現(xiàn)在大家的生活水平越來越高，自己的飲食也越來越豐富，導(dǎo)致大家的胃口非常的挑剔，很多人喜歡吃油脂熱量比較多的東西，讓自己患上了高血脂，都知道高血脂要遠(yuǎn)離膽固醇，但是具體如何調(diào)理卻有些不知所措，對(duì)于血脂偏高的人來說，還能吃雞蛋嗎？雞蛋的蛋黃還能吃嗎？今天就聽聽醫(yī)生怎么說吧。

很多人發(fā)現(xiàn)自己體內(nèi)膽固醇，血脂偏高的時(shí)候，都認(rèn)為是吃魚吃肉吃多了，雖然說高熱量的飲食確實(shí)會(huì)導(dǎo)致自己體內(nèi)的脂質(zhì)代謝出現(xiàn)問題，導(dǎo)致自己的血脂增加，但是很多人他們就算不吃這些油膩的東西，同樣也會(huì)出現(xiàn)血脂偏高的情況，也就意味著，雖然肉類和甜點(diǎn)是導(dǎo)致血脂升高的重要元素，但并不是唯一的元素。

當(dāng)食物進(jìn)入身體之后，會(huì)經(jīng)過消解變化以及重新吸收的過程，經(jīng)過了這個(gè)過程，才可以轉(zhuǎn)化為人體所需要的脂質(zhì)營養(yǎng)，如果自己平時(shí)吃了太多油膩的食物，就會(huì)生成甘油三酯，會(huì)讓自己的血脂上升，如果是這個(gè)原因，可以通過調(diào)節(jié)自己的飲食來改善這種情況，當(dāng)然需要長(zhǎng)期的堅(jiān)持，才可以達(dá)到輔助降血脂的作用。

當(dāng)自己身體當(dāng)中出現(xiàn)了高血脂的情況，那么就要改掉高脂的飲食方式，堅(jiān)持低脂低糖的飲食，當(dāng)然也要遠(yuǎn)離碳水化合物，因?yàn)樘妓衔镞M(jìn)入人體之后會(huì)形成葡萄糖，會(huì)導(dǎo)致自己的血脂上升，那么自己體內(nèi)的血脂和膽固醇偏高了，雞蛋和雞蛋黃還能吃嗎？

雞蛋是生活當(dāng)中比較常見的營養(yǎng)物質(zhì)，它的營養(yǎng)是非常均衡的，蛋清當(dāng)中的蛋白質(zhì)利用率和轉(zhuǎn)化率非常的高，而蛋黃當(dāng)中的卵磷脂也可以提升人體的免疫力和抵抗力，如果自己對(duì)雞蛋并不過敏，那么適當(dāng)?shù)某噪u蛋對(duì)于身體是比較有幫助的，所以高血脂的人不要存在太大的擔(dān)心。

很多人覺得高血脂的人不能吃雞蛋和蛋黃，是因?yàn)橛X得自己體內(nèi)的血脂偏高，已經(jīng)存在營養(yǎng)過剩的情況了，像這些有營養(yǎng)的東西都要遠(yuǎn)離，如果自己過度的節(jié)食，反而會(huì)導(dǎo)致自己體內(nèi)的蛋白質(zhì)流失，讓甘油三酯無法正常的流轉(zhuǎn)，會(huì)導(dǎo)致脂肪肝出現(xiàn)，而適當(dāng)?shù)某噪u蛋，可以補(bǔ)充自己體內(nèi)的蛋白質(zhì)，幫助有效的避免這種情況。

雞蛋當(dāng)中有卵磷脂和DNA，進(jìn)入人體之后，可以加快自己脂質(zhì)的代謝，可以有效的調(diào)節(jié)低密度蛋白，對(duì)于降低甘油三酯也是比較有好處的，同時(shí)還可以補(bǔ)充自己身體當(dāng)中的營養(yǎng)，所以無論是高血脂的人不能吃雞蛋，還是高血脂的人不能吃雞蛋的蛋黃，這種說法都是錯(cuò)誤的，都是沒有科學(xué)道理的。

但是就算自己能吃這樣的東西，也不要吃起來沒完，在吃雞蛋的時(shí)候，建議選擇水煮蛋或者是荷包蛋的方式，這樣才可以保證食物當(dāng)中的營養(yǎng)，與其糾結(jié)要不要吃雞蛋，要不要吃蛋黃，還不如糾結(jié)要不要把煙趕快戒掉。

其實(shí)還可以在吃雞蛋的時(shí)候加入楓烯鯊酸

這里說的酸，可不是酸味的酸，而是含有楓烯鯊酸類的營養(yǎng)物質(zhì)，因?yàn)樗鼉?nèi)含的α–亞麻酸是被推薦用于心腦血管二級(jí)預(yù)防的一種營養(yǎng)物質(zhì)，可降低總膽固醇，低密度和極低密度脂蛋白膽固醇，減少膽固醇在動(dòng)脈壁上的沉積，能有效避免心腦血管系統(tǒng)疾病的發(fā)生，具有降低膽固醇水平，維護(hù)血管壁的完整性，增加血管彈性的作用，而且來源于天然提取，可謂高血脂患者的'福音'。

楓烯鯊酸含有的神經(jīng)酸能改善腦部疾病，促進(jìn)神經(jīng)元的非特異性，防止神經(jīng)元衰微，而且還具有延年益壽的作用。而且經(jīng)常服用還可以改善阿爾茨海默癥病、腦梗塞、失眠抑郁癥等腦部疾病的作用，除此外可以維護(hù)保養(yǎng)人腦免受外界危害，提升神經(jīng)中樞功效，通過促進(jìn)身體血液的循環(huán)流動(dòng)來提升身體的免疫力。

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