這一鍋湯也是非??简瀻煾档墓αΦ模x用的是200來斤本地健康黃牛肉的牛腿骨熬制而成,并堅持十八小時熬一鍋湯,一鍋一換骨,保證鮮骨熬湯才能色白如牛奶,營養(yǎng)健康秋季滋補佳品。
這樣的匠心熬出的大骨原湯才能湯色醇厚,味道鮮美,細細品味唇齒間還有牛肉的肉香,真是絕了! 這是他們家的現(xiàn)鹵醬龍骨,大塊的才更過癮! 采用的是文火慢鹵,現(xiàn)鹵龍骨更加鮮香還能更過癮,香辛料混合著湯汁充分地滲進肉里,入味更香濃,老板李浩師傅還放出狠話“一天一鍋湯,賣完就歇業(yè)”!所以他家牛肉、牛雜每天都是新鮮供應,店內(nèi)菜品多供君挑選如牛肉湯、牛雜湯、牛肉面、特色火鍋等多種選擇,而且每樣菜品都是量大實惠。 話說今年是60年中最冷的冬天,這種秋風瑟瑟的寒冷天,來碗熱氣騰騰的牛肉湯,別提多帶勁,大骨熬制口味純正,清香可口,每一口都會令人驚艷,牛肉湯里大片的牛肉超喜歡的小吃貨們可是有福了。來一勺靈魂辣子真是妙哉。 說過了牛肉湯就不得不說牛雜湯了。牛雜湯的味道更是香醇濃郁,除了牛雜和牛肉,還有就是香噴噴的牛血,滿當當?shù)囊煌胂喈攲嵒?,加一個酥脆油酥燒餅,每一口都是空腔與胃的滿足。 油酥燒餅 表面金黃酥焦,里頭煊軟冒熱氣,一勺湯,一口肉,一口餅!餅吸足鮮美的湯汁,實在是太得勁兒了! 店內(nèi)干凈而溫馨,飄著肉湯的香氣來碗熱氣騰騰的湯喝上一口,為寒風中推門而入的食客帶來家的溫暖。如果也想了解牛肉湯歡迎下方留言,稍后李師傅會一一回復! |
|