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喜歡吃橘子，因?yàn)槲兜篮?，且剝皮容易?jīng)常坐下就吃個(gè)夠，但問題來了，橘子容易上火，吃過就牙痛，所以不再吃橘子，哪怕一個(gè)都不敢碰了。好在窗下有一顆柚子樹且每年收獲頗豐，加上柚子不上火，金秋時(shí)節(jié)就不再吃橘子，每天基本要消滅幾個(gè)柚子。看著這每天剝下的一堆柚子皮，于是就想著何不變廢為寶，動手做一做綠色飲品柚子茶來喝呢？！
說干就干，現(xiàn)在的柚子基本都熟透，不管大的小的，黃的還是綠的都蠻甜味道很好，自己在樹上摘的柚子新鮮，果粒飽滿水份足，比市場上買來的好吃得多。外皮也沒有經(jīng)過打蠟保鮮處理，所以好清洗。取兩三個(gè)個(gè)頭適中的柚子，沖洗干凈，用修皮刀直接把皮刨下。然后切成細(xì)絲，用適量的鹽把細(xì)絲淹半個(gè)小時(shí)，然后把它撈起了，擠出水份，再用清水漂一下再擠干凈水份，這樣就除掉苦味，然后加適量的水、柚子果粒和冰糖，用大火煎開，再用慢火熬上十來分種，然后加蜂蜜，這樣柚子茶就做好了。
柚子含有豐富的維生素C、B1、B2、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、糖類等，營養(yǎng)豐富，為柑、橙所不能比。柚子性涼，味甘、酸，具有生津止渴，屬于去火食品。同時(shí)柚子皮也含有豐富的胡蘿卜素，是維生素a的主要來源。 秋天氣候干燥，容易上火，做點(diǎn)柚子茶去燥降火還潤肺，有興趣的朋友可以試一試哦，味道確實(shí)不錯(cuò)。
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