患上乙肝本身對我們就造成了不小的傷害，因此在日常生活中要積極合理的對待疾病，其中飲食就是一個關鍵，不合理的飲食習慣會增加肝臟的負擔，甚至還會導致病情加重。

那么，在日常飲食中，肝病患者不宜多吃什么呢？

1、動物肝臟

老一輩的傳統(tǒng)思想是以形補形，這是個錯誤的觀念，特別是乙肝患者，動物肝臟是不能吃的。動物肝臟雖然有排毒的功效，但并不能將毒素完全排除，殘留的毒素對人體健康的傷害非常大;再者，動物肝臟含有銅、金等元素，乙肝患者無法協(xié)調體內的銅離子，多吃動物肝臟容易出現(xiàn)肝臟貧血。

2、松花蛋

松花蛋，也就是我們平常所說的皮蛋，乙肝患者也是不建議吃的，皮蛋中含有豐富的蛋白質，蛋白質進入人體后分解會產(chǎn)生大量的氨基酸，乙肝患者吃多皮蛋的話，容易出現(xiàn)氨中毒和肝昏迷，嚴重的還會出現(xiàn)死亡，所以還是建議乙肝患者不要吃。

3、甲魚

　　肝炎患者由于胃粘膜水腫、小腸絨毛變粗變短、膽汁分泌失常等原因，其消化吸收機能大大減弱。甲魚含有極豐富的蛋白質，肝炎病人食后難以吸收，使食物在腸道中腐敗，造成腹脹、惡心嘔吐、消化不良等現(xiàn)象;嚴重時，因肝細胞大量壞死，血清膽紅素劇增，體內有毒的血氨難以排出，會使病情迅速惡化，誘發(fā)肝昏迷，甚至死亡。

4、葵花子

有些人特別喜歡嗑瓜子，而且屬于停不下來的那種。但是你知道嗎，葵花子中含有油脂很多，且大都是不飽和脂肪酸，如亞油酸等。若食用過量，可使體內與脂肪代謝密切有關的膽堿大量消耗，致使脂肪代謝障礙而在肝內堆積，影響肝細胞的功能，造成肝內結締組織增生。要少吃哦。

5、罐頭食品

罐頭食品和一些方便面以及加工肉制品，對乙肝病人來說是非常不利的，健康人也應該少吃這類加工食物。因為罐頭食品以及方便面之類的食物當中，加入了大量的防腐劑和一些色素等添加劑，這些添加劑都會影響肝臟的代謝以及解毒功能，所以乙肝病人最好不要吃這類加工食物。

6、腌制食物

　　各種腌制食物鹽分太高，多數(shù)腌制食品含有數(shù)量不少的味精和防腐劑，乙肝患者食用過多腌制食品易影響水、鈉代謝，肝硬化患者應完全禁忌腌制食品。

總結：乙肝患者平時應以清淡飲食為主，另外煙酒最好不要沾，平時注意勞逸結合，適當鍛煉身體以增強機體免疫力，定期檢查身體，保持愉悅心情，是可以長命百歲的。