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為什么古代的文人都喜歡喝清淡的茶

 茶人老武 2020-09-22
興亡千古繁華夢,詩眼倦天涯。
孔林喬木,吳宮蔓草,楚廟寒鴉。
數間茅舍,藏書萬卷,投老村家。
山中何事?松花釀酒,春水煎茶。
——人月圓·山中書事

古人喝茶,天水為上,地水次之。天水即雨、雪、露;地水為山泉、湖水、井水等。非淡泊無以明志,非寧靜無以致遠,文人雅士興趣使然,所以烹水煮茶這等尋常事,也開始變得講究起來。

在天水中,以寒冬的雪水為貴,冰清玉潔,遺世而獨立;茶味清淡,象征著文人雅士謙謙君子之風。不染塵埃,不問俗世,味道清冽,足以抵御一切寒冷。


 
和現代人過度追求茶色香味不同,古代人更喜寧靜清幽的意境,茶境之妙,貴在于淡,淡出于水而又入水。不僅僅拘泥于小小茶杯之間,飲的是山水之境,忘懷于天地草木,禪味之心可見一斑。

古代生活節(jié)奏緩慢,品茶,賞畫,小小天地也能品嘗出無盡樂趣。山有山意,水有水情,一花一木,一草一石,一茶一壺各有意蘊,從須臾芥子中窺探大千世界。

 
清淡之茶和水墨書畫同根同源,好茶往往清淡如水,但是仔細品嘗,才能感受入口回甘無窮的滋味,悠遠綿長的意境;好畫初看平平無奇,仔細觀其形,悟其味,探索作者隱藏其中的心胸和意境。和西方濃烈的咖啡和色彩多樣的水彩畫比起來,中國古人更講求“清遠幽微”的意境。

 
說到底,人生如同滾滾江水,終將匯入生命的大海,循環(huán)往復,生生不息,那人生的滋味,不過就是天地山水間的一壺茶罷了。滄海桑田,嘗遍世間甘苦。如夢初醒,昨天成為忘卻的過去。

 
人生在世,淡名,淡利,無爭,無奪。不以物喜,不以己悲,將一盞茶品到無味,淡雅,吾之所求。淡雅,吾之所愿!輕輕綴飲,于茶的意韻必尋找生命的樂章。浮浮沉沉之中,學會把握自己的尺度。大家皆能——

以一杯清淡的茶,品味人生際遇。


以一顆平常的心,穿越萬千世界。

【END】 

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