柑橘所必需的16種營養(yǎng)元素中，碳、氫和氧被用于光合作用，合成有機(jī)物（主要是碳水化合物）而積累、貯藏于柑橘樹體內(nèi)。碳、氫、氧存在于大氣和水中，不存在缺乏的問題，不需要額外補(bǔ)充：氯在自然中也廣泛存在，雨水和灌溉水中的氯己足夠滿足柑橘生長結(jié)果的需要，并容易被柑橘吸收，也不需要額外補(bǔ)充，而且柑橘是半忌氯作物，氯含量高容易引起中毒；空氣中S02含量己達(dá)到較高水平，雨水中常含硫，灌溉水、部分肥料和農(nóng)藥中也含硫

柑橘所必需的16種營養(yǎng)元素中，碳、氫和氧被用于光合作用，合成有機(jī)物（主要是碳水化合物）而積累、貯藏于柑橘樹體內(nèi)。碳、氫、氧存在于大氣和水中，不存在缺乏的問題，不需要額外補(bǔ)充：

氯在自然中也廣泛存在，雨水和灌溉水中的氯己足夠滿足柑橘生長結(jié)果的需要，并容易被柑橘吸收，也不需要額外補(bǔ)充，而且柑橘是半忌氯作物，氯含量高容易引起中毒；空氣中S02含量己達(dá)到較高水平，雨水中常含硫，灌溉水、部分肥料和農(nóng)藥中也含硫，柑橘生產(chǎn)上很少缺硫，硫也不需要額外補(bǔ)充；除此之外的氮、磷、鉀、鈣、鎂、鐵、鋅、錳、硼、銅和鉬11種營養(yǎng)元素，k是來赤子土壤，二是來源于人為施肥。

柑橘需要的氮、磷、鉀，以及鈣、鎂、硼、銅和鉬是很容易通過施化肥、有機(jī)肥、螯合態(tài)肥來滿足的，但柑橘需要的鐵、鋅和錳很難通過施肥來進(jìn)行補(bǔ)充。

除碳、氫、氧外，柑橘樹還需要大量元素氮(N）、磷(P)和鉀(K)，中量元素鈣(Ca)、鎂(Mg)和硫(S)，微量元素鐵(Fe)、錳(Mn)、鋅(Zn)、銅(Cu)、硼(B)、鉬(Mo)和氯(CI)，每一種元素在柑橘樹體內(nèi)都擔(dān)負(fù)著一定的生理作用，它的功能不能被其他元素所替代，并且，缺乏任何一種元素，柑橘樹就不能正常生長發(fā)育。各主要營養(yǎng)元素的作用如下。

一、氮

氮是構(gòu)成蛋白質(zhì)、核酸和磷脂等的主要成分。蛋白質(zhì)中的氮含量占16%～ 18%。蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞原生質(zhì)的基本物質(zhì)，而原生質(zhì)是植物新陳代謝的中心。氮也是植物葉綠素、維生素、核酸、酶和輔酶系統(tǒng)、激素、生物堿以及許多重要代謝有機(jī)物的組成成分。

根據(jù)研究，在結(jié)果甜橙樹中，葉片含氮量最高，占40%左右；果實(shí)中的含氮量和枝干中的含氮量相近，占20%～25%；根的含氮量最少，占10%左右。對于幼齡柑橘樹而言，葉片中的含氮量更高，可占全樹氮總量的60%左右。氮對柑橘的生長和產(chǎn)量影響非常大。就柑橘生產(chǎn)管理而言，氮的主要作用是促進(jìn)柑橘樹枝、葉和果實(shí)生長。在幼樹期、萌芽抽梢期、現(xiàn)蕾開花期和果實(shí)膨大階段都需要大量氮。氮在柑橘樹體內(nèi)的移動性大，老葉中的氮化物分解后可運(yùn)輸?shù)接啄劢M織中去重復(fù)利用，所以，缺氮是由老葉開始表現(xiàn)癥狀。

柑橘根周年都可吸收氮，溫度適宜時(shí)吸收量大，土溫較低時(shí)吸收量減少。柑橘樹根從土壤中吸收的氮以硝態(tài)氮(No3)和銨態(tài)氮(Nu4)為主。

硝態(tài)氮在土壤中易流失，但不會引起爛根，還能降低土壤酸度；銨態(tài)氮能被土壤吸附，不易流失，但漬水或陰雨季會降低柑橘根的耐水性易引起爛根，也會升高土壤酸度，酸度比較高的果園，施銨態(tài)氮對柑橘生長有損害。

二、磷

磷是柑橘樹生長發(fā)育必需的三大營養(yǎng)元素之一，是核酸和各種磷脂的成分，對于細(xì)胞核的形成和分裂、分生組織發(fā)育、根系伸長都是不可缺少的。磷能促進(jìn)細(xì)胞分裂，加速幼芽和根系生長，促進(jìn)柑橘的生長發(fā)育：促進(jìn)柑橘花芽分化和縮短花芽分化時(shí)間，促進(jìn)柑橘提早開花，提前成熟：促進(jìn)呼吸作用及柑橘對水分和養(yǎng)分的吸收：促進(jìn)碳水化合物、蛋白質(zhì)及脂肪的代謝、合成和運(yùn)轉(zhuǎn)：能增強(qiáng)柑橘的抗逆性，提高抗寒、抗旱、抗病和耐酸堿能力；對氮代謝有重要作用等。

磷在土壤中不易流失，但易被土壤中的鈣、鐵、鋁固定成為不溶態(tài)化合物而不能被根吸收利用，因此，調(diào)節(jié)果園土壤酸度就能提高土壤中磷的利用率。

幼樹的含磷量遠(yuǎn)高于樹齡大的樹。磷在樹體內(nèi)的移動性很強(qiáng)，再利用’能力強(qiáng)，所以缺磷先在老葉上表現(xiàn)癥狀。柑橘樹體內(nèi)磷的含量一般為樹體干重的0.1%～ 0.5%,其中有機(jī)態(tài)磷占全磷的85%，無機(jī)態(tài)磷僅占全磷的15%。根對磷肥的吸收從夏初開始，至夏末達(dá)到吸收高峰。柑橘根主要吸收正磷酸根離子，也能吸收利用少量偏磷酸根。柑桶根還能吸收利用有機(jī)態(tài)的含磷化合物，所以，生產(chǎn)上不能忽視有機(jī)肥料中有機(jī)磷對柑橘的直接營養(yǎng)作用。

三、鉀

鉀是酶的活化劑，能促進(jìn)葉綠素合成、改善葉綠素的結(jié)構(gòu)、促進(jìn)葉片對C02的同化吸收，能增強(qiáng)光合作用，也能促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，促進(jìn)糖類向貯藏器官運(yùn)輸，能增強(qiáng)柑橘的抗逆能力，提高柑橘對干旱、低溫、鹽害等不良環(huán)境的忍受能力，對柑橘穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)有明顯作用。充足的鉀也能提高柑橘品質(zhì)，促進(jìn)果實(shí)著色，提升果實(shí)中糖、維生素含量，改善糖酸比，提升口味，延長果品的貯存期，但鉀使用量過大會增加果實(shí)酸含量，冬季果實(shí)轉(zhuǎn)色慢，果肉化渣差。

鉀在柑桶樹體內(nèi)移動性強(qiáng)，可以被重復(fù)吸收利用，所以缺鉀也是從老葉開始表現(xiàn)癥狀。

柑橘樹體中鉀的含量高于磷，與氮相遍，柑橘對鉀的吸收從春季開始，夏季達(dá)到高峰，10月開始下降。鉀在樹體內(nèi)容易移動，隨著生長，鉀不斷由老組織向新生幼嫩組織轉(zhuǎn)移，至秋季，葉片中的鉀60%移動到果實(shí)。

四、鈣

進(jìn)入植物組織的鈣對胞間層的形成和穩(wěn)定具有重要意義。鈣能穩(wěn)定細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)、保持細(xì)胞的完整性、維持細(xì)胞膜的功能，使組織和器官或個(gè)體具有一定的機(jī)械強(qiáng)度；鈣能中和植物體內(nèi)代謝過程中產(chǎn)生的過多有毒有機(jī)酸，調(diào)節(jié)細(xì)胞的pH，有利于柑橘的正常代謝；鈣能降低呼吸作用，增加果實(shí)硬度，提高果實(shí)貯藏性；鈣也是一些重要酶類的激活劑，能加強(qiáng)有機(jī)物的運(yùn)輸，增強(qiáng)光合效率。

土壤中鈣含量豐富，但有效態(tài)的鈣含量較低。柑橘對鈣的吸收從春季開始，到果實(shí)膨大期達(dá)到高峰。鈣在樹體內(nèi)不易移動，其轉(zhuǎn)運(yùn)主要是受蒸騰作用影響，通過離子交換和水分運(yùn)動在木質(zhì)部中轉(zhuǎn)運(yùn)。

五、鎂

鎂是合成葉綠素和植素的重要元素，是葉綠素a和葉綠素b合成卟啉環(huán)的中心原子，在葉綠體中10%的鎂包含在葉綠素里。鎂是多種酶的活化劑，能加速酶促反應(yīng)，對碳水化合物的代謝、植物體內(nèi)的呼吸作用均有重要作用。鎂也是丙酮酸激酶、腺苷激酶等的組成成分，還是糖代謝的活化劑，能促進(jìn)蛋白質(zhì)、維生素A和維生素C的形成，協(xié)同提高各種營養(yǎng)元素的吸收利用，提高果實(shí)品質(zhì)。

鎂可以在樹體內(nèi)轉(zhuǎn)移，缺鎂時(shí)先老葉葉尖表現(xiàn)癥狀。二價(jià)鎂 （Mg2+）是柑桶吸收的主要形態(tài)。

六、鐵

鐵不是葉綠素的組成成分，但是植物體內(nèi)光合作用不可缺少的元素，缺鐵時(shí)就不能形成葉綠體，不能較好地進(jìn)行光合作用，影響碳水化合物的形成。鐵參與植物體內(nèi)細(xì)胞的呼吸作用，缺鐵時(shí)，植物的呼吸作．用受阻，植物吸收養(yǎng)分的能力降低。

植物吸收鐵主要是二價(jià)鐵( Fe2+)和螯合態(tài)鐵。在植物體內(nèi)，鐵大部分以有機(jī)態(tài)形式存在，移動性很小，不能被再利用。一般比較集中于葉綠體中，缺鐵葉片會黃化。

七、鋅

鋅參與生長素（吲哚乙酸）的合成，是多種酶的組成成分，能促進(jìn)植物的光合作用，促進(jìn)生長器官發(fā)育和提高抗逆性，其主要分布于植物的幼嫩部分，越往樹上部鋅含量越高，其分布基本與生長素一致。

植物吸收二價(jià)鋅(Zn2+)和螯合態(tài)鋅，鋅在植物體內(nèi)以離子態(tài)及蛋白質(zhì)復(fù)合體兩種形式存在，在樹體內(nèi)可移動，可由老葉向嫩葉移動。

八、硼

硼不是植物體的結(jié)構(gòu)成分，能和糖或糖醇絡(luò)合形成硼醇化合物參與各種代謝活動。硼能促進(jìn)光合作用，促進(jìn)光合產(chǎn)物的合成與運(yùn)轉(zhuǎn)，促進(jìn)生殖器官的正常發(fā)育，提高柑橘的坐果率和果實(shí)的結(jié)實(shí)率；硼能促進(jìn)分生組織細(xì)胞的分化過程，影響細(xì)胞的分裂和伸長：硼也能提高柑橘的抗旱、抗寒能力。

植物吸收B(OH)3形態(tài)的硼，并運(yùn)輸?shù)街参锏母鱾€(gè)部位。硼首先在老組織中積累，在植物體內(nèi)不移動，很難被再吸收利用。

九、銅

銅是植物體內(nèi)很多氧化酶的組成成分，參與蛋白質(zhì)和碳水化合物的合成，促進(jìn)光合作用，是某些酶的活化劑，參與氮代謝和硝化還原過程。．植物主要吸收二價(jià)銅（Cu2+）和螯合態(tài)銅，多集中于幼嫩組織。

10、錳

錳是植物體的結(jié)構(gòu)成分，是很多酶的活化劑和部分酶的組成成分，直接參與光合作用，能促進(jìn)種子萌發(fā)和幼苗生長，加速花粉萌發(fā)和花粉管伸長，提高結(jié)實(shí)率，對幼樹具有提早結(jié)果的作用。

錳在植物體內(nèi)一般有兩種存在形態(tài)，一種是二價(jià)錳(Mn2+)，另一種是結(jié)合態(tài)錳。錳在植物體內(nèi)移動性差，一般很難再利用。

（老刀網(wǎng)絡(luò)編輯：王曉育；桔橙柚技術(shù)交流學(xué)習(xí)請加農(nóng)管家小編微信號：Laodao2020）