青磚墻，芭蕉樹(shù)下，斑駁的午后陽(yáng)光投影出竹葉層層疊疊的畫(huà)像。嬌小玲瓏的人兒坐在長(zhǎng)廊石欄上納涼，身上黑色香云紗衣裙在陽(yáng)光中散發(fā)出銀白色的光暈，此時(shí)正是安安靜靜觀賞荷花的時(shí)光。

這是民國(guó)時(shí)期的南粵庭院畫(huà)面，也是香云紗的鼎盛時(shí)光。

香云紗在紡織領(lǐng)域的名字是莨紗。

穿由莨紗做成的衣裳，走起路來(lái)沙沙作響，所以被稱為“響云紗”。

莨紗產(chǎn)于民國(guó)初年的南海、順德、番禺一帶，在上海、廣州都非常流行。那時(shí)候香煙顏色暗黑，和莨紗的顏色接近，上海人就把莨紗叫作“香煙紗”。

這名字回到珠三角，根據(jù)粵語(yǔ)的讀音變成了“香云紗”。香云紗這個(gè)名字把莨紗的聲（莎莎）、色（黑褐）、質(zhì)感（柔滑）和神韻（飄逸靈動(dòng)）都呈現(xiàn)出來(lái)了，因而廣為流傳，妙哉妙哉！

 圖 / 網(wǎng)絡(luò) 春天家

香云紗是由上等的蠶絲織成布匹，再由廣東特有的植物薯莨汁液對(duì)織物做染色處理，制作過(guò)程全部用手工。

香云紗是目前我國(guó)獨(dú)一無(wú)二的珍貴絲綢面料，它的珍貴在于它的全天然——不僅原料天然，染料全天然，而且整個(gè)制作過(guò)程全靠人力手工，彌足珍貴。

香云紗還有涼爽宜人，高貴大方，好洗易干等優(yōu)點(diǎn)，在民國(guó)初年到解放初期，不僅生活講究的文人雅士流行穿，普羅大眾也都鐘情于它，更遠(yuǎn)銷南洋、印度和歐美。

宋慶齡先生是香云紗忠實(shí)的粉絲，她有一件極受偏愛(ài)，穿著多年的香云紗旗袍，現(xiàn)收藏于上海宋慶齡故居博物館。

圖 

圖 / 網(wǎng)絡(luò) 宋慶齡的香云紗旗袍

根據(jù)香云紗文化研究會(huì)介紹，香云紗的紡織工藝起源于南海西樵儒林村的程家。

程家改革標(biāo)梭平紋織機(jī)為織紗的小提花機(jī)和扯花機(jī)，將嶺南建筑鏤空?qǐng)D案融入絲織工藝中，綢面花紋立體柔軟而富有身骨，輕薄而不易褶皺。

鏤空的提花，折射度高，與莨曬的玄黑、棕褐、絳紅主色調(diào)搭配，特有一種低調(diào)奢華的韻味。

過(guò)莨水：把上等紗綢浸入用薯莨根榨汁而成的汁液里，反復(fù)撫弄拍打，讓紗綢充分吸收薯莨汁液（莨水），幾十次浸泡莨水之后，白色的胚料就變成紅褐色。

曬莨：在平整的草地上，把莨紗拉得繃直，然后壓上竹竿，讓莨紗暴曬。向陽(yáng)的一面保持一直向陽(yáng)。曬干后再過(guò)莨水再曬，直到變成赭紅色。

香云紗的曬制過(guò)程對(duì)環(huán)境、日照有很高的要求，每年只有在清明到中秋之間五個(gè)月左右的時(shí)間可以制作，其中7、8月份由于日照過(guò)強(qiáng)而停工。之后還需要存放六個(gè)月甚至幾年以上才可能成為上品。

過(guò)烏：將攪勻的河涌泥漿，均勻地抹在向陽(yáng)那一面紗綢上。經(jīng)過(guò)一個(gè)白天，傍晚時(shí)候洗去污泥，攤曬在草地上打霧（粵語(yǔ)，意思是讓其吸收霧水），也叫攤霧。

攤霧：是最后一道工序，在日落后把紗綢平攤在草地上，讓紗綢吸收小草身上的水分而軟化。制成的上等香云紗一面黑色一面褐色。

香云紗像植物一樣需要陽(yáng)光和泥土，在香云紗的染色曬制過(guò)程，是每一個(gè)匠人經(jīng)歷日曬雨淋，追逐陽(yáng)光的堅(jiān)持！

獨(dú)特的紗胚制作工藝、“三洗九蒸十八曬”的染色工藝、配合珠三角獨(dú)特的河涌泥土，成就了品質(zhì)卓，越獨(dú)一無(wú)二的香云紗！每一寸香云紗都是一段足以傳承百年的國(guó)風(fēng)非遺傳奇。

參考資料：

南海博物館、香云紗文化研究會(huì)

西緹綢莊、香云紗博物館、布聯(lián)網(wǎng)

 圖 / 網(wǎng)絡(luò) 《風(fēng)聲》演員周迅身穿香云紗旗袍