很多人買菜常是哪個便宜買哪個，那不行，盡量多花點錢買新鮮的。新鮮蔬菜、水果中含有維生素C，對于腫瘤有一定的阻斷作用。多吃新鮮的綠菜，多吃水果，就可以在胃里阻斷致癌物質(zhì)亞硝酸胺的形成。

吃不了就倒掉，不要放冰箱里面第二天、第三天再吃，再吃亞硝酸鹽就該多了?，F(xiàn)在的年輕人心腸都比較“狠”，看見爺爺、奶奶、父親、母親吃剩菜都給倒了，這是正確的。

還有回家以后看看你們家還有沒有花生油，趕緊換玻璃瓶子裝起來。別用太陽曬，有好的油要及時吃，別污染了以后再吃。霉變的糧油中常含有黃曲霉素污染，這個跟肝癌關(guān)系很大。現(xiàn)在沒有什么很好的辦法能把黃曲霉素去掉。

工作忙，家務(wù)多，就不運動了？這么懶，癌癥風(fēng)險會增加。

美國國家癌癥研究所發(fā)現(xiàn)，與運動最少的一成人相比，運動最多的一成人平均患癌幾率降低7%。

此外，恐癌之心不可有，防癌之心不可無。總有人感嘆癌癥“防不勝防”，其實研究認(rèn)為，約60%的癌癥是可以避免的。越早開始重視健康，健康也就離你越近。20歲到60歲，是人的一生中生命最旺盛的階段，千萬不要覺得自己沒啥“感覺”就忽略健康。

二附院腫瘤科主任醫(yī)師劉安文建議，健康人群每年定期體檢，有癌癥家族史、有危險因素人群還要每年定期進(jìn)行有針對性的檢查。

長期熬夜是腫瘤高發(fā)的一個誘因。因為熬夜會導(dǎo)致內(nèi)分泌激素水平的紊亂，使得細(xì)胞代謝異常，影響人體細(xì)胞正常分裂，導(dǎo)致細(xì)胞突變，提高患癌風(fēng)險。

國際癌癥研究機(jī)構(gòu)也早已認(rèn)定，夜班是強(qiáng)烈的致癌因素，與朝九晚五的人群相比，夜班族晚期腫瘤風(fēng)險增加24%。

另外，現(xiàn)在很多人們都在緊張和恐慌中生活，身體很受影響。

心理壓力（焦慮和抑郁）是某些癌癥的預(yù)測因素。與心理壓力低的人群相比，心理壓力高的人群死于癌癥的風(fēng)險增加32%。心理壓力高的人某些特定癌癥死亡也增加，包括：

二附院心身醫(yī)學(xué)科主任醫(yī)師郭明介紹，精神緊張容易造成內(nèi)分泌失調(diào)，各方面的生理過程就都不順暢。

俄羅斯人講，“我們國家領(lǐng)導(dǎo)人換了一代又一代，只有一個不換，我們的黑面包不換?！币驗樗麄冎利溩舆B皮碾了，含有更多的纖維素，可以少得大腸癌。我們國家跟俄羅斯不同，我們哪個面粉白就買哪個，這樣不好。

纖維素很重要。糧食太細(xì)了就沒有纖維素，跟大腸癌、乳腺癌發(fā)生有關(guān)。纖維素可刺激腸蠕動，增加大便量，減少毒素濃度，促進(jìn)腸道細(xì)菌酵解，有利于防癌。

現(xiàn)在榨汁機(jī)的使用率比較高，有人榨汁以后把纖維素扔了，光喝汁，那不如直接吃水果，至少不浪費纖維素。

蘆筍所含營養(yǎng)元素全面，蘆筍含有特別豐富的組織蛋白、豐富的葉酸、核酸、硒，列30種抗癌植物之首，是世人公認(rèn)的抗癌藥物。

缺乏維生素A的人，癌癥發(fā)病率比正常人高2倍多。胡蘿卜中所含的胡蘿卜素能轉(zhuǎn)變成大量的維生素A，因此，可以有效地預(yù)防肺癌的發(fā)生。

對長期吸煙的人，每日如能飲半杯胡蘿卜汁，對肺部也有保護(hù)作用。

菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進(jìn)腸道蠕動的作用，利于排便，減少致癌物質(zhì)在腸道中的停留時間。

而且吃菠菜可以降低熟肉中的致癌物對人體細(xì)胞的破壞作用，使腸道腫瘤危險降低一半，從58%降至32%。

但由于菠菜中草酸含量較高，因此腎結(jié)石患者不宜大量食用。

薺菜的營養(yǎng)價值非常豐富，含蛋白質(zhì)、脂肪、食物纖維、有機(jī)酸、蘋果酸、礦物質(zhì)和各種元素鉀、鈣，鎂、鐵以及維生素C、煙酸和B族維生素。

芥菜中所含的二硫酚硫酮具有抗癌作用；還含有豐富的維生素C，是一種很好的防癌食物。

玉米中含的硒和鎂有防癌抗癌作用，硒能加速體內(nèi)過氧化物的分解，使惡性腫瘤得不到分子氧的供應(yīng)而受到抑制。

鎂一方面也能抑制癌細(xì)胞的發(fā)展，另一方面能促使體內(nèi)廢物排出體外。