 
來，再吃一個自家生的雞子吧！在山里拜年，這里一句最實在的不是客氣的話。正月親眷上門，泡茶遞煙替花生瓜子，然后廚房里端出一碗燙手的茶葉蛋，是小村延續(xù)至今的禮儀。雞蛋上桌，主人殷勤的剝去半個蛋殼，塞過來“吃個雞子吧，自家生的” 。
客人往往拗不過主人，一個雞蛋是最起碼的，有時候硬是吃下兩個。一天拜年不是一家，“自家生的蛋”真的聽到都有點怕怕的。其實，端上桌的茶葉蛋，很多已經不是自家雞生的，洋雞蛋個大看著氣派。真正的土雞蛋呢，雞窩里摸出來，熱乎乎的，放在簍里，留著真是自家吃或送親朋。
看著熟悉清秀的土雞，吃著菜葉、稻糠、玉米，都似乎是很早的事情，它們已不是它們，開春的忙碌，還有多少是老母雞自己抱窩孵出的子女。外來的雞種在不知不覺間，代替了過往，唯一可以說的，只是不吃洋飼料的雞。鄉(xiāng)村那些待客的土貨似乎都消失了。果子盤里，記憶里是花生、南瓜子、凍米糖、頂市酥，現在看到的更多的是畢根果、山核桃、奶油花生、杏仁、多味瓜子，鄉(xiāng)村緊跟城市的步伐。山巒上，好久不見向日葵了。它們在地角落土塝前，安心的站著，不嫌土地貧瘠，心無旁騖的在那里。
巴掌的葉子變成臉龐大時，葵花盆開始露出笑靨，追逐著太陽旋轉，夏去秋來，成熟的花盆被背回，剝下曬干，成為過年待客的瓜子。葵花桿成了橫在地頭攔埂的材料，或是砍回家打捆浸泡在溪流中，一個月后撈起去芯曬干，成為夜行的火把。它們幾近消失，向日葵成了旅游景點的熱詞，曾經的存在價值卻飄在風中了。
有多少年，沒有聽到切凍米糖的聲音了？在臘月里蒸米曬米，然后炒米熬糖，都是大張旗鼓的準備。唯恐他人不知，張揚著大動作。如果有一天，一家開始悄然無語，晚飯后關門閉戶時，十有八九是切糖師傅在約好到來。
大鍋煮糖母，早有炒好的花生仁黑芝麻，裝粆米的洋鐵箱剛好是裝凍米糖。超乎尋常大的切糖刀，放著總是望而生畏，卻有莫名的喜歡，是這大刀片帶凍米糖的年味。哪一年消失的，我不清楚，讀初中以后，還是在城里教書以后？當在小區(qū)路口看到“徽香食品”的特產店，里面有凍米糖、煮谷糖、麻片、玉條時，總有停留看看，偶爾買一些。幼年有父母切糖的關愛，如今買凍米糖回老家去追憶去撫慰。
端上桌的果子盤里，唯有南瓜子，是當年的味道，花生地里也種一些，放在盤里是原味的鄉(xiāng)村記憶。其他的，是與時俱進的各種超市零食，雖可大快朵頤，卻少了懷念。
社會在不斷的進步，很多東西在消逝，土地里出產的作物以商業(yè)價值衡量時，口袋豐盈起來，曾經的很多難以延續(xù)，也只能是低低的嘆息。
來，吃個自家生的雞子吧？主人一如往年的熱情。自家生的？你會生雞子啊，常有人調侃。
人當然不會生雞蛋，如今的蛋也不是當年的蛋，但是主人熱心與情誼，依舊盡在其中，依然帶著實實在在的暖意。
|
