“到廣不到潮，枉費走一遭?！蔽挥趶V東省東北部的潮州市，取“在潮之洲，潮水往復”之意而得名，作為廣東的“東大門”和潮州文化的重要發(fā)源地，潮州自東晉咸和六年（公元331年）起，一直都是潮汕地區(qū)的郡、州、路、府所在地，其厚重悠長的人文歷史，給這座古城留下了豐富的文化遺存。

坐落于潮州市內的潮州古城，是廣東省第一批獲得“國家歷史文化名城”榮譽稱號的兩座城市之一。相比國內其它被搬遷一空的“古城”，至今仍有十多萬人在潮州古城內生活，星羅棋布的700多處歷史古跡與市井生活融為一體，行走其中，讓人有種穿越歷史的恍惚感，因此又被譽為是一座“活著”的古城。

潮州文化以潮州方言、潮劇、潮州菜、潮繡，潮州瓷器，潮州木雕等為代表，形成獨具一格的旅游文化，素有“海濱鄒魯”、“嶺海名邦”的美譽。然而大多數游客對這座古城的印象，更多來自于“中國四大古橋”之一的廣濟橋、古韻悠悠的牌坊街和鮮嫩可口的潮州牛肉火鍋。

牌坊，是封建社會為表彰功勛、科第、德政以及忠孝節(jié)義所立的建筑。據潮州地方文獻記載，潮州古牌坊始建于宋代，在最鼎盛的明清時期，潮州城中建有石牌坊150多座，大多為進士、狀元、尚書等設立，這些牌坊無論是數量還是種類，都堪稱全國之最，潮州古城因此也被譽為“牌坊城”。

由22座牌坊組成的牌坊街，全長1948米，其中太平路1742米，東門街206米。曾經這條街上的牌坊多達39座，可惜的是在上世紀五十年代，這些牌坊基本都被拆除，如今已復建了22座。牌坊街兩側是南洋風格的騎樓式商業(yè)街，各類商家鱗次櫛比，美食店鋪更是誘人，潮州手打牛肉丸、芋泥餅等潮州小吃都極具特色。

牌坊街的甲第巷，在古代是仕宦商賈望族聚居之地，街巷里的大夫第、資政第、儒林第等數十座大大小小的明清宅院，大多由豪商大賈所建，建筑風格透出濃厚的儒雅之氣。數百年的滄桑歲月，使老建筑顯得斑駁老舊，身處其中，仿佛穿越回到明清時期，一種思古之情油然而生。

位于牌坊街前端的開元寺，始建于唐開元二十六年（738年），寺院占地面積11031平方米，既保留了唐代平面布局，又能看到宋、元、明、清時期的建筑藝術，文物古跡十分豐富，是粵東地區(qū)規(guī)模最大的佛教建筑群和游覽勝地，被譽為“粵東第一古剎”。

韓江是潮州人民的生命源泉，橫跨韓江東西兩岸的廣濟橋，始建于南宋乾道六年(公元1170年)，橋長518米，自古就是廣東東部同福建、江西的必由之路和貨物集散和轉運的重要樞紐。值得一提的是，廣濟橋是由東、西二段石梁橋和中間18條梭船浮橋組合而成，在方便韓江兩岸交通的同時，也兼顧了韓江水道的通航需求。

作為世界上最早的啟閉式橋梁，廣濟橋與趙州橋、洛陽橋、蘆溝橋并稱“中國四大古橋”。清雍正二年（1724年），知府張自謙重修廣濟橋時，鑄造了二只鐵牛，分別置于西橋第八墩和東橋第十二墩，意在“鎮(zhèn)橋御水”。數百年來，摸鐵牛成為潮州人來廣濟橋最喜歡做的事，人們相信摸了鐵牛可以帶來好運氣，假如有機會的話，您也不妨來這里走走轉轉吧。