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哪些人容易得高血脂?血脂高需要吃素嗎?蛋黃到底吃還是不吃?

 錢(qián)首相小泉 2021-01-30

在上期內(nèi)容中,專(zhuān)家針對(duì)「吃什么可以降血壓?血壓高,吃維生素有幫助嗎?長(zhǎng)期吃某種降壓藥,會(huì)失效嗎? 吃降壓藥要注意什么?有高血壓的人,需要吃阿司匹林嗎?父母都是高血壓,我就一定也是高血壓?jiǎn)幔?/u>」這些問(wèn)題進(jìn)行了解答(可在“文章”處爬樓閱讀上期內(nèi)容)。本期“百年協(xié)和講堂”繼續(xù)邀請(qǐng)國(guó)家心血管病中心 中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院阜外醫(yī)院心內(nèi)科副主任醫(yī)師楊進(jìn)剛,針對(duì)以下問(wèn)題↓↓↓為您進(jìn)行權(quán)威解答~ 精彩內(nèi)容不容錯(cuò)過(guò),千萬(wàn)不要走開(kāi)哦~

哪些人容易得高血脂?血脂高需要吃素嗎?蛋黃到底吃還是不吃?

Q&A

Q:血壓低怎么辦?

A:所謂低血壓, 醫(yī)學(xué)上是指血壓水平<90/60mmHg。

低血壓并不是少見(jiàn)現(xiàn)象,多見(jiàn)于體質(zhì)比較瘦弱的年輕女性,絕大多數(shù)是正常現(xiàn)象,我們稱(chēng)之為生理性低血壓,并不是低血壓癥。

因?yàn)獒t(yī)學(xué)上定義的血壓正常值或是正常范圍是95%的健康人群的血壓范圍,也就意味約有5%左右的人并不適用醫(yī)學(xué)給予的正常范圍值的判斷。

對(duì)于生理性低血壓,如果只是血壓數(shù)值比較低,而沒(méi)有不適癥狀,不需要擔(dān)心。針對(duì)生理性低血壓沒(méi)有特殊的藥物,主要是生活方式治療,多鍛煉身體、多喝水、注意保暖。

還有一類(lèi)比較常見(jiàn)的低血壓是直立性低血壓,就是從臥位或蹲位突然變?yōu)橹绷⑽粫r(shí),短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)的低血壓,多表現(xiàn)為眼前發(fā)黑。多見(jiàn)于中老年人,尤其是服用降壓藥的人。存在這類(lèi)低血壓時(shí),注意變換體位時(shí)緩慢進(jìn)行,并做好自我保護(hù),以防跌倒。服用降壓藥的患者如果經(jīng)常出現(xiàn)低血壓的癥狀,可能需要調(diào)整藥物。

還有就是疾病引起的低血壓,比如脫水、大出血、甲減、心衰等,需要治療原發(fā)病。

Q:哪些人容易得高血脂?

A:首先是年齡,年齡越大患上高血脂的可能性越高。女性絕經(jīng)之后,身體的內(nèi)分泌出現(xiàn)巨大變化,容易出現(xiàn)高血脂。

其次是生活習(xí)慣,飲食不健康的人易出現(xiàn)高血脂,比如長(zhǎng)期高膽固醇、高飽和脂肪酸攝入、精糧吃得太多、蔬果吃得不夠都可使膽固醇、甘油三酯升高。吸煙、喝酒也會(huì)影響血脂代謝。

再次是活動(dòng),不愛(ài)運(yùn)動(dòng)或久坐都會(huì)升高血脂。對(duì)降低總膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白膽固醇來(lái)說(shuō),運(yùn)動(dòng)是很好的方法,只需要每天20~30分鐘的輕快步行活動(dòng)。除每天運(yùn)動(dòng)的習(xí)慣外,還要盡量減少坐的時(shí)間,久坐也是高血脂的幫兇??偠灾痪湓挘3只钴S的生活方式。

有家族性高脂血癥的人更容易患上高血脂。另外,有早發(fā)冠心病、腦卒中等心腦血管疾病家族史(指男性一級(jí)直系親屬在55歲前或女性一級(jí)直系親屬在65歲前患缺血性心腦血管?。┑娜说酶哐目赡苄砸脖容^高,也要密切關(guān)注自己的血脂。

Q:身材苗條的人血脂也會(huì)高嗎?

A:從比例上來(lái)說(shuō),胖人比瘦人更容易有高血脂,但并不是只有胖人才會(huì)血脂高。事實(shí)上,體形正?;蜉^瘦的人血脂異常的并不少見(jiàn)。

肥胖只是引起高血脂的一個(gè)因素,引起血脂異常的因素還有很多,比如遺傳因素、煙、酒、飲食等。

因此,體型苗條的人也不可掉以輕心,尤其是中老年人或已經(jīng)存在高血壓、糖尿病等代謝疾病的人也很可能合并有高血脂,定期檢查血脂還是很有必要的。

Q:甘油三酯高就是血脂高嗎?

A:甘油三酯高是高血脂,但只是高血脂的一種情況。

血脂化驗(yàn)單上有很多項(xiàng),其中,總膽固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇是最基本的項(xiàng)目,是醫(yī)生主要看的指標(biāo),也是我們自己需要關(guān)注的指標(biāo)。

總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇或甘油三酯高就是俗稱(chēng)的“高血脂”,高密度脂蛋白膽固醇降低也是一種脂代謝異常的表現(xiàn),所以,醫(yī)生常說(shuō)“血脂異?!保徽f(shuō)“高血脂”。

血脂化驗(yàn)單上,除要關(guān)注甘油三酯外,我們更需要關(guān)注的是低密度脂蛋白膽固醇,就是俗稱(chēng)的“壞”膽固醇,因?yàn)樗c動(dòng)脈粥樣硬化的關(guān)系最密切,也是治療高血脂時(shí)首先要達(dá)標(biāo)的指標(biāo)。

而且,低密度脂蛋白膽固醇是不是高不能看化驗(yàn)單上的參考值,每個(gè)人需要達(dá)到的目標(biāo)不一樣,需要詢問(wèn)醫(yī)生你自己的目標(biāo)值。

Q:血脂高需要吃素嗎?

A:目前提倡的飲食模式是均衡、高質(zhì)量飲食。

重視食品的質(zhì)量,而非素食或肉食之分。素食和肉食都有質(zhì)量高低之分。

純吃素也不一定就能降血脂。我國(guó)學(xué)者也做過(guò)研究,發(fā)現(xiàn)吃素的人并不比吃肉的人動(dòng)脈粥樣硬化的程度輕,為什么,就是吃的素質(zhì)量非常低。
素食中,如精制的面包、饅頭、白米飯、面條、餅干、蛋糕等都不好。這些東西太精太細(xì),升糖指數(shù)高,吃完血糖迅速升高,體內(nèi)炎癥水平升高,之后又迅速下降。不但熱量多,人還會(huì)很快感到餓。
素食中,新鮮蔬菜水果、粗糧、豆類(lèi)、干果,屬于高質(zhì)量的食物。
肉食中,紅肉、加工肉制品如香腸、培根等屬于不好的肉。而魚(yú)肉(白肉),尤其是海魚(yú),就屬于好的肉。
雞蛋和牛奶,現(xiàn)在研究發(fā)現(xiàn)對(duì)心腦血管病沒(méi)有害處,是可以適量吃的。
此外,血脂異常是代謝性疾病,除飲食外,體力活動(dòng)少,即使是健康飲食,也可能發(fā)生肥胖和膽固醇高,所以要吃動(dòng)平衡。必要時(shí)還是需要藥物治療。

Q:蛋黃到底吃還是不吃?

A:蛋黃里膽固醇含量高,很多人擔(dān)心膽固醇高而不吃雞蛋,或者不吃蛋黃。

雞蛋或蛋黃當(dāng)然可以吃,主要問(wèn)題是吃多少?

血液中的膽固醇有兩個(gè)來(lái)源,一個(gè)是腸道從飲食中吸收,約占不足1/3;另一個(gè)是肝臟自己合成的內(nèi)源性膽固醇,占至少2/3。

從比例來(lái)看,飲食中膽固醇的含量對(duì)血液中膽固醇水平的影響相對(duì)不大。而且,腸道從飲食中吸收的膽固醇和肝臟自己合成的膽固醇是此消彼長(zhǎng)的,即便飲食中吃得少了,肝臟合成的可能也會(huì)增加,來(lái)維持一定的水平。

另外,研究表明,吃雞蛋可增加血中的“壞膽固醇(LDL-C)”水平,但也升高了“好膽固醇(HDL-C)”水平。

因此,對(duì)健康人來(lái)說(shuō),每天一個(gè)雞蛋沒(méi)有問(wèn)題。

而對(duì)于已經(jīng)有膽固醇高、冠心病、腦梗死的人,還是應(yīng)該適量,1周吃3-5個(gè)雞蛋是可以的。

另外,每個(gè)人對(duì)飲食中來(lái)源的膽固醇存在不同的敏感度,可能有的人多吃一點(diǎn)雞蛋,膽固醇就會(huì)升高,尤其是正在吃降脂藥物的人,所以,還要在生活中摸索,來(lái)決定自己的情況。

本期專(zhuān)家

哪些人容易得高血脂?血脂高需要吃素嗎?蛋黃到底吃還是不吃?

楊進(jìn)剛

國(guó)家心血管病中心 中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院阜外醫(yī)院心內(nèi)科副主任醫(yī)師;北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部博士,北京協(xié)和醫(yī)學(xué)院博士后

目前兼任《中國(guó)循環(huán)雜志》編輯部主任,北京醫(yī)學(xué)會(huì)心血管病分會(huì)健康教育學(xué)組組長(zhǎng),中國(guó)心臟健康教育聯(lián)盟秘書(shū)長(zhǎng)


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