- 南瓜球球 -

· 食材準(zhǔn)備 ·

紅心火龍果汁5克

土豆100克 / 南瓜80克 / 堅(jiān)果10克

輔料：椰蓉

以上食材僅代表制作量

不代表寶寶的一餐食用量

01

土豆、南瓜分別去皮，切成小丁。

*這里你們也可以用山藥、紫薯等同為根莖類的食材做替換，家里有什么就用什么。

02

將土豆南瓜丁放入蒸鍋內(nèi)，蒸15分鐘左右，直至熟透。

*蒸制的時(shí)間不要過長(zhǎng)，只要用筷子扎一下能扎透就取出來。蒸的時(shí)間太久，水蒸氣回流后，土豆泥會(huì)不容易塑形。

03

堅(jiān)果用搟面杖搟成碎末，放好備用。

*堅(jiān)果碎的加入主要為了提升營(yíng)養(yǎng)和口感，可以換成蔓越莓碎、葡萄干碎等果干類。

04

待土豆南瓜丁熟透后取出，分別搗成細(xì)膩的泥狀。

05

在土豆泥中加入紅心火龍果汁，翻拌均勻，當(dāng)做餅皮。

06

然后在南瓜泥中加入堅(jiān)果碎，同樣攪拌均勻，當(dāng)做餡料。

如果愛吃甜甜的餡料，就在南瓜泥中適量加點(diǎn)糖調(diào)味。

07

取適量攪拌好的南瓜泥，放在手心揉成小圓球。

08

再取適量土豆泥，放在手中整理成比南瓜球更大的餅狀。

09

將南瓜球包在土豆餅中，收口揉圓。

10

制作好的球球放入盤中，表面再撒一點(diǎn)椰蓉，提升口感。