吃大閘蟹總是給人帶來(lái)美食體驗(yàn)，但養(yǎng)大閘蟹可沒(méi)那么容易，從蟹苗孵化到種蟹再到成品大閘蟹前后需要兩年時(shí)間，要養(yǎng)出高品質(zhì)的大閘蟹，對(duì)投喂食材、環(huán)境要求很高，尤其是對(duì)養(yǎng)蟹的水質(zhì)要求就更高了。

一、掌握核心“活水”技術(shù)

掌握核心“活水”技術(shù)的新農(nóng)匠生態(tài)共享平臺(tái)是由北京德同源生態(tài)科技有限公司為核心技術(shù)研發(fā)、由江西新農(nóng)匠生物技術(shù)有限公司對(duì)活水科技推廣、由北京新農(nóng)匠生態(tài)科技有限公司對(duì)活水大閘蟹品牌推廣，以活水高效生態(tài)技術(shù)為核心支撐，打造以眾籌、共享、社群經(jīng)濟(jì)模式運(yùn)營(yíng)的水產(chǎn)領(lǐng)域開(kāi)放式商業(yè)平臺(tái)，其中江西新農(nóng)匠涉足大閘蟹養(yǎng)殖，是因?yàn)樽灾餮邪l(fā)了一套針對(duì)一定水產(chǎn)養(yǎng)殖的活水高效生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)體系，以廣泛分布于農(nóng)村的池塘為例，新農(nóng)匠的“池塘活水高效生態(tài)系統(tǒng)”充分考慮對(duì)養(yǎng)殖水體的“殘餌、排泄物”促分解，提前排除富營(yíng)養(yǎng)隱患，使得水體保持活水狀態(tài)。

新農(nóng)匠能夠在高效、高密度養(yǎng)殖水體中維持“活水”水體的核心技術(shù)產(chǎn)品就是“魚(yú)悅1號(hào)”。據(jù)新農(nóng)匠創(chuàng)始人謝劍華先生介紹，漁業(yè)養(yǎng)殖實(shí)際是一個(gè)物質(zhì)與能量轉(zhuǎn)換的系統(tǒng)，大量投料所產(chǎn)生的一系列問(wèn)題也需要由生態(tài)系統(tǒng)去解決，物質(zhì)有來(lái)路也需有去處，從生態(tài)系統(tǒng)的角度去疏理才能事半功倍，在生態(tài)鏈上做加減法，才會(huì)簡(jiǎn)單高效！

謝劍華先生認(rèn)為只有以生態(tài)系統(tǒng)思維解決養(yǎng)殖的水體問(wèn)題，圍繞著主養(yǎng)目標(biāo)品類(lèi)構(gòu)建一整套的高效生態(tài)水體系統(tǒng)，保障主養(yǎng)品類(lèi)成功，并且環(huán)境友好，同時(shí)能獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益。我把這個(gè)漁業(yè)養(yǎng)殖形態(tài)稱(chēng)為3.0時(shí)代。

新農(nóng)匠“活水高效生態(tài)養(yǎng)殖”技術(shù)體系是3.0時(shí)代以系統(tǒng)養(yǎng)水思維為核心的代表，快速高效構(gòu)建持續(xù)提高小水面的養(yǎng)殖生產(chǎn)力，以物質(zhì)與能量轉(zhuǎn)化、高效利用為出發(fā)點(diǎn)，從養(yǎng)殖初始即對(duì)水體生態(tài)系統(tǒng)進(jìn)行規(guī)劃，從每個(gè)環(huán)節(jié)的輸入端和輸出端入手，構(gòu)建穩(wěn)定、高效的生態(tài)系統(tǒng)。

“魚(yú)悅1號(hào)”是新農(nóng)匠“活水高效生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)體系”的重要抓手，魚(yú)悅1號(hào)可以持續(xù)活激水體，提高水的活性?；钏梢蕴嵘⒊浞掷盟w生產(chǎn)力，充分激活水體的自?xún)裟芰?，保持水質(zhì)穩(wěn)定，提高生態(tài)轉(zhuǎn)化效率，加速生態(tài)系統(tǒng)的運(yùn)轉(zhuǎn)。維持水體活性可以減少應(yīng)激，降低發(fā)病率，用藥少，長(zhǎng)勢(shì)快，省心省力，高效產(chǎn)出，效益顯著。

二、共享技術(shù)，協(xié)同發(fā)展

新農(nóng)匠在掌握“活水”養(yǎng)殖核心技術(shù)后，如何整合資源，聯(lián)合養(yǎng)殖戶(hù)“增質(zhì)、增產(chǎn)、增效”呢？這是新農(nóng)匠活水高效生態(tài)技術(shù)體系創(chuàng)始人謝劍華在推廣“魚(yú)悅1號(hào)”這款產(chǎn)品的同時(shí)思考的最多問(wèn)題。

當(dāng)正在冥思苦想之時(shí)，陸續(xù)有幾個(gè)大閘蟹養(yǎng)殖戶(hù)找到謝劍華使用他的活水高效生態(tài)技術(shù)，并且反映養(yǎng)出來(lái)的蟹品質(zhì)很好，市場(chǎng)反響不錯(cuò)，這一下子點(diǎn)亮了謝劍華的靈光。大閘蟹作為淡水養(yǎng)殖的高端產(chǎn)品，受傳統(tǒng)生活文化影響，其消費(fèi)市場(chǎng)具有極大的張力，只要品質(zhì)好，大閘蟹金秋上市后是不愁銷(xiāo)路的。

作為養(yǎng)殖資本密集型產(chǎn)品，大閘蟹養(yǎng)殖的投入不小，而采用謝劍華的技術(shù)養(yǎng)殖的活水大閘蟹投入增加不多，增產(chǎn)增效明顯，最主要的是活水大閘蟹品質(zhì)相比傳統(tǒng)手段養(yǎng)殖的大閘蟹有明顯提升。通過(guò)一段時(shí)間摸索后，謝劍華大膽提出“共享技術(shù)、協(xié)同發(fā)展”，共同打造活水養(yǎng)殖大閘蟹基地聯(lián)盟思路。

從新農(nóng)匠提供的合同范本可以看到，加盟養(yǎng)殖基地聯(lián)盟的養(yǎng)殖點(diǎn)，要全面采用“新農(nóng)匠的活水生態(tài)技術(shù)體系進(jìn)行健康生態(tài)養(yǎng)殖”，不采用任何違禁藥物，禁用抗生素，藥殘不得超標(biāo)，加盟的養(yǎng)殖基地在過(guò)程中對(duì)藥品使用愿意接受新農(nóng)匠的監(jiān)督和指導(dǎo)。

自從新農(nóng)匠推出“活水大閘蟹基地聯(lián)盟”，得到了蟹農(nóng)的踴躍響應(yīng)。至此，謝劍華帶領(lǐng)新農(nóng)匠在大閘蟹養(yǎng)殖領(lǐng)域，走出了一條“共享技術(shù)、協(xié)同發(fā)展”的高效活水大閘蟹聯(lián)盟之路。

三、溢價(jià)回購(gòu)，打造“全鏈條、高品質(zhì)”大閘蟹聯(lián)盟

新農(nóng)匠在和養(yǎng)殖基地簽約的聯(lián)盟協(xié)議里，都會(huì)明確地寫(xiě)上以高于市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)10%收購(gòu)活水大閘蟹基地聯(lián)盟成員的成品蟹，這是對(duì)養(yǎng)殖的大閘蟹品質(zhì)的信心，也為加盟的蟹農(nóng)吃下了定心丸。

活水大閘蟹，采用新農(nóng)匠獨(dú)有的水質(zhì)活化技術(shù)，使水的活力、凈化能力和各類(lèi)生化反應(yīng)能力增強(qiáng)，從根本上解決了水體污染帶來(lái)的生態(tài)系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)效率低下的問(wèn)題！該技術(shù)在大面積、大水域水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域中的廣泛、高效的應(yīng)用在全球都是少有的甚至獨(dú)有的！

新農(nóng)匠活水大閘蟹生長(zhǎng)的水質(zhì)活性強(qiáng)、健康、無(wú)污染，常年擁有水草、貝類(lèi)、魚(yú)蝦等天然豐富餌料，通過(guò)全生態(tài)活水調(diào)節(jié)，具有一般優(yōu)質(zhì)蟹青背、白肚、金爪、黃毛的感觀特征之外，還具有肉實(shí)、味甜、肥美、不腥、健康的顯著特征。

金壇·長(zhǎng)蕩湖產(chǎn)區(qū)基地

目前，新農(nóng)匠在江蘇和安微等地加大布局活水蟹基地的布局力度，在2020年5大產(chǎn)區(qū)13個(gè)基地的基礎(chǔ)上，發(fā)展、培育并扶持一批基礎(chǔ)條件好、人員素質(zhì)高的基地作為活水大閘蟹養(yǎng)殖基地，2021年簽約活水基地面積達(dá)3萬(wàn)畝。

隨著活水生態(tài)技術(shù)體系的日臻成熟和商業(yè)生態(tài)的逐步完善，新農(nóng)匠打造的“全鏈條、高品質(zhì)”的活水大閘蟹基地聯(lián)盟已然成型。

四、投入巨資塑造行業(yè)典范品牌——“新農(nóng)匠活水大閘蟹”

活水大閘蟹基地聯(lián)盟的打造無(wú)疑是新農(nóng)匠在大閘蟹產(chǎn)業(yè)布局的重要一環(huán)，但豎立“新農(nóng)匠活水大閘蟹”品牌才是關(guān)鍵，新農(nóng)匠活水大閘蟹能否滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，做大做強(qiáng)、做成品牌，又取決于穩(wěn)定的品質(zhì)、高效的組織和成熟的供應(yīng)鏈，兩者相輔相成。

為了打造大閘蟹品牌中的典范，唱響全國(guó)知名度，新農(nóng)匠董事長(zhǎng)謝劍華，將目標(biāo)放眼全國(guó)，努力拓展業(yè)務(wù)版圖，在全國(guó)范圍植入巨額廣告，投放支持全面覆蓋21個(gè)省市自治區(qū)，重點(diǎn)覆蓋北上廣深江浙等一二線(xiàn)城市，其雄厚的資源背景，必將全面實(shí)現(xiàn)“新農(nóng)匠活水大閘蟹”品牌意識(shí)，打破陽(yáng)澄湖品牌大閘蟹品牌壟斷局面。

近年新農(nóng)匠活水大閘蟹以鮮甜的獨(dú)特品質(zhì)受到美食專(zhuān)家和高端美食愛(ài)好者的狂熱喜愛(ài)，需求日漸旺盛！目前與永輝、搜廚網(wǎng)、首農(nóng)、美團(tuán)等知名企業(yè)達(dá)成了戰(zhàn)略合作。

五、抓住后疫情“雙循環(huán)”契機(jī)，做“新漁業(yè)”標(biāo)桿

2021年起中國(guó)正式進(jìn)入疫情后時(shí)代，在當(dāng)前“加快構(gòu)建以國(guó)內(nèi)大循環(huán)為主體、國(guó)內(nèi)國(guó)際雙循環(huán)相互促進(jìn)”的新發(fā)展格局中，中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)將迎來(lái)快速?gòu)?fù)蘇、促進(jìn)國(guó)內(nèi)消費(fèi)升級(jí)的新時(shí)期，這對(duì)于所有消費(fèi)品行業(yè)來(lái)說(shuō)都是一次巨大的契機(jī)。

新農(nóng)匠正是抓住了這次契機(jī)，在牢牢掌控激活水密碼的核心科技的同時(shí)，專(zhuān)注于大閘蟹產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，以“匠人匠心匠品”為基石，構(gòu)建新農(nóng)匠生態(tài)品牌形象，以“共享共創(chuàng)共贏”的理念，引領(lǐng)高效生態(tài)農(nóng)業(yè)大步向前發(fā)展。著力打造技術(shù)生態(tài)和商業(yè)生態(tài)，為廣大養(yǎng)殖戶(hù)提供一站式簡(jiǎn)單、高效的生態(tài)養(yǎng)殖解決方案，形成輸出優(yōu)質(zhì)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的生態(tài)商業(yè)閉環(huán)。

據(jù)了解，目前新農(nóng)匠活水技術(shù)和模式受到多家投資機(jī)構(gòu)追捧，供應(yīng)端以打造『新農(nóng)匠活水高效生態(tài)養(yǎng)殖基地聯(lián)盟』為主業(yè)，吸納能夠接受先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)和理念的新型職業(yè)農(nóng)民成為聯(lián)盟成員，共享技術(shù)、品牌和銷(xiāo)售渠道，幫助蟹農(nóng)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的銷(xiāo)售產(chǎn)品，全面提升經(jīng)濟(jì)效益。目前各類(lèi)品種的活水生態(tài)養(yǎng)殖基地聯(lián)盟近千家，有50000畝水面采用新農(nóng)匠活水科技，每畝有效產(chǎn)量平均增加15%。四川農(nóng)業(yè)大學(xué)汪開(kāi)毓教授贊嘆“長(zhǎng)鏈發(fā)短鏈，死水發(fā)活水，生命更健康”。中國(guó)科學(xué)院桂建芳院士也在考察活水技術(shù)時(shí)對(duì)謝劍華說(shuō)，“用好活水，很有應(yīng)用前途”！

謝劍華最后說(shuō)：“新農(nóng)匠在生產(chǎn)端和銷(xiāo)售端的所有努力，都是為了讓消費(fèi)者吃到味道更鮮美、品質(zhì)更正宗的水產(chǎn)品，我們新農(nóng)匠人愿意為漁業(yè)消費(fèi)升級(jí)作出積極貢獻(xiàn)。新農(nóng)匠活水高效生態(tài)養(yǎng)殖將引領(lǐng)水產(chǎn)業(yè)邁向健康、高效、生態(tài)的產(chǎn)業(yè)未來(lái)。”