剝離醫(yī)療資產(chǎn)重新老老實(shí)實(shí)做火腿，今年上半年金華火腿暫未能在老本行上打出漂亮翻身仗。

去年底金華火腿和中鈺資本“分手”，告別跨界兩年的醫(yī)療醫(yī)藥健康領(lǐng)域，換得一身輕松。

上半年公司實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入1.26億元，歸屬凈利0.39億元，同比分別增長-42.54%和92.05%。火腿板塊貢獻(xiàn)公司超8成收入，遠(yuǎn)超去年同期4成左右的占比。

自從去年剝離醫(yī)療資產(chǎn)后，金字火腿（002515.SZ）再度回歸火腿主業(yè)。

2019年中報(bào)顯示，公司火腿主業(yè)實(shí)現(xiàn)收入1.06億元，占比公司總收入的84.67%，相比上年同期收入0.98億元，增長8.16%。

看似火腿收入增長，實(shí)際已經(jīng)很難回到主業(yè)的巔峰時刻。

2014年，公司實(shí)現(xiàn)火腿收入1.99億元，占比公司總收入的93.43%。

之后，公司的火腿板塊收入就呈現(xiàn)波動態(tài)勢，2015年至于2018年，該板塊收入分別為1.70億元、1.40億元、1.73億元和1.81億元，同比分別增長-14.60%、-17.79%、7.45%和4.62%。

同一時期，火腿產(chǎn)品的銷量也出現(xiàn)波動，2014年，公司火腿銷售量168.04萬公斤，2015年至2018年銷量分別為156.87萬公斤、129.43萬公斤、141.15萬公斤和149.34萬公斤。

業(yè)績瓶頸之下，公司頻頻謀劃轉(zhuǎn)型，先后涉足煤炭、金融、新能源等行業(yè)，直到2016年底，正式啟動火腿及肉制品和醫(yī)藥醫(yī)療健康產(chǎn)品的雙主業(yè)戰(zhàn)略。

2018年底，公司醫(yī)藥醫(yī)療行業(yè)收入占比公司總收入的40.13%，火腿板塊業(yè)務(wù)收入占比42.40%。

中鈺資本主導(dǎo)的醫(yī)藥醫(yī)療行業(yè)內(nèi)實(shí)施并購頻頻失利，未能完成業(yè)績承諾，醫(yī)藥醫(yī)療業(yè)務(wù)隨后被剝離，公司重回肉制品產(chǎn)業(yè)的老路。

2019年中披露的數(shù)據(jù)，反映了公司回歸主業(yè)后的變化，當(dāng)期火腿業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)收入1.06億元，占比公司總營業(yè)收入的比重從上年同期的44.93%增至84.67%；公司的冷鏈業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入0.13億元，同比增長11.58%。

斑馬消費(fèi)梳理發(fā)現(xiàn)，公司回歸主業(yè)后，最明顯的變化就是火腿業(yè)務(wù)毛利率增長。

2019年中報(bào)顯示，火腿業(yè)務(wù)毛利率為44.48%，同比上年同期增長22.73%；冷鏈業(yè)務(wù)毛利率41.34%，同比增長10.40%。這是自公司上市以來火腿業(yè)務(wù)最高毛利率水平。

2015年至2018年，火腿業(yè)務(wù)毛利率分別為38.69%、32.91%、28.88%和29.56%。

今年，國內(nèi)豬肉價(jià)格開掛式上漲，目前瘦肉型豬出廠價(jià)為20元/公斤左右，接近歷史最高點(diǎn)。原材料成本壓力持續(xù)增長，公司的火腿業(yè)務(wù)毛利率不降反升，與采購國外豬肉原料有直接關(guān)系。

在今年5月10日舉行的投資者關(guān)系活動中，公司就曾披露，截止當(dāng)月，公司冷庫儲備有進(jìn)口來自西班牙、法國、德國等歐洲國家5000噸豬肉，可以完全滿足今年公司肉制品生產(chǎn)需求。

2019年中報(bào)亦披露，公司自2018年以來加大采購力度，并以國外進(jìn)口原料為主。

也就是說，至少今年和明年，出現(xiàn)在消費(fèi)終端的金字火腿及肉制品是用進(jìn)口豬肉制作的。

這和金華火腿行業(yè)協(xié)會日前發(fā)布的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《金華市金華火腿》（征求意見稿）似乎并不一致。在該意見稿中，對制作金華火腿的區(qū)域、制作工藝以及原料必須采用本地養(yǎng)殖的“金華豬”等內(nèi)容已做出詳實(shí)規(guī)定。

公司一直被冠于生產(chǎn)和銷售金華火腿的標(biāo)桿企業(yè)，金字火腿公司官網(wǎng)顯示，公司主要生產(chǎn)金字金華火腿、巴瑪發(fā)酵火腿、金字香腸及金字醬肉等產(chǎn)品，公司是《地理標(biāo)志產(chǎn)品-金華火腿》國家標(biāo)準(zhǔn)、《金華火腿技術(shù)規(guī)范》等國家標(biāo)準(zhǔn)起草單位。