冬天，各地雨雪紛飛，南方也普遍降溫，溫度低容易導(dǎo)致氣色差，冬季就是養(yǎng)生的季節(jié)，平常調(diào)理氣色，很多人以為最補血的阿膠，氣色差需要調(diào)理，生活中需要多喝溫補的養(yǎng)生湯，今天準備用桂圓，薏米和蓮子煮著吃，蓮子入心經(jīng)，能夠調(diào)理神經(jīng)，養(yǎng)血安神，避免身體疲憊，是失眠的“克星”，不妨一試哦。失眠最怕喝“這道湯”，簡單煮一煮，養(yǎng)心安神，一覺睡到天亮。

自古就有“北人參，南桂圓”的說法，桂圓是南方熱帶水果，桂圓既可以當中水果，桂圓肉汁水多，肉質(zhì)細嫩，煮著吃營養(yǎng)極高，古代有吃桂圓賽人參的說法，搭配蓮子和薏米一起煮，能夠溫補身體，補血養(yǎng)氣，還可以緩解失眠，對于身體好處很多。很多人不知道此湯的詳細做法，我們具體來看一看吧。

【桂圓薏米蓮子湯的具體做法】

食材選購：選擇桂圓肉80克左右（桂圓是一種果肉類水果，一定要選擇顆粒飽滿，表面沒有腐爛和變質(zhì)），選擇干蓮子40克左右，薏米60克少許，準備蜂蜜2勺，少許清水，其他。

難度分析：桂圓和薏米選擇很關(guān)鍵，蓮子和薏米需要經(jīng)過泡一泡，掌握這道蓮子湯的正確制作步驟。

1：將買回來的薏米清水淘洗干凈，然后將薏米放在盆中，多加一些清水，薏米經(jīng)過至少5個小時泡發(fā)，薏米經(jīng)過一遍泡發(fā)，薏米膨脹起來，更容易讓薏米煮爛一些。

2：買回來的干蓮子放在碗中，加上一些食用堿，蓮子全部泡發(fā)開，還需要用牙簽挑出蓮子心，這樣不會苦澀。

3：桂圓去掉桂圓殼，去除桂圓肉和種子，準備好泡好的薏米和蓮子，桂圓肉若干，開始自治州這道桂圓薏米蓮子湯吧。

4：準備好一個砂鍋，分別放入薏米和桂圓肉，加上一些泡好的蓮子，多加一些清水煮一煮。

5：將這道湯汁煮開，然后轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)煮35分鐘，等待薏米和蓮子全部煮爛，然后放入一些冰糖或者蜂蜜，用勺子攪拌幾下。

6：等待這道桂圓薏米蓮子湯放到常溫，這道補血補氣，養(yǎng)心安神的養(yǎng)生湯做好了，非常適合現(xiàn)在來食用。

小貼士：桂圓薏米蓮子湯是非常簡單的養(yǎng)生湯，蓮子需要用溫水泡發(fā)，還需要挑出蓮子，讓蓮子泡發(fā)開，薏米需要泡幾個小時，薏米要淘洗干凈。需要用砂鍋慢慢燉，放入桂圓肉，薏米和蓮子，先開大火燉煮，等待三種食材煮爛，最后加上蜂蜜和冰糖，小火慢慢熬制即可。

推薦語：薏米和蓮子是絕配，搭配一些桂圓煮一煮，能夠起到滋補活血，養(yǎng)心安神的目的，對于一些氣色不佳的小伙伴，多喝這道養(yǎng)生湯，幫助調(diào)理經(jīng)血，讓手腳不再冰涼，氣色一天比一天好，紅潤白皙。桂圓和蓮子是安神的食材，煮一煮讓營養(yǎng)在湯里，緩解抑郁的清香，失眠好了，人們的睡眠質(zhì)量有了提高，是公認的平價補血安神湯。

你們學(xué)會這道桂圓薏米蓮子湯？（所有圖片來自網(wǎng)絡(luò)）