文／大智

作為一名資深的調(diào)酒師，他知道，像威士忌一類的酒，加冰能讓酒散發(fā)更多的香氣分子。

但經(jīng)常因為冰化得太快反而讓酒變味，顧客意見很大。

他開始在家尋思新的操作。

由于家庭制冰的條件比不上餐飲店的專業(yè)制冰機，冰塊常常是霧朦朦的。

So，小哥想既實現(xiàn)冰塊的清澈透明，又延緩融化速度。

上手是艱難的，成功是必須要來臨的。

2015 年，小哥研制出了晶瑩剔透、融化緩慢的「極地冰球」。

瞅瞅作品先：

但一個設(shè)備一次僅能制一顆大冰，而且只能放進(jìn)杯口較寬的杯子。

所以小哥最近推出了改進(jìn)版的「極地冰球 2.0」。

一次可制 4 顆冰球，而且冰球體積相應(yīng)小一點，適合各種杯子。

透明冰塊沒有氣泡和雜質(zhì)，能最好地發(fā)揮飲品口感。

啤酒朗姆酒威士忌百利甜長島冰茶血腥瑪麗可樂雪碧美年達(dá)橙汁西瓜汁菠蘿汁芒果汁香蕉汁檸檬汁奶茶冰咖啡燒仙草等著你。

由于沒有氣泡和雜質(zhì)，冰晶結(jié)構(gòu)緊實，硬度高，融化速度也會變慢。

（左為普通冰塊，右為極地冰球）

放入花朵、香草，凝成玲瓏花草冰球。

您有一杯擁有盛世美顏的飲品，請點右鍵接收。

放入水果或者其他可愛的小飾品，好吃又好看。

如果放個求婚戒指，齁甜齁甜般的浪漫。

舉一反三，怎么給女朋友制造驚喜不用我教了吧。

冰盒的靈感，源于大自然湖面冰川一層一層由上至下漸次結(jié)冰現(xiàn)象。

冰盒底部采用隔溫材質(zhì)，使制冰時只有表面接觸低溫并開始結(jié)冰。

一層一層結(jié)冰，將空氣氣泡和雜質(zhì)向下擠壓，在冰盒底部凝成不透明冰塊。

冰盒的設(shè)計使底部冰塊可與上層的透明冰球輕松分離。

除了極地冰球，也能更換內(nèi)部的矽膠模，制作極地冰塊。

冰塊一次可制 9 塊，比一次只能制 4 顆冰球時更便于聚餐分享。

話說，這么好看的冰球，完全不希望它融化啊。

極地冰球】

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