現(xiàn)如今存在一個(gè)現(xiàn)象，許多人想創(chuàng)業(yè)不想打工，可是又沒(méi)有好的項(xiàng)目，想小成本小投入高回報(bào)可是有沒(méi)有好技術(shù)，這時(shí)候選擇學(xué)習(xí)牛肉湯技術(shù)著實(shí)是不錯(cuò)的選擇，可擺攤可開(kāi)店學(xué)的是真手藝，實(shí)體店教學(xué)師傅手把手全教，配方無(wú)保留，不用在師傅那拿料，所有材料在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)都能買(mǎi)的到，掌握核心技術(shù)才是開(kāi)店賺的根本。

再者說(shuō)了目前不管是在城市還是小縣城隨處可見(jiàn)的就是牛肉湯店，牛肉湯以其味道鮮美，口感香醇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高老少皆宜讓眾多創(chuàng)業(yè)者選擇這個(gè)項(xiàng)目。其實(shí)開(kāi)一家淮南牛肉湯店成本低，回報(bào)高，成效快，只要味道好了回頭客超多。

接下來(lái)要說(shuō)的這一對(duì)小夫妻就是李師傅眾多徒弟中開(kāi)店賺錢(qián)的代表之一，二十多歲很年輕，剛結(jié)婚不久，因?yàn)榇蚬ひ惖匾操嵅坏绞裁村X(qián)合計(jì)著做個(gè)什么小生意，賺個(gè)辛苦錢(qián)，養(yǎng)家糊口兩個(gè)人在一塊就成。小小的心愿支撐著他們，找到李師傅開(kāi)了店創(chuàng)業(yè)賺了不少。真的很不錯(cuò)。

開(kāi)一家淮南牛肉湯店學(xué)技術(shù)，選哪家靠譜呢？網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)那么多參差不齊，也不知道開(kāi)家牛肉湯店要投資多少錢(qián)？配方是否全教，帶著這些疑問(wèn)小夫妻倆在網(wǎng)上了解了一番，選擇太多了反而不知道怎么辦了，后來(lái)在親朋好友的推薦下，去合肥牛開(kāi)得勝牛肉湯學(xué)了牛肉湯手藝，剛開(kāi)始也是抱著試試看的太多，去考察先了解情況。

到店之后那生意太火了，拍了老長(zhǎng)的隊(duì)，跟李師傅聊天的功夫不僅堂食還有外賣太多了不間斷，李師傅調(diào)了店里買(mǎi)的口味品種讓他們嘗味道，不嘗不知道味道確實(shí)可以，店里生意火爆是有原因的立即決定簽約拿了圍裙上樓，二樓學(xué)員也超級(jí)多，但是不雜亂切肉配料熬湯制作燒餅，師傅手把手指導(dǎo)學(xué)的扎實(shí)。

牛開(kāi)得勝的創(chuàng)始人李浩師傅說(shuō)，但凡是有過(guò)來(lái)考察學(xué)習(xí)的學(xué)員都是要本著誠(chéng)實(shí)守信的原則，將店里面的所有配方、所有菜品和開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)全部毫無(wú)保留全教，學(xué)員學(xué)會(huì)之后找的合適鋪面就能開(kāi)店，開(kāi)店即賺。其實(shí)學(xué)牛肉湯沒(méi)有餐飲經(jīng)驗(yàn)的小白也能快速上手，不要擔(dān)心學(xué)不會(huì)，畢竟老師傅手把手全教，不限學(xué)時(shí)學(xué)會(huì)為止。

其實(shí)沒(méi)有基礎(chǔ)的學(xué)員3-5天時(shí)間就能全部掌握地道淮南牛肉湯（白湯，紅湯，清湯）、大骨原湯、牛雜湯、醬龍骨、牛油辣子、油酥燒餅、香辣牛肉、鹵味、鍋?zhàn)小⑿〔藳霾说纫幌盗屑夹g(shù)。反復(fù)練習(xí)學(xué)會(huì)學(xué)精。

手藝學(xué)完之后樓下掌勺，煮面煮粉，點(diǎn)餐出餐，掌握流程，還有顧客口味回去開(kāi)店才能不慌不忙，回去之后就開(kāi)店了，開(kāi)了一兩個(gè)月生意異?；鸨?，從一開(kāi)店到開(kāi)店半年每天都能賣兩三百碗，半年就實(shí)現(xiàn)翻身致富買(mǎi)車買(mǎi)房。小日子紅火。

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