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要說2棟1樓有誰擔(dān)得起美食家的稱號，洋寶稱第二，無人敢稱第一。洋寶的來歷無人知曉，只知道他是某宿舍第二任宿舍長，平日里打掃衛(wèi)生、簽寢單，事必躬親，事無巨細(xì)，將這一畝三分地打理得井井有條。因為他那珍藏多年的官窯瓷，還有傳聞?wù)f洋寶來自東北，是八旗子弟，滿清遺老，是否屬實也未可知。
洋寶出名還是因為泡得一手好面，美食家的稱號也由此而來。泡面是他生活中不可缺少的一部分，每晚帶著疲憊回到宿舍，泡上面再起身沐浴更衣，洗去一身灰塵與緊張后才回來享受那人間美味。他曾嘗試各品牌的泡面，從“康帥傅”到“充一”再到“山前一丁”，看似無盡的嘗試最終停在了“湯大人”，自那時起，洋寶簡直成了“湯大人”的代言人，無論多忙總是要在睡前來一碗的。高端的食材往往只需要最簡單的烹飪，而泡面，洋寶有一套自己的流程和嚴(yán)格的要求，對此他一絲不茍。面餅、調(diào)料包置于那據(jù)說來自清朝官窯的瓷碗中。開水加到距碗沿1厘米處便停，多一毫則淡，少一毫則咸。輕輕蓋上蓋子，十分鐘便好。若說這泡面流程除了有些苛刻嚴(yán)格外也并無甚異常，那洋寶對于泡面配菜的講究程度則無人能及。豆腐必須是來自香山湖畔萬豪家秘制的紅油豆腐，娃娃菜也必須是萬豪家精制，那娃娃菜晶瑩剔透，青黃色上沾著令人垂涎欲滴的紅油。只見他用那削制得無比平滑的竹筷，輕輕挑起豆腐，手腕微轉(zhuǎn)，緩緩下降，豆腐慢慢落入早已濃香四溢的湯中，筷尖輕戳，豆腐完全浸入湯里。再蓋上蓋子，3分鐘后揭開，便是完完全全另一番香味，不同于先前那般醇厚，多了幾分辣子氣息。若不幸遇上萬豪食店未營業(yè)，洋寶也有自己的一套對策。從深不見底的鐵柜里取出無窮家秘制的雞腿和鹵蛋，雞腿在真空包裝下仍顯得如此誘人，紅肉晶瑩，光是看到就讓人咬肌震顫。鹵蛋則完美詮釋了“色香味俱全”，只需將包裝撕開一道小口，那股質(zhì)樸的鹵料味就混著茶香撲面而來，那蛋更是令人叫絕，暗黃中透著墨色，齒端淺淺咬下，蛋白如此軟糯，又帶著些如果凍般的彈性，蛋黃在照耀下金光閃閃，含入口中無半點干澀之感。這高質(zhì)量的配菜再和中洋寶青睞的“湯大人”，真可謂人間極品。因為這獨特的泡面手法，洋寶在2棟無人不知無人不曉，美食家的名號也越叫越響，不少宿友都前來拜訪，邀請他為之泡面，而洋寶則頗有些藝術(shù)家的風(fēng)骨，為人泡面不顧開價高低，一律以心情為準(zhǔn)，高興激動時，為人泡面分文不取，低沉失落時任你如何勸說懇求都不為所動。也許像他這般不帶半點功利之心，從心所欲，才能真正領(lǐng)悟泡面之精髓吧。【推薦語】用詼諧生動的文學(xué)語言敘述了宿舍里的平常小事。生活隨筆真實親切，比較能戳到人心，特別是這個文風(fēng)大大加分。（盧思宇）
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