《新小農(nóng)階級》是范德普勒格教授的代表之作，作者用詳實(shí)的案例和邏輯縝密的論述向讀者講述了食品帝國與小農(nóng)之間的壓迫與反壓迫的斗爭，認(rèn)為“一個(gè)有小農(nóng)的世界要更美好”。

《新小農(nóng)階級》在結(jié)構(gòu)上可大致分為三部分，一是小農(nóng)境地的概念界定，二是食品帝國的運(yùn)行機(jī)制以及給小農(nóng)帶來的壓迫，三是小農(nóng)的反抗。本文也將遵從同樣的邏輯結(jié)構(gòu)分析本書的主要思想。此外，這本書對于目前中國的農(nóng)村乃至社會(huì)發(fā)展也是有重大意義的，本文將從小農(nóng)的優(yōu)越性和中國是否有食品帝國這兩部分來分析。

一、小農(nóng)境地及其要素

《新小農(nóng)階級》這本書首先提出了“小農(nóng)境地”這一概念，即：在高度依附、被邊緣化和被剝奪的情況下為了獲得自主性而斗爭。在作者范德普勒格的定義中，小農(nóng)境地是被限定在當(dāng)下的具體情境中，但又能充分體現(xiàn)出小農(nóng)的能動(dòng)性。通讀本書可知，小農(nóng)境地既包括食品帝國的壓迫，也包括小農(nóng)的自主性實(shí)踐反擊，是壓迫與抗?fàn)幍膭?dòng)態(tài)過程。

作者率先說明了小農(nóng)是如何與食品帝國能有一戰(zhàn)之力的。小農(nóng)通過重建或者完善自身的資源庫，加強(qiáng)與自然的協(xié)同生產(chǎn)過程，有時(shí)也會(huì)與社會(huì)關(guān)系中的其他小農(nóng)或機(jī)構(gòu)合作，不斷增強(qiáng)自身的自主性，最終實(shí)現(xiàn)抵抗食品帝國的壓迫的目標(biāo)，同時(shí)小農(nóng)也實(shí)現(xiàn)了更高的對自我文化的認(rèn)同感，更良好的生活質(zhì)量和更可觀的經(jīng)濟(jì)收益。在這個(gè)過程中，筆者認(rèn)為資源庫是核心。資源庫代表著小農(nóng)能夠自我控制的那部分資源，其中大部分是通過小農(nóng)的農(nóng)業(yè)活動(dòng)而得來的，農(nóng)業(yè)產(chǎn)品再次投入生產(chǎn)過程；小部分是與社會(huì)關(guān)系中的其他個(gè)體或組織交換、互惠而來，比如鄰居；還有一部分是從市場購買而來，但小農(nóng)會(huì)盡量使這部分占比達(dá)到最低，因?yàn)橐坏┡c市場交易、產(chǎn)生聯(lián)系，就勢必要受到食品帝國或多或少的擠壓。協(xié)同生產(chǎn)一方面可以讓小農(nóng)與自然的聯(lián)系重新變得緊密起來，使小農(nóng)的生產(chǎn)活動(dòng)重固與自然生態(tài)資源之上，另一方面也為小農(nóng)資源庫補(bǔ)充了足夠的自給資源。小農(nóng)的自主性不僅體現(xiàn)在小農(nóng)對于市場的遠(yuǎn)離，也體現(xiàn)在小農(nóng)對于各種規(guī)制的巧妙應(yīng)對。

二、食品帝國對小農(nóng)的壓迫

小農(nóng)境地產(chǎn)生于食品帝國對當(dāng)代小農(nóng)的壓迫。食品帝國通過建立控制、將“進(jìn)入權(quán)”商品化的方式破壞小農(nóng)的自主性實(shí)踐、擠壓小農(nóng)的生存空間，由此達(dá)到了累積財(cái)富的目的。控制是食品帝國的核心，也因此要求受控的世界變得可控。在食品帝國建立控制的案例中，帕瑪拉特通過建立三級網(wǎng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)對基礎(chǔ)設(shè)施和實(shí)際流動(dòng)的控制；也對新的商品，即網(wǎng)絡(luò)的“進(jìn)入權(quán)”重新定義并進(jìn)行控制；而在卡塔考斯案例中，食品帝國則是控制了稀缺資源。食品帝國使受控的世界變得可控所采取的方式為忽略各地的特殊性，取而代之的是全球統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。這種方式無疑會(huì)造成嚴(yán)重的生態(tài)破壞，也會(huì)破壞小農(nóng)在長期實(shí)踐中形成的本土化做法。而食品帝國的控制標(biāo)準(zhǔn)一旦形成，改變是非常困難的。一方面有可能造成信任危機(jī)與巨額的經(jīng)濟(jì)損失，一方面專家們對小農(nóng)的技藝知識(shí)是不信任與貶低的。

斯蒂芬·馬格林在《農(nóng)民、種籽商和科學(xué)家：農(nóng)業(yè)體系與知識(shí)體系》一文中清晰的論述了學(xué)識(shí)與技藝的不同。學(xué)識(shí)的來源是縝密的演繹推理，是一環(huán)扣一環(huán)的思維邏輯過程，任何的偏離是不被允許的。學(xué)識(shí)的進(jìn)步是彌補(bǔ)、改善性質(zhì)的，并不會(huì)完全顛覆原有的學(xué)識(shí)。技藝卻來源自農(nóng)民的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐，是應(yīng)用型知識(shí)。農(nóng)民在農(nóng)業(yè)實(shí)踐中是不斷試錯(cuò)、不斷改進(jìn)的，因此技藝的進(jìn)步很有可能建立在推翻原有技藝的基礎(chǔ)上。學(xué)識(shí)的特點(diǎn)與一定的政治立場導(dǎo)致了其對技藝的態(tài)度是排斥與貶低的。在本書中，專家和科學(xué)技術(shù)所代表的就是學(xué)識(shí)這種知識(shí)體系，依托專家和科學(xué)技術(shù)建立的規(guī)制系統(tǒng)青睞標(biāo)準(zhǔn)而厭惡偏離，忽視小農(nóng)從自己的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐中總結(jié)出的技藝知識(shí)。

作者也對帝國這種更具概括性的組織形式進(jìn)行分析。食品帝國是帝國在食品領(lǐng)域的具體表現(xiàn)；但作者也指出帝國同樣存在于政府與人民、國家與市場的關(guān)系中。本文通過對原書中作者對帝國的論述總結(jié)得來，認(rèn)為帝國這種組織形式是指為滿足帝國的需求，利用種種技術(shù)，通過制定符合帝國中心的規(guī)制標(biāo)準(zhǔn)并推行從而實(shí)現(xiàn)控制，并與其他同樣具有控制能力以及需求的機(jī)構(gòu)聯(lián)合，以達(dá)到帝國的經(jīng)濟(jì)或政治目的。在書中提到的規(guī)訓(xùn)樹籬與地球牛的案例中，帝國或者國家政府均從自身的需求出發(fā)，形成規(guī)制系統(tǒng)以控制農(nóng)民的農(nóng)業(yè)行為。這種規(guī)制系統(tǒng)不是以某地的特殊性為當(dāng)?shù)貥?biāo)準(zhǔn)，而是采用了全球標(biāo)準(zhǔn)，也就當(dāng)然起不到推動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的作用。帝國模糊了國家與市場的邊界，以等級化的方式連接和指揮著各個(gè)市場，同時(shí)在組織內(nèi)部引入市場原則。帝國掌控著市場，并希望通過市場向小農(nóng)施加壓力，將小農(nóng)更多的卷入市場中，為其積累財(cái)富而服務(wù)。

三、小農(nóng)的反抗

面對食品帝國的壓迫，小農(nóng)采取了自己的方式來應(yīng)對。相比食品帝國，小農(nóng)的優(yōu)勢在于與自然的聯(lián)系更緊密、農(nóng)業(yè)活動(dòng)更靈活多變、有更多的自主性，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)中也因此能夠以更優(yōu)良的本土化實(shí)踐抵抗食品帝國的壓迫，創(chuàng)造更多的附加值，提高經(jīng)濟(jì)效益。作者在書中列舉了拉丁美洲卡塔考斯社區(qū)、歐洲茲維赫爾村莊和北弗里西亞林區(qū)合作社來具體說明小農(nóng)是如何在實(shí)踐中操作的。拉丁美洲的卡塔考斯社區(qū)從人地比率入手，通過提高人地比率減少了土地拋荒、提高土地利用率，最終改善了農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)狀況、生活狀況。歐洲茲維赫爾特村莊將關(guān)注點(diǎn)轉(zhuǎn)向了歐洲的再小農(nóng)化過程。與卡塔考斯社區(qū)類似的，歐洲小農(nóng)也是在農(nóng)業(yè)活動(dòng)內(nèi)部建立聯(lián)系與循環(huán)，市場只是農(nóng)業(yè)產(chǎn)出方向的一個(gè)選擇。在茲維赫爾特村莊的例子中，農(nóng)民小組利用創(chuàng)造新的聯(lián)結(jié)的方式，使一項(xiàng)新的技術(shù)將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、自然資源與廢棄的天然氣泵站聯(lián)結(jié)，生產(chǎn)出了豐富的產(chǎn)品。作者也探討了地區(qū)合作社的重要性。在北弗里西亞林區(qū)合作社的例子中，該合作社對外協(xié)助小農(nóng)與其他的組織或政治機(jī)構(gòu)合作與談判，對內(nèi)凝聚文化認(rèn)同、增強(qiáng)小農(nóng)的自豪感，對上轉(zhuǎn)化國家規(guī)制為地區(qū)特殊性所接受，對下幫助小農(nóng)開展具體的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)。該合作社在國家與小農(nóng)之間建立起了聯(lián)系的橋梁，使小農(nóng)能夠應(yīng)對國家規(guī)制要求，也使國家能夠接納并吸收小農(nóng)的創(chuàng)新實(shí)踐。而在卡塔考斯社區(qū)的例子中，強(qiáng)有力的合作社系統(tǒng)也起到了類似的作用。

在小農(nóng)的抵抗過程中，筆者認(rèn)為小農(nóng)采用的實(shí)際上是自我剝削的方式。比如卡塔考斯社區(qū)的農(nóng)民對待市場的態(tài)度是盡可能的遠(yuǎn)離，會(huì)盡力用自己的勞動(dòng)來代替從市場中獲得資源的方式，比如肥料、優(yōu)質(zhì)種子等生產(chǎn)資料，以避免付出高額價(jià)格從市場中購買；他們也會(huì)使大部分農(nóng)業(yè)產(chǎn)出服務(wù)于家庭需要或者下一輪的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)投入，以避免市場價(jià)格大幅波動(dòng)帶來的經(jīng)濟(jì)損失。而在歐洲小農(nóng)的案例中，歐洲小農(nóng)也是勤勤懇懇從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)、付出大量勞動(dòng)的，很難說他們過的是悠閑的生活。作者在書中提出（更）節(jié)約型農(nóng)業(yè)和集約化這兩個(gè)概念，不難看出這兩種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式均是以密集勞動(dòng)為基礎(chǔ)的，因此我們有理由相信小農(nóng)是處于自我剝削的狀態(tài)中的。而食品帝國對小農(nóng)的壓迫可以說是一種外來剝削，從被剝削的角度來看，小農(nóng)在兩種處境中的境況是同樣的悲慘，我們很難說這兩種剝削哪一種更好。但是，小農(nóng)的自我剝削在保護(hù)自然環(huán)境、提高農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)效益、增加社會(huì)層面附加值等方面具有食品帝國無可比擬的優(yōu)越性。

四、三種農(nóng)業(yè)模式的區(qū)分

經(jīng)過以上對于小農(nóng)和食品帝國的分析，筆者希望明確區(qū)分三種農(nóng)業(yè)模式。作者認(rèn)為三種農(nóng)業(yè)模式的本質(zhì)差別不在于規(guī)模，而在于社會(huì)與物質(zhì)資料的不同組織方式。但是作者僅僅明確區(qū)分了小農(nóng)農(nóng)業(yè)與企業(yè)農(nóng)業(yè)、公司農(nóng)業(yè)的區(qū)別，而對于后兩者并沒有做具體區(qū)分。筆者認(rèn)為企業(yè)農(nóng)業(yè)是位于小農(nóng)農(nóng)業(yè)與公司農(nóng)業(yè)二者間的模糊地帶，企業(yè)農(nóng)業(yè)可能是小農(nóng)農(nóng)業(yè)為抵抗食品帝國壓迫的應(yīng)對方式，也可能是崩潰后的公司農(nóng)業(yè)所殘余的部分。企業(yè)農(nóng)業(yè)也是被食品帝國壓迫的，與小農(nóng)農(nóng)業(yè)不同的是，面對這種壓迫，小農(nóng)農(nóng)業(yè)選擇向內(nèi)自我剝削，而企業(yè)農(nóng)業(yè)選擇向外剝削未做出同樣改變的小農(nóng)。而公司農(nóng)業(yè)，筆者愿意把它直接理解為食品帝國，所追求目標(biāo)為利潤，企業(yè)農(nóng)業(yè)則是追求擴(kuò)大規(guī)模。

五、小農(nóng)能打敗食品帝國嗎？

但小農(nóng)真的能夠打敗食品帝國嗎？筆者認(rèn)為，小農(nóng)能夠抵抗食品帝國的壓迫，但卻無法打敗食品帝國。一方面人們對于食品帝國的了解不夠透徹，無法理解食品帝國為何會(huì)對小農(nóng)以及農(nóng)業(yè)有如此大的沖擊，為何會(huì)導(dǎo)致社會(huì)財(cái)富的實(shí)際衰退，畢竟食品帝國促進(jìn)了全球范圍內(nèi)遠(yuǎn)距離食品貿(mào)易的發(fā)展，也創(chuàng)造了表面的繁華。另一方面政策制定、資金投資、專家與科技系統(tǒng)大多是站在食品帝國一方的，食品帝國讓他們看到了足夠的利益，而小農(nóng)往往是與生產(chǎn)脆弱、經(jīng)濟(jì)效益低下聯(lián)系起來的。最后食品帝國本身是逐利的，逐利的資本會(huì)利用各種方式聚集財(cái)富。比如在黃瑜和陳義媛的分析中，資本一方面控制了生產(chǎn)的上下游，這兩部分的利潤遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于實(shí)際生產(chǎn)過程，而且避免了生產(chǎn)過程本身固有的脆弱性，實(shí)際上是資本將最有風(fēng)險(xiǎn)的生產(chǎn)環(huán)節(jié)外包給農(nóng)民，自己則掌控著利潤最高的上下游環(huán)節(jié)；一方面，資本通過隱性雇傭方式，控制了農(nóng)民的生產(chǎn)活動(dòng)使其為資本打工，雖然表面上農(nóng)民仍舊是為自己工作的。這種方式也利用了農(nóng)民自我剝削的特點(diǎn)，大大降低了監(jiān)管成本。資本早已經(jīng)滲透進(jìn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)中，掌控著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)必會(huì)與之產(chǎn)生聯(lián)系的外部資源與環(huán)境，小農(nóng)不可避免的會(huì)受到資本、受到食品帝國的壓迫，而食品帝國力量強(qiáng)大，小農(nóng)在目前所做只有盡力抵抗，而無法打敗食品帝國。

六、我國的小農(nóng)與食品帝國

本書中并沒有涉及到我國的小農(nóng)生產(chǎn)實(shí)踐例子，而由于我國國情相對特殊，是社會(huì)主義國家，具有很高的研究價(jià)值，筆者希望在小農(nóng)對于我國的特殊作用以及我國是否有食品帝國這兩方面做進(jìn)一步分析。

我國的小農(nóng)歷史由來已久，封建社會(huì)時(shí)期便開始了一家一戶小農(nóng)經(jīng)營，改革開放以來我國也實(shí)行了家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制這種小規(guī)模經(jīng)營的農(nóng)業(yè)模式，目前我國依舊是有大量的農(nóng)民留在農(nóng)村從事家庭農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。歷史背景與現(xiàn)實(shí)狀況表明了小農(nóng)勢力在我國根深蒂固，而我國少平原、水熱分配不均等自然資源條件限制與城市擴(kuò)張的需要，多重因素導(dǎo)致在我國大規(guī)模的推行類似美國農(nóng)場的規(guī)模農(nóng)業(yè)是不可能的，由此小農(nóng)的存在是很有必要的。在我國，小農(nóng)除了發(fā)揮一般的促進(jìn)生產(chǎn)性就業(yè)、保障農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的作用外，也有維持進(jìn)城農(nóng)民工生計(jì)、維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定的特殊作用。當(dāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展下行壓力增大時(shí)，農(nóng)村的存在為進(jìn)城打工的農(nóng)民提供了生存的最后保障，大量農(nóng)民工可以選擇返鄉(xiāng)生活。部分農(nóng)民往返于城市與鄉(xiāng)村的“半工半耕”式生活模式（史明萍，2019），在我國遭遇2008年經(jīng)濟(jì)危機(jī)時(shí)，農(nóng)村存在的大量小農(nóng)能吸納勞動(dòng)力，解決了大量農(nóng)民工的生計(jì)問題，沒有在城市內(nèi)積存大量無業(yè)游民、形成貧民窟，維護(hù)了社會(huì)穩(wěn)定，進(jìn)而緩解我國經(jīng)濟(jì)恢復(fù)壓力。

正因?yàn)槲覈巧鐣?huì)主義國家，因此我國是否存在食品帝國是需要討論的。筆者認(rèn)為，如果把食品帝國僅僅當(dāng)做企業(yè)的一種組織形式，那么我國是存在食品帝國的；但我國在名義上并不存在食品帝國的具體載體。也就是說，食品帝國在我國是有實(shí)無名的。以下將以社區(qū)團(tuán)購為例來說明食品帝國在我國的發(fā)展?fàn)顩r。社區(qū)團(tuán)購是指以社區(qū)家庭為核心，依托網(wǎng)上購物平臺(tái)，將社區(qū)、附近銷售網(wǎng)點(diǎn)連接起來，把商品直接送達(dá)消費(fèi)者手中（張薇，2019；黃希，2019）。在疫情期間，這種消費(fèi)模式被更多人關(guān)注并且使用。社區(qū)團(tuán)購一方面便利消費(fèi)者，能夠更為快速便捷地獲得商品，一方面促進(jìn)銷售商銷售額的提升、提高銷售利潤。資本也逐漸關(guān)注到了社區(qū)團(tuán)購能帶來的巨額利潤，紛紛入場。為搶占市場份額，資本采用優(yōu)惠措施吸引消費(fèi)者，并引導(dǎo)消費(fèi)者對社區(qū)團(tuán)購產(chǎn)生依賴。在這個(gè)過程中，資本通過打價(jià)格戰(zhàn)的方式不僅穩(wěn)固了消費(fèi)群體，也排擠了小超市的生存空間，最終可能造成資本獨(dú)大的局面。一旦消費(fèi)者群體習(xí)慣了由資本提供的社區(qū)團(tuán)購的購物方式，也因小超市的破產(chǎn)而被切斷了其他的購物渠道，資本便會(huì)通過抬價(jià)、殺熟等方式從消費(fèi)者群體榨取巨額的利潤以彌補(bǔ)前期投入。甚至商品的供貨商，也會(huì)因?yàn)橹荒苓x擇為資本供貨而不得不接受過低的價(jià)格和利潤空間。資本從而實(shí)現(xiàn)了從消費(fèi)者、生產(chǎn)者兩方面榨取經(jīng)濟(jì)剩余而積累財(cái)富，實(shí)際上是符合了范德普勒格在書中所提到的食品帝國的特征的。資本無論在哪里都是有著逐利本性的，會(huì)自動(dòng)自發(fā)地尋找可以進(jìn)行控制從而積累財(cái)富的領(lǐng)域。

但是我國是社會(huì)主義國家，在某種程度上，國家政府與資本是處于對立面的，國家一貫負(fù)有維護(hù)民生的責(zé)任，有時(shí)會(huì)與資本進(jìn)行合作，或者利用，或者打壓。資本紛紛入場社區(qū)團(tuán)購，并不是商戶和消費(fèi)者通過資本構(gòu)建的線上平臺(tái)交易，而是資本直接替代商戶與消費(fèi)者交易。資本的這種做法有可能會(huì)對我國從事與農(nóng)業(yè)相關(guān)的人們造成生存上的打擊，也可能會(huì)造成食品安全問題，由此造成社會(huì)上的不穩(wěn)定、政治上的不信任，因此國家政府是并不贊同資本直接進(jìn)入社區(qū)團(tuán)購領(lǐng)域的，這也從官方媒體的態(tài)度可見一斑。正因我國特殊的國情，國家政府是資本入侵的一道最堅(jiān)實(shí)的防線，即使不能完全阻擋食品帝國積累財(cái)富的步伐，也會(huì)對資本進(jìn)行強(qiáng)有力的遏制，從而穩(wěn)定社會(huì)、維護(hù)民生。我國的國企也在維護(hù)食品安全、維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定方面做了巨大貢獻(xiàn)。我國的國體也決定了國企并不僅追求經(jīng)濟(jì)利益，在此基礎(chǔ)上還要承擔(dān)著社會(huì)責(zé)任。這也就造成了食品帝國在我國注定不可能掌控著食品領(lǐng)域，也沒有典型的食品帝國帕瑪拉特的影響力。綜上我國并不存在已經(jīng)根深蒂固的食品帝國，有的只是按照食品帝國組織模式進(jìn)行財(cái)富積累的“類食品帝國”。

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