|
像我這種土豆狂熱愛好者，很難想象世界上居然有人能拒絕土豆的美味。  土豆可以烤、炸、煮、炒，還可以搭配各種東西，真的是“多才多藝”的一種食材。  而世界各個(gè)國(guó)家?guī)缀醵加薪?jīng)典的土豆菜肴，今天我們就來看看世界其他國(guó)家那些有名的土豆美食吧！  肉汁乳酪薯?xiàng)l（加拿大）肉汁乳酪薯?xiàng)l是一種加拿大的街頭小吃，在當(dāng)?shù)仉S處可見。肉汁乳酪薯?xiàng)l來自加拿大的魁北克省，簡(jiǎn)單來說就是一堆炸薯?xiàng)l，上面淋上美味的肉汁和奶酪凝乳。  肉汁乳酪薯?xiàng)l現(xiàn)在也有其他的變化形式，可以在里面添加許多不同的食材，讓這道小吃更加豐盛。  意大利團(tuán)子（意大利）意大利團(tuán)子是由土豆、面粉和其他食材做成的面食。如果做得好，吃起來輕盈而軟嫩，稍微咀嚼就融化在舌尖。  它可以搭配簡(jiǎn)單的肉醬或番茄醬，還能搭配各種豐富的調(diào)味料。雖然意大利團(tuán)子起源于意大利北部，但是在意大利各地都很流行。  韓式土豆餅（韓國(guó)）這種韓式土豆餅是由土豆泥做成的，然后煎炸成金黃色，吃起來十分酥脆。  在許多韓國(guó)餐館里，土豆餅常常作為開胃菜，你也可以在土豆餅上加上胡蘿卜、蘑菇以及蔥等。土豆餅本身已經(jīng)很美味，但是有些人喜歡搭配醬油和醋等。  土豆煎餅（美國(guó)）土豆煎餅也是美國(guó)小吃的代表之一，和韓式土豆餅類似的做法，但是美國(guó)版的通常會(huì)加入洋蔥一起制作。土豆煎餅常與雞蛋、培根和薄煎餅一起食用。  鄉(xiāng)村土豆（美國(guó)）鄉(xiāng)村土豆常作為早餐，通常配以雞蛋或雞肉食用。它是由土豆、大蒜、洋蔥和甜椒混合而成，然后澆上一些橄欖油再烘烤30分鐘左右。  香辣土豆花菜（印度）這是印度的一種素食菜肴，完全由土豆、花椰菜和各種印度香料制成。 由于大量食用姜黃和咖喱葉，因此這道菜呈現(xiàn)鮮亮的黃色。香辣土豆花菜價(jià)格十分實(shí)惠，在印度各地都很受歡迎。 香辣薯塊（印度）它是由煮土豆、豌豆和各種香料（如小茴香和姜）做成的小吃。 這是印度很受歡迎的街頭小吃，通常飾以洋蔥碎和綠酸辣醬。 奶酪土豆泥（法國(guó)）如果你喜歡奶酪也喜歡土豆，那么這道小吃很適合你。奶酪土豆泥就是把土豆和奶酪混合在一起制成的類似蘸醬的小吃。它可以搭配紅酒和各種肉類一起食用。 安娜土豆（法國(guó)）法國(guó)人把土豆做成了一件精美的藝術(shù)品。安娜土豆是經(jīng)典的法國(guó)菜，由分層的土豆片和大量融化的黃油烹制而成。 先把土豆腌制，撒上胡椒粉，然后把土豆弄成復(fù)雜的花卉圖案分層，再放入烤箱里烤，直到呈現(xiàn)金棕色為止。 公爵夫人土豆（法國(guó)）公爵夫人土豆由土豆泥、黃油、蛋黃、肉豆蔻以及鹽和胡椒粉等調(diào)味料做成。 然后放入制作蛋糕的裱花嘴，再擠出一朵朵類似奶油小花的土豆泥，最后放入烤箱烤成金褐色即可。 炸魚薯?xiàng)l（英國(guó)）這真的是全球都知道的英國(guó)國(guó)菜。簡(jiǎn)單來說，就是炸魚排和薯?xiàng)l的組合，新鮮制作的炸魚薯?xiàng)l必須確保兩者都能保持外表酥脆內(nèi)里柔軟的口感，這才是完美的炸魚薯?xiàng)l。 牧羊人派（英國(guó)）牧羊人派是一種肉餡餅，上面鋪有大量土豆泥。 你在英國(guó)的很多餐廳以及家里，都能找到牧羊人派。通常它搭配肉汁和蔬菜一起食用，有時(shí)候上面還會(huì)撒上磨碎的奶酪。 蔬菜煎土豆（英國(guó)）這是基于不浪費(fèi)的原則發(fā)明的一道小吃，把土豆泥和蔬菜（通常是白菜）一起油炸，然后切塊加雞蛋食用。 馬鈴薯卷心菜泥（愛爾蘭/蘇格蘭）這種土豆泥一種變體。這種愛爾蘭以及蘇格蘭的傳統(tǒng)菜肴，由土豆泥、卷心菜、洋蔥、胡椒粉和鹽制作而成。 Clapshot（蘇格蘭）這是由土豆泥、蘿卜、洋蔥和細(xì)香蔥做成的菜肴。通常搭配其他主菜（比如羊雜或羊排）一起食用。 風(fēng)琴土豆（瑞典）這是一種經(jīng)典的烤土豆，把土豆均勻地切成薄片（不需要切斷），然后放進(jìn)烤箱里烤即可。 烤土豆上還鋪上了厚厚的黃油、面包屑和杏仁碎。這道小吃自1953年被發(fā)明出來后就在瑞典風(fēng)靡開來。 詹森的誘惑（瑞典）詹森的誘惑名字來自瑞典20世紀(jì)早期的歌劇演員和美食家佩勒·詹森的名字。這是一種美味的砂鍋菜，是瑞典人慶祝節(jié)日時(shí)必不可少的美食之一。把切成薄片（或絲）的土豆與洋蔥、腌鯡魚、鹽和胡椒粉混合，然后加上奶油和面包屑，烘烤而成。 瑪莎曼咖喱（泰國(guó)）瑪莎曼咖喱最初的靈感來自一道波斯菜，泰國(guó)人把它改良成了今天的瑪莎曼咖喱。 瑪莎曼咖喱主要由牛肉、椰奶、土豆和其他香料做成，通常是一大鍋的量，足夠一大家子享用了。不過這道菜十分辛辣，如果你吃不了辣就只能說無緣了。 油炸釀土豆（秘魯）秘魯人是最先發(fā)現(xiàn)土豆并食用的，因此在秘魯能找到各種各樣的土豆美食。肉餡釀?dòng)驼ㄍ炼咕褪窃诳就炼箞F(tuán)子里加入牛肉丁和洋蔥，然后再進(jìn)行油炸。 這道小吃呈金黃色，吃起來外層酥脆，內(nèi)里柔軟，在秘魯?shù)慕诸^就很容易買到。 土豆肉餡餅（秘魯）肉餡餅是南美很多國(guó)家的主食，而在秘魯，他們?cè)谌怵W餅里加入了土豆。你在秘魯能找到各種各樣的土豆肉餡餅，有些用香料調(diào)味，有些加入了其他蔬菜。 帕特尼克（保加利亞）帕特尼克來自保加利亞羅多彼山脈附近，它是由土豆泥、洋蔥、鹽和一種特殊的薄荷做成的。 帕特尼克是用慢火煮熟的，因此味道比較濃郁。在保加利亞的很多餐館里都可以找到這道菜，通常搭配白奶酪或雞蛋一起吃，但是保加利亞本地人更喜歡搭配胡椒食用。 土豆燉肉（日本）土豆燉肉是在19世紀(jì)下半葉由日本海軍廚師發(fā)明的菜肴，由牛肉、豬肉、土豆、洋蔥以及其他蔬菜加上甜醬油燉煮而成。 土豆在燉煮的過程中吸收了其他食材的風(fēng)味，因此往往是這道菜里最好吃的部分。 喬里亞納（智利） |
|
|
