(一管之見,隨時(shí)修改,僅供參考。) 植物種子里都含油,葉子里含精油。這些油在發(fā)酵時(shí)就會(huì)進(jìn)入酵素原液,少則溶解,多了就分層,并可以收集(量少質(zhì)優(yōu))。 各種油也可以直接用來發(fā)酵,發(fā)酵的過程往往會(huì)有臭的階段(也可能沒有)。在臭的階段過去后,根據(jù)品質(zhì)可以有很多用途(各種膏類)。 裝過油的容器用來做酵素,殘留的油會(huì)影響酵素的味道,經(jīng)過(若干年)充分的轉(zhuǎn)化融合之后,也可以產(chǎn)生特殊的香氣。 油中滴入酵素,可以讓油變得細(xì)而不膩。 酵素養(yǎng)油,可以通過加熱來加速。在冷鍋時(shí)就加入少量的酵素水,和各種新鮮植物葉子(品種盡量豐富,適合直接吃的可以多些,不適合直接吃的可以少些),小火慢熬,水會(huì)沸騰,油則保持相對(duì)低溫,甚至手可以蘸進(jìn)去。直到水基本熬干,水的沸騰減少,油溫開始上升,葉子大部分干了(盡量避免用肥厚的葉子),就可以?;稹8闪说娜~子搗碎,加點(diǎn)醬油,就是非常好吃的醬。植物葉子中的多種精油融入被養(yǎng)的油,提高品質(zhì)和豐富度。 加熱養(yǎng)油可以反復(fù)多次,但每次都不要斷水而導(dǎo)致溫度過高。 加熱養(yǎng)好的油,在常溫下再加入少量酵素,可以平衡過多的火燥之氣。養(yǎng)好的油跟水比較容易融合,看起來油很渾濁,但更溫和細(xì)膩,容易吸收。過多的水會(huì)與油分層,可以在分層后分離。 充分養(yǎng)過的油,可以當(dāng)作油種子,拿來養(yǎng)新的油。 養(yǎng)好的油可以大口喝卻不膩,入口即化,抹在皮膚上也會(huì)快速吸收。粗濁的油容易導(dǎo)致各種堵塞。以油化油,相似相溶,立竿見影。 燃油中加入少量酵素可以提高燃值,減少?gòu)U氣污染。水會(huì)沉在油箱底部,量少的時(shí)候并不影響發(fā)動(dòng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn),如果反復(fù)加入酵素,水的累積會(huì)讓發(fā)動(dòng)機(jī)“打磕”,這時(shí)把油箱放空一次就可以。如果用養(yǎng)好的“油種”替代酵素,可以避免這個(gè)問題。 機(jī)油中加入酵素,可以讓發(fā)動(dòng)機(jī)變得平穩(wěn)。酵素與機(jī)油一起運(yùn)轉(zhuǎn),一起排出,不會(huì)有累積過量的問題。如果舊(翻新)發(fā)動(dòng)機(jī)有積垢析出,換(幾次)機(jī)油就可以。 用多種植物葉子做的酵素,養(yǎng)油效果最好。時(shí)間長(zhǎng)的酵素也會(huì)更好,濃度也可以更低。時(shí)間太短(一年以內(nèi))的酵素,最好不要拿來養(yǎng)油,可能得不償失(油水不溶而導(dǎo)致“污染”)。 |
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