篆新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)可以說(shuō)是昆明人心中排行第一的美食集散地了。

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在這里不僅能買到很多并不常見(jiàn)的蔬菜瓜果,更多的還有屬于昆明味道的當(dāng)?shù)孛朗场?span style="margin: 0px;padding: 0px;max-width: 100%;box-sizing: border-box ;overflow-wrap: break-word ;">

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各種香味四溢的熟食是每個(gè)逛菜市場(chǎng)昆明人的必買項(xiàng)。

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3萬(wàn)人打卡的豆花米線,自制的豆花搭配秘制大醬,隔著屏幕我都已經(jīng)聞到香味了!

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木瓜籽擦出來(lái)的玫瑰糖冰粉,吃完米線來(lái)一碗純植物甜品,絕了~

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建水燒豆腐,邊走邊吃,是非常昆明的逛街方式了。

03. 藝術(shù)家菜場(chǎng)

-坐標(biāo):巴塞羅那 圣卡特琳娜市場(chǎng)-

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巴塞羅那最有藝術(shù)感的菜市場(chǎng),遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能看到市場(chǎng)鮮艷奪目的屋頂浪板,市場(chǎng)內(nèi)部也十分寬敞舒適,用柵狀木條和鑄鐵一同營(yíng)造出明亮的空間,逛這個(gè)菜市場(chǎng)感覺(jué)更像是在逛一個(gè)藝術(shù)空間。

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購(gòu)物完成,做飯是必不可少的,跟著西班牙主婦學(xué)做菜~香煎安康魚(yú),用酸度較高的番茄醬汁調(diào)味;還有西班牙的“媽媽菜”土豆餅,煎到酥軟的土豆,直接倒入蛋液,然后再烙熟就可以出鍋了~

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看著屋外涌動(dòng)的車流,坐在餐桌前把酒言歡一定是生活中最愜意的時(shí)刻了。

04. 復(fù)古風(fēng)的小資菜場(chǎng)

-坐標(biāo):上海 烏中菜場(chǎng)-

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晴朗的初春大概是上海最舒服的天氣了,用壓壓馬路、買買小菜來(lái)開(kāi)啟一天的美好是件很幸福的事情。

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在藏龍臥虎的烏魯木齊路上,烏中菜場(chǎng)可謂是名聲在外,雖然搬遷過(guò)好幾次,但人氣依舊不減,菜場(chǎng)一共兩層,一樓賣海鮮活禽、熟食米蛋,二樓中間是蔬菜,四周賣肉。

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2019年烏中菜場(chǎng)升級(jí)改造,墨綠主題文藝復(fù)古風(fēng),在本就濃重的煙火氣上又增加一絲藝術(shù)氣息,與烏魯木齊路的小資氣息更加融為一體。

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對(duì)于上海人來(lái)說(shuō),永遠(yuǎn)也離不開(kāi)那一口鮮湯的味道,用最新鮮的食材制作一鍋熱氣騰騰的腌篤鮮,喝上一口,即使身在異地,也能瞬間有種回到上海的感覺(jué)。

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還有軟糯的崇明糕和薺菜餡大餛飩,啊~就是這個(gè)味道沒(méi)錯(cuò)了!

05. 販賣大海的市場(chǎng)

-坐標(biāo):寧波 咸祥市場(chǎng)-

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8000平方米,500多個(gè)攤位,咸祥市場(chǎng)是寧波市區(qū)范圍內(nèi)離海邊最近的市場(chǎng),所以也被寧波人民稱為“象山港海鮮搬運(yùn)工”。

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不只海鮮,市場(chǎng)的外圍還散落著各種早餐鋪、糕餅熟食店,邊買邊吃,這種趕集的感覺(jué)太有意思了。春節(jié)期間留在就職地過(guò)年的朋友,光是隔著屏幕看著這人頭攢動(dòng)的景象,就能感受到濃濃的生活氣息了。 

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挑選完蔬菜和海鮮,來(lái)港口找一位鄉(xiāng)廚,就著海風(fēng),體驗(yàn)一下寧波的農(nóng)家海鮮味吧~蔥油鮮泥螺、海鮮一鍋鮮,還有蔥?金剛魚(yú)...

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海邊的農(nóng)家菜沒(méi)有繁文縟節(jié),一個(gè)“鮮”字就能打敗80%的美食了,就問(wèn)你隔著屏幕流不流口水?

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 / 菜場(chǎng),米其林到小攤都離不開(kāi)的地方 / 

° 被按下暫停鍵的生活

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因?yàn)橐咔榈脑?,出遠(yuǎn)門變成了一件不那么簡(jiǎn)單的事情,以前的自由生活仿佛被按下了暫停鍵。多少人都在懷念曾經(jīng)在海邊嬉戲、在山野呼喊、在各個(gè)國(guó)家的美食街上吃到撐...

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特別是在今年的春節(jié),很多人選擇留在就職地過(guò)年,一人居一人食是大部分人在這個(gè)春節(jié)的狀態(tài),但生活總要繼續(xù),我們也總要找一些能慰藉心靈的東西來(lái)填補(bǔ)內(nèi)心的那一小塊空白。

° 在菜市場(chǎng)被治愈

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都說(shuō)一座城市最有溫情的地方,是菜市場(chǎng)。在菜市場(chǎng)里,一切都是嶄新的,一切都是朝氣蓬勃的??粗孱伭墓瞎卟?,聽(tīng)著討價(jià)還價(jià)的喧鬧聲,我相信每個(gè)人的心里都會(huì)涌起太多暖流。

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“四方食事,不過(guò)一碗人間煙火”,如果難過(guò),不妨來(lái)菜市場(chǎng)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)吧,感受人與人摩肩接踵的溫度,享受治愈,然后甘心被這人間煙火所俘虜。

° 煙火氣,是用心生活的痕跡

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2020年,我們經(jīng)歷了太多,那么在2021年,在市井生活里做一個(gè)有煙火氣的人吧。

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因?yàn)闊熁饸馐敲恳粋€(gè)人在用心生活的痕跡,而有煙火氣的人,無(wú)論身處何種境地,總能在柴米油鹽里尋回對(duì)生活最真摯的熱枕。

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