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10月底，在各大電商平臺(tái)的雙十一大促火熱進(jìn)行之際，F(xiàn)oodaily公布了“iSEE雙十一潮味推薦榜單”。經(jīng)過(guò)了行業(yè)專家評(píng)審與消費(fèi)者的雙重考驗(yàn)，上榜的創(chuàng)新產(chǎn)品/品牌背后有怎樣的故事？Foodaily本期將為大家?guī)?lái)的是iSEE雙十一潮味推薦榜單"食品篇（上）"。  空刻經(jīng)典番茄肉醬plus意面 空刻作為新消費(fèi)品品牌，聚焦為消費(fèi)者打造烹飪難度低、耗時(shí)少、品質(zhì)高的創(chuàng)新西式方便食品。品牌宗旨為“15分鐘在家做米其林級(jí)意面”。正是憑借其正宗的口感，產(chǎn)品連續(xù)兩年成為天貓意大利面品類銷量第一，意面市場(chǎng)占有率77%，更于2020年9月在天貓超級(jí)新秀盛典上一舉奪得“天貓美食新秀獎(jiǎng)”。  連吃十口還有肉，原料正宗有誠(chéng)意 空刻經(jīng)典番茄肉醬plus意面在今年雙十一重磅登場(chǎng)，這款新品是空刻聯(lián)合米其林三星總廚共同研發(fā)，從選料到配比都表現(xiàn)出品牌打磨產(chǎn)品的決心。“PLUS”，顧名思義，這款番茄肉醬有著PLUS肉量，且為進(jìn)口阿根廷牛肉，為食客帶來(lái)幸福滿滿。再有澳洲海鹽、羅馬番茄、進(jìn)口杜蘭小麥的加持，用最正宗的意面烹飪手法制成的番茄肉醬plus，治愈你的生活每一面。  米其林品質(zhì)，廚房小白零翻車 意面做法復(fù)雜？材料準(zhǔn)備起來(lái)太麻煩？又想方便又想精致與美味？空刻抓住了這些消費(fèi)痛點(diǎn)，為消費(fèi)者一站式配齊烹飪地道意面的所有調(diào)料，讓消費(fèi)者在家還原米其林級(jí)別的餐廳料理。只需要15分鐘，廚房小白也能完成一道自己親手做、能拍照發(fā)朋友圈的米其林級(jí)意面。  良品鋪?zhàn)?日鮮綜合果仁 良品鋪?zhàn)訉Ｗ⒏叨肆闶?，在產(chǎn)品上，一方面繼續(xù)落實(shí)“全球采購(gòu)好原料”的產(chǎn)品主張，構(gòu)建全球供應(yīng)鏈，為消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)的高端產(chǎn)品。另一方面，圍繞“高端戰(zhàn)略”的落地，針對(duì)細(xì)分人群的不同需求，定制健康營(yíng)養(yǎng)的功能性零食，在今年相繼推出了兒童零食子品牌“良品小食仙”和健身零食品牌“良品飛揚(yáng)”。 本次進(jìn)入iSEE雙十一潮味推薦榜單的產(chǎn)品是良品鋪?zhàn)?日鮮綜合果仁。 據(jù)最新數(shù)據(jù)顯示，今年雙十一期間，此款產(chǎn)品在天貓、京東等電商平臺(tái)上的下單件數(shù)達(dá)42萬(wàn)+件。  從生產(chǎn)到發(fā)貨不超過(guò)7天 新鮮0陳貨，超85%原產(chǎn)地直采，打破時(shí)間壁壘，從生產(chǎn)到發(fā)貨不超過(guò)7天，口味鮮脆如家中現(xiàn)炒，現(xiàn)做營(yíng)養(yǎng)更完整。 4大堅(jiān)果+3大果干，營(yíng)養(yǎng)豐富 巴旦木、核桃仁、腰果仁、榛子仁，富含維生素E、維生素A、維生素B1等；蔓越莓果干、紅提干、藍(lán)莓果干，含有豐富的維生素C和花青素等。高蛋白低熱量，更適合白領(lǐng)及健身人群。  火烘焙無(wú)添加，干濕分離鎖鮮脆 無(wú)添加香精、色素、食品添加劑，除了小火烘焙，什么都沒(méi)有；采用干濕分離包裝，分區(qū)鎖鮮，果仁干脆，果脯新鮮。  超級(jí)零控卡螺螄粉 控卡速食系列是超級(jí)零在2020年重磅打造的新品。洞察到年輕人想好好吃飯但又抗拒吃主食怕長(zhǎng)胖的痛點(diǎn)，超級(jí)零切入中餐場(chǎng)景，通過(guò)替代主食、控油、控糖等技術(shù)手段，實(shí)現(xiàn)方便速食和主食熱量控制的結(jié)合，同時(shí)滿足了好吃、飽腹、低卡同時(shí)方便快捷的吃飯?jiān)V求。  控油控糖控主食，好吃不怕胖 首先是控主食，超級(jí)零通過(guò)魔芋和燕麥等成分取代碳水化合物重新構(gòu)成米飯、面條等主食，降低熱量、碳水，并增加膳食纖維含量。  其次是控油和控糖，減少烹飪油的使用量，以及采用天然代糖赤蘚糖醇替代烹飪白砂糖，保持口感的同時(shí)控制熱量。 方便速食健康化，提供人性化減肥方案 定位在健康速食，超級(jí)零控卡料理希望取代高熱量外賣以及不健康的方便食品，為減肥瘦身人群提供更加人性化的飲食解決方案。 這款控卡螺螄粉是繼控卡速食飯系列和面系列后的新品，采用燕麥和魔芋重新改造螺螄粉，同時(shí)控油控糖，一碗8包料，在保留螺螄粉原滋原味香臭滋味的同時(shí)，熱量只有271卡，是普通螺螄粉的四分之一。 螺螄粉無(wú)疑是今年的現(xiàn)象級(jí)單品。根據(jù)柳州市商務(wù)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2019年袋裝螺螄粉產(chǎn)值已突破60億元，而2020年僅上半年就已達(dá)到49.8億元，產(chǎn)量增長(zhǎng)616.9%。逆勢(shì)增長(zhǎng)的銷量足以證明大眾消費(fèi)者對(duì)于螺螄粉停不下來(lái)的喜愛(ài)，而超級(jí)零選擇在此次推出控卡螺螄粉，也是希望借勢(shì)網(wǎng)紅螺螄粉鏈接更多追求口味口感但同時(shí)追求健康和身材的年輕消費(fèi)者，從而擴(kuò)大消費(fèi)圈層，將“人性化的代餐”“更健康的方便速食”理念傳遞給更多人。  佐大獅酸湯肥牛調(diào)料包 佐大獅是2018年11月成立的互聯(lián)網(wǎng)新型調(diào)味品公司，開創(chuàng)了外賣一人食佐餐的創(chuàng)新模式。發(fā)動(dòng)知名美食家團(tuán)隊(duì)在全球?qū)ふ易詈玫淖粑?，通過(guò)對(duì)外賣場(chǎng)景的深入洞察，用眾多口味的小罐佐醬、小袋佐菜等產(chǎn)品，吸引了許多商家和消費(fèi)者。 在To B端為眾多商家提供了外賣零售的佐餐解決方案，致力于為500萬(wàn)商戶創(chuàng)造更多盈利，每天服務(wù)500萬(wàn)次外賣就餐。此外，它還為C端用戶提供一人食外賣佐餐產(chǎn)品，適用于在家做飯、白領(lǐng)辦公、學(xué)生宿舍、商旅出差等多種場(chǎng)景，還考慮消費(fèi)者對(duì)風(fēng)味的差異、健康飲食、甚至是文化認(rèn)同感的追求。 原汁原味是產(chǎn)品的killing part 消費(fèi)者對(duì)調(diào)料包的刻板印象是味道不豐富，而佐大獅宣稱自己的料包做菜可以直接喝湯汁，而且酸度和辣度實(shí)現(xiàn)了完美平衡，可以最大限度激發(fā)味覺(jué)體驗(yàn)和食欲?！昂鹊某龅暮梦兜馈北澈螅怯镁x的云南品質(zhì)小米辣搭配酸湯熬制的湯汁。在鮮辣口味盛行的如今餐飲屆，酸湯肥牛料包符合人們的口味。入口鮮辣酸爽的好食材酸湯，帶著濃濃泡椒香氣，開胃解饞回味無(wú)窮。 便捷不浪費(fèi)，成為加分項(xiàng) 許多調(diào)料包一次用不完，又不知下次什么時(shí)候才用得上。開封后長(zhǎng)時(shí)間不用，產(chǎn)品的品質(zhì)和安全都會(huì)受到影響。而每包佐大獅的酸湯肥牛調(diào)料包都只有100g，為單次使用量的包裝，便捷衛(wèi)生。對(duì)使用者非常友好，一次一包，新鮮不浪費(fèi)。 三步成菜，年輕人也可以成大廚 許多年輕人生活工作十分忙碌，加班沒(méi)空花時(shí)間做飯，不能按時(shí)吃飯點(diǎn)外賣更是日常操作。然而佐大師的調(diào)料包能快速縮短烹飪所需的時(shí)間，十分鐘之內(nèi)就能完成一份快手菜。且酸湯肥牛菜式不需要起油鍋，是廚房小白、懶人必備之選。此外，如果周末想在家小聚，廚藝不精或不喜下廚的年輕人也能用調(diào)料包做出一道拿得出手的好菜招待親朋好友。 卡樂(lè)比土豆棒 卡樂(lè)比是日本最大的休閑食品上市公司，總部位于東京都千代田區(qū)，創(chuàng)立于1949年，在64年推出了天然海蝦制成的蝦條，72年開始生產(chǎn)土豆食品，75年后推出薯片、薯?xiàng)l、營(yíng)養(yǎng)早餐、蔬菜片等新商品。其中最為中國(guó)消費(fèi)者所熟悉和喜愛(ài)的產(chǎn)品是北海道薯?xiàng)l三兄弟和早餐麥片。
隨著零食領(lǐng)域的不斷發(fā)展與革新，消費(fèi)者對(duì)休閑零食的要求不斷升級(jí)，玩趣零食、嚴(yán)選品質(zhì)成為休閑零食市場(chǎng)的新趨勢(shì)。卡樂(lè)比緊抓Z世代“好吃又好玩”的消費(fèi)理念，為消費(fèi)者創(chuàng)造零食新趣味。 獨(dú)特制作工藝，外脆里酥的好口感 先將新鮮的土豆蒸熟后加工成土豆泥，再進(jìn)行調(diào)味、成型和油炸，所以和普通薯?xiàng)l口感完全不同，而是一種外脆里酥的獨(dú)特口感，越嚼越有味。 內(nèi)含多種蔬菜，營(yíng)養(yǎng)又健康 選用優(yōu)質(zhì)馬鈴薯，搭配玉米、胡蘿卜、歐芹和洋蔥，再加入蛋黃醬的酸甜，沙拉的口感得到提升。肉眼可見的蔬菜成分，看得見的營(yíng)養(yǎng)美味。
秒變土豆泥，網(wǎng)紅新吃法妙趣橫生
GUGUFUN咕咕小仙脆 GUGUFUN品牌推出的咕咕小仙脆，意在打造一款針對(duì)年輕人身體健康、朋克養(yǎng)生、刷劇、聚會(huì)、啤酒小聚的健康優(yōu)選零食。這款小零食，在“好吃不胖”的永恒話題中，突出其優(yōu)質(zhì)的原料、健康工藝和小包裝低熱量的特點(diǎn)。還增加2020年功能性熱點(diǎn)——療愈，為壓力巨大的年輕人找到一個(gè)治愈自己，告別焦慮的方式。 療愈草本口味，健康養(yǎng)生朋克 以養(yǎng)生健康為追求的產(chǎn)品，在原料選擇上必須嚴(yán)苛。咕咕小仙脆甄選自國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)區(qū)的五種薯類：紫薯、紅薯、馬鈴薯、山藥、芋頭作為原料，其中，喜馬拉雅玫瑰鹽味中用到了食用級(jí)高純度的高品質(zhì)喜馬拉雅玫瑰鹽提升了整體調(diào)味的鮮度和營(yíng)養(yǎng)值。在草本的選擇上，更是在地理標(biāo)志產(chǎn)區(qū)選取了平陰縣重瓣玫瑰、平邑縣金銀花、四川洪雅藤椒、河南鳳泉薄荷、藥都亳州的亳菊。然而，這么仙氣飄飄的草本原料，還有著朋克CP。藤椒薄荷味、忍冬花燒烤味、麻辣菊花味等吸引了既不放過(guò)養(yǎng)生，也追求新奇的Z世代消費(fèi)者。
解壓小食，美食治愈一切 在競(jìng)爭(zhēng)加劇的互聯(lián)網(wǎng)社會(huì)，人們總是會(huì)隨著熬夜加班、存款不足、情感挫折等倍感壓力。有些人以食物為慰藉，卻一腳踏入暴飲暴食的誤區(qū)。每一小包咕咕小仙脆都添加了35mg的γ-GABA，這是一種人體自有的純天然氨基丁酸，也就是俗稱的“快樂(lè)因子”，攝入GABA可以促進(jìn)大腦新陳代謝，改善神經(jīng)技能從而減緩焦慮。 原切+VF脫水工藝，步步成就健康 健康的零食應(yīng)該像吃素菜一樣輕松選擇原切加工，避免蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失，再采用VF脫水技術(shù)去掉8成水分，留下的食材精華。VF工藝制作，僅為普通油炸薯片含油量的1/5，少油但口感依然咔咔咔，松脆滿滿。 |
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