猴頭菇雞湯的做法

偏北方_夜微涼 2021-01-31

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4:把雞塊、姜片、黃耆共同放入鍋中共同熬煮，若是有浮沫要撈去，通常我把雞沖洗干凈，很少有浮沫。滾后改小火煮約一小時(shí)，此時(shí)猴頭茹要用熱水略燙，然后撈出去根，并用溫水洗凈、切塊或切皮，并泡發(fā)。湯煮約1小時(shí)后再把發(fā)泡的猴頭茹一起再煮半小時(shí)，調(diào)味加塩及香油，準(zhǔn)備盛碗食用。

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