花菜在生活里面是最常見的，人們很喜歡它，它的吃法也非常的多，今天教你們一個(gè)新的做法，開胃又下飯，比肉還好吃。

首先我們要準(zhǔn)備好食材，用剪刀把花菜剪成一朵一朵的，然后在清水里面撒適當(dāng)?shù)柠}，放花菜在里面浸泡二十分鐘左右，把花菜里面的細(xì)菌全部泡出來。

接著拍碎幾個(gè)蒜頭，切成蒜末放在碗里備用，再切兩個(gè)紅椒，去掉里面的心，切成小塊。選個(gè)漂亮的西紅柿，把它切成小碎丁備用。愛吃辣的朋友，就再切一點(diǎn)小米椒放進(jìn)去。再泡少許的木耳就可以了。

然后起鍋燒水，水開了就放花菜和木耳焯水?dāng)嗌?，把它瀝出水分備用。接著就在鍋里放入少許的油，把蒜末和辣椒炒香，放入切好的西紅柿，加上鹽、味精、生抽、蠔油，把它熬成湯汁放在碗里備用。

鍋里又放適當(dāng)?shù)挠停蛉齻€(gè)雞蛋，等油熱了就放入雞蛋液，翻炒嫩黃，把雞蛋劃成小塊放在碗里備用。

最后一步是鍋里熱適當(dāng)?shù)挠?，油熱了放入花菜和木耳進(jìn)去翻炒幾下，再放入炒好的雞蛋，接著又把熬好的湯汁淋在上面就可以裝在盤子里面了。

花菜這樣做，吃多了也不會(huì)發(fā)胖，健康又營養(yǎng)，喜歡的朋友們您也可以試試哦！