前言

今年非常巧合，2021年1月20日是大寒節(jié)氣，恰恰是臘月初八，也就是臘八節(jié)，你說(shuō)巧不巧！

俗話說(shuō)得好，“臘八遇大寒，缸中米生蟲(chóng)”，正是預(yù)示明年風(fēng)調(diào)雨順，糧食滿囤，國(guó)泰民安，人們安居樂(lè)業(yè)。那臘八節(jié)有什么講究呢？有沒(méi)有禁忌？養(yǎng)花綠植和大家共同探討一下。

一、臘八節(jié)的由來(lái)。

一首耳熟能詳?shù)耐{，又在耳邊響起。“小孩兒小孩兒你別饞，過(guò)了臘八就是年;臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三…”，這正是對(duì)臘八節(jié)的寫(xiě)照。

臘月初八，也就是是十二月初八。在古代的時(shí)候，被稱(chēng)為“臘日”，俗稱(chēng)“臘八節(jié)”。一直流傳至今，據(jù)歷史記載，從先秦開(kāi)始，就已經(jīng)盛行臘八節(jié)。當(dāng)時(shí)，是用來(lái)祭祀祖先和神靈，用來(lái)祈求來(lái)年五谷豐登，生活幸福。

相傳，在臘月初八這一天，是佛祖釋迦牟尼的成道之日，稱(chēng)為“法寶節(jié)”“佛成道節(jié)”、“成道會(huì)”等，每逢臘八節(jié)這天，會(huì)煮粥供佛。后來(lái)，民間沿用這一習(xí)俗，直至今日。現(xiàn)在，一些地方也保持著喝臘八粥的習(xí)俗。

二、臘八節(jié)的風(fēng)俗。

臘八節(jié)這天風(fēng)俗還是比較多的，俗話說(shuō)得好，過(guò)了臘八就是年。所以，過(guò)去人們很重視臘八節(jié)。

1、喝臘八粥。

喝臘八粥，這個(gè)大家都知道，尤其是你到超市里看一看，各種各樣的臘八粥都有，看中哪種配料，就選哪一種。馬上臘八節(jié)了，別忘提前去選購(gòu)一些?。?/p>

在古代，在臘八這一天，全國(guó)上下都做臘八粥，老百姓也在這天合家團(tuán)聚，共同慶祝臘八節(jié)，共享臘八粥，祈求新年風(fēng)調(diào)雨順，好運(yùn)連連。

2、腌臘八蒜。

臘八蒜，大家都吃過(guò)吧！臘八蒜顏色翠綠，色澤發(fā)亮，就像翡翠碧玉一樣，看上去非常誘人好吃！你是不是也想嘗嘗，可是還是酸中有辣啊。

一到臘月初八，過(guò)年的氣氛一天比一天濃。人們習(xí)慣在臘八節(jié)這天，泡制蒜瓣，就叫臘八蒜。其制作方法簡(jiǎn)單，將剝皮的蒜瓣放密封罐子里，倒醋封口，放到陰涼的地方，蒜瓣會(huì)慢慢變成綠色，不僅好看，還美味好吃。

其實(shí)，臘八蒜其諧音“臘八算”，意思是臘月初八了，已經(jīng)是年關(guān)，該算算賬了，看看有沒(méi)有欠賬，到了清賬的日子了。

3、臘八豆腐、臘八面。

在安徽省黟縣地區(qū)，在臘八這天，還有曬制臘八豆腐的風(fēng)俗，這種豆腐色黃如玉，入口松軟，咸中帶甜，美味可口，能保存很長(zhǎng)時(shí)間，而且不變質(zhì)，是招待親朋好友的佳肴啊。臘八豆腐寓意新的一年福到了，福氣滿滿，人人有福。

另外，在陜西省澄城地區(qū)，也流傳著在臘八早上，吃臘八面的習(xí)俗。其制作簡(jiǎn)單，美味可口，是不可多得的美味。臘八節(jié)食用臘八面，目的驅(qū)鬼辟邪，祈求來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順，事事順利。

另外，在臘八節(jié)的這天，從先秦時(shí)代開(kāi)始，就有祭祀祖先和神靈的習(xí)俗，祈求新年五谷豐登，國(guó)泰民安。

三、臘八節(jié)的禁忌。

在中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日中，也非常多多禁忌。到了臘八節(jié)，眼看就要過(guò)年了，看看有哪些禁忌。

1、吃粥不要過(guò)午

臘八節(jié)，通常在這天早上吃臘八粥，要求不要中午吃臘八粥。通常，在每年的臘月初七八晚上，人們就開(kāi)始準(zhǔn)備熬制臘八粥。熬制了一個(gè)晚上，臘八粥已經(jīng)非常爽滑可口，入口即化。

等到第二天早上，再把它燒開(kāi)，大家開(kāi)始食用。這樣其寓意非常美好，是“早食粥，來(lái)年糧食早收”。

2、女兒不要回娘家

有句俗話叫：“臘八不吃娘家米，祖祖輩輩還不起”。意思是說(shuō)，臘八這一天不要回娘家，因?yàn)榛啬锛乙燥?，寓意不好，?huì)越吃越窮，祖祖輩輩都還不起。

是不是聽(tīng)上去有點(diǎn)可怕？其實(shí)，現(xiàn)在是新社會(huì)了，人民生活富裕，安居樂(lè)業(yè)，不怕回家吃飯了，也沒(méi)有這么多忌諱了。

3、不要去搬家

在過(guò)去的時(shí)候，到了臘月，天寒地凍，人們沒(méi)有很好的取暖設(shè)備。不像現(xiàn)在，暖氣、空調(diào)應(yīng)有盡有。一到冬天，房子里面陰冷。從風(fēng)水上講，是寒氣和陰氣比較重，如果搬到新家入住，會(huì)人丁不興旺，生活不美滿。所以，過(guò)去有請(qǐng)朋友來(lái)新屋坐坐，暖暖屋子的風(fēng)俗。

現(xiàn)在，我們已經(jīng)不用擔(dān)心房子陰冷的問(wèn)題了。一到冬天，各種取暖設(shè)備開(kāi)通，室內(nèi)溫度也大都在20℃左右，非常暖和，不會(huì)出現(xiàn)陰冷的問(wèn)題，想搬家就搬吧！

【小結(jié)】

大寒臘八喜相逢，生活幸福又美滿。這是一個(gè)難得的相遇，是吉祥的象征。眼看就要過(guò)年了。大家也已經(jīng)開(kāi)始忙著準(zhǔn)備年貨，迎接新年了。讓我們共同祝愿祖國(guó)國(guó)泰民安，人們安居樂(lè)業(yè)。

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