南果梨即將大量上市，啥樣兒的南果梨最好?

1虎2、1虎3的梨最好，個頭兒適中、口感、甜度都好。

果農們解釋說，以成年男子手掌為例，1虎指的是大拇指和食指指尖兒相接，圍成的圓圈兒大小。1虎2;1虎3;指的是在兩個指尖兒當中墊入兩或三根手指，圍成的圓圈兒大小，與此對應大小的南果梨品質最好。1虎的梨算小的，1虎4以上個頭兒的梨也有，但養(yǎng)分就不是那么足了。

此外，南果梨表面還有針眼兒大小的毛孔，果農們說，這種毛孔越細小，說明南果梨口感越細膩，水分越足。

南果梨屬遼南特產，主產地為遼寧省的鞍山，海城，岫巖滿族自治縣地區(qū)。該梨以其色澤鮮艷、果肉細膩、爽口多汁、風味香濃而深受國內外友人贊譽，素有梨中之王美稱。是不可多得的能與新疆庫爾勒香梨、山西貢梨以及原產于日本的水晶梨等諸多梨中珍品相媲美的稀有梨種。 南果梨屬秋子梨，故其采摘期在每年的九月初，此時果實一般縱徑為4.7～5.2厘米，橫徑為5.5～5.8厘米。平均單果重50～75克左右，最大單果重可達170克。剛采摘下的果實需經一至兩周時間的后貯，方能把果實的色澤、口感、氣味充分顯露出來。

南果梨果實圓形或扁圓形，平均單果重58克。果皮綠黃色，后熟后底色變黃色，陽面有鮮紅色暈。果梗粗短。萼片殘存。間或脫落。外形美觀。剛采收的果實脆而硬;經l0～15天的后熟果肉變黃白色，肉質綿軟，易溶于口，十分甜滑，香溢滿口，回昧久久。不過南果梨，最大的特點是它不管聞著還是吃著都能感受到，它那濃濃的酒香，因為這個果實它成熟時果肉在自然發(fā)酵，也只有發(fā)酵了，才最好吃，待到你可以在梨子上按出一點淺淺的指印時，那是是最好吃的時候，吃了它不僅能感受到這南國梨的美味甘甜，更有如飲了醉人的美酒。這個特點是在其它的水果當中還沒有發(fā)現(xiàn)的，其實梨子的外形亮黃色上面的紅暈，也有如一位美麗的妙齡少女偷偷的喝了酒而在臉上起了緋紅。

果中含可溶性固形物14.4%～15.5%，含酸量0.41%。品質極上，可稱之為 梨中之絕。果實在室溫下能存放近1個月。氣調庫可存放到翌年春季。