哈嘍，大家好~今天跟大家分享幾道被不少人稱贊的家常美食，營(yíng)養(yǎng)均衡又美味可口，非常下飯，做法特別簡(jiǎn)單，食材也是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的，就連廚房小白做起來(lái)也無(wú)壓力，喜歡的朋友快來(lái)看看吧。

【香煎脆皮豆腐】

食材以及調(diào)味料的準(zhǔn)備：豆腐，雞蛋，大蒜，生抽，老抽，蠔油，鹽，淀粉。

烹飪制作步驟：

1、調(diào)一碗醬汁：1勺生抽、半勺老抽、半勺蠔油、半茶匙鹽、1茶匙淀粉、2勺水，加上蒜末攪拌均勻備用。

2、豆腐切成塊，裹上一層淀粉再裹上雞蛋液。

3、鍋中刷一層油，下豆腐煎到兩面金黃，再倒入調(diào)好的醬汁，大火煮濃稠收汁就可以啦

超級(jí)好吃的香煎脆皮豆腐，比肉還好吃，外脆里嫩，醬香濃郁，咸鮮下飯，全家老少都喜歡！超級(jí)簡(jiǎn)單，一學(xué)就會(huì)，你也快試試吧~

【青椒木耳炒蛋】

食材以及調(diào)味料的準(zhǔn)備：木耳，青椒，雞蛋，大蒜，料酒，鹽，生抽。

烹飪制作步驟：

1、木耳泡發(fā)去蒂，青椒切成塊，大蒜切成蒜末，雞蛋加料酒、鹽打散。

2、鍋中倒油，油熱以后放雞蛋炒至定型盛出備用。

3、留底油爆香蒜末，接著放木耳和青椒翻炒1分鐘。

4、然后倒入雞蛋，加入1茶匙鹽、1勺生抽翻炒均勻入味就可以啦。

低脂少油好吃的青椒木耳炒蛋～感覺(jué)雞蛋是好萬(wàn)能的美食，怎么做都覺(jué)得好吃，和青椒木耳簡(jiǎn)單炒一下都好香呀～喜歡的快來(lái)試試吧~

【香菇板栗燜雞】

食材以及調(diào)味料的準(zhǔn)備：雞肉，香菇，板栗，蔥段，姜片，大蒜，香葉，桂皮，花椒，八角，冰糖，醬油，老抽，蠔油，料酒，鹽。

烹飪制作步驟：

1、雞肉剁小塊清水下鍋，倒入2大勺料酒、姜片焯至水滾沸，焯好撈出沖洗掉血末，控水備用。

2、先用水將香菇洗凈，再放入適量溫水中浸泡1小時(shí)，泡發(fā)的水留用。

3、板栗洗凈，板栗殼剪開(kāi)一個(gè)小口，放入鍋中，加適量清水煮沸后再煮3分鐘，撈出的栗子放冷水中浸泡，板栗就能很容易剝?nèi)ネ鈿ず蛢?nèi)層的皮了。

4、炒鍋中倒入食用油，放入栗子中小火炒2-3分鐘，炒至栗子微變色后盛出。

5、就著鍋里的油，放入蔥、姜、蒜爆香，然后倒入雞塊翻炒均勻，放入栗子和香菇繼續(xù)翻炒2分鐘。

6、加入適量的熱水，再加入5勺醬油、1勺老抽、1勺蠔油、1大塊冰糖、花椒、香葉、桂皮燉20分鐘左右。

7、等到湯汁已經(jīng)不多的時(shí)候，再放鹽翻炒片刻即可出鍋啦！

經(jīng)典的板栗燒雞味道甜香濃郁，還能均衡營(yíng)養(yǎng)，對(duì)身體的保健益處多多。餐桌上來(lái)一碗香噴噴的板栗燜雞，既能享用美味佳肴，又能滋補(bǔ)身體。