-這 是 自 駕 地 理 的 第 61 篇 原 創(chuàng) 路 書-

Day 1

宜昌-夷陵區(qū)(15km)-三斗坪鎮(zhèn)(35km)-秭歸縣(15km)-郭家壩鎮(zhèn)(40km)-兩河口鎮(zhèn)(35km)-沙溪鎮(zhèn)(15km)-巴東縣(45km)

S334

<里程200KM  預(yù)計(jì)時間5.5H>

推薦看點(diǎn)：清江畫廊、三游洞、葛洲壩、長江三峽、三峽大壩、大老嶺、屈原紀(jì)念館、秋風(fēng)亭、巴東金絲猴、神農(nóng)頂、巫山小三峽、白帝城、夔州古城

Day 2

巴東縣-茶店子鎮(zhèn)(30km)-綠蔥坡鎮(zhèn)(25km)-大支坪鎮(zhèn)(30km)-高坪鎮(zhèn)(15km)-紅巖寺鎮(zhèn)(25km)-龍鳳鎮(zhèn)(60km)-恩施(20km)

S231-G318

<里程360KM  預(yù)計(jì)時間8.5H>

推薦看點(diǎn)：石柱觀、古生物化石群、黃顯極墓、鳳凰山、恩施土司城、鶴峰屏山大峽谷、恩施大峽谷、七姊妹山、星斗山

Day 3

恩施-團(tuán)堡鎮(zhèn)(70km)-利川(25km)-謀道鎮(zhèn)(35km)-龍駒鎮(zhèn)(35km)-長灘鎮(zhèn)(20km)-長嶺鎮(zhèn)(20km)-萬州區(qū)(15km)

G318

<里程220KM  預(yù)計(jì)時間6H>

推薦看點(diǎn)：大小龍門、步青橋、騰龍洞、天下第一杉、沙溪土司遺址、潭獐峽、龍缸、鐵峰山、青龍瀑布

Day 4

萬州區(qū)-高粱鎮(zhèn)(15km)-分水鎮(zhèn)(25km)-福祿鎮(zhèn)(15km)-梁平縣(35km)-聚奎鎮(zhèn)(20km)-碧山鎮(zhèn)(40km)-朝陽鄉(xiāng)(20km)-大竹縣(15km)-卷硐鎮(zhèn)(25km)-渠縣(20km)

G318

<里程230KM  預(yù)計(jì)時間6H>

推薦看點(diǎn)：梁平東山、百里竹海、神仙洞、五峰山、百島湖、茶園溫泉、華鎣山、八成山、老龍洞、龍?zhí)毒皡^(qū)、大坡嶺、渠江

Day 5

渠縣-青龍鄉(xiāng)(10km)-和樂鄉(xiāng)(10km)-四喜鄉(xiāng)(15km)-駱市鎮(zhèn)(15km)-營山縣(15km)-蓬安縣(20km)-龍?jiān)奇?zhèn)(20km)-王家鎮(zhèn)(15km)-鐵佛塘鎮(zhèn)(15km)-盤龍鎮(zhèn)(15km)-南部縣(10km)-彭城鎮(zhèn)(20km)-閬中(15km)

S204-G212

<里程170KM  預(yù)計(jì)時間4H>

推薦看點(diǎn)：白云寨、沈府君闕、東岳廟、望龍湖、白塔、云山故城、嘉陵江、南部大佛、大佛寺、閬中古鎮(zhèn)、閬中江南

Day 6

閬中-柏埡鎮(zhèn)(20km)-定水鎮(zhèn)(10km)-流馬鎮(zhèn)(10km)-太平鎮(zhèn)(15km)-多扶鎮(zhèn)(15km)-南充(20km)-龍蟠鎮(zhèn)(30km)-蓬溪縣(30km)-大石鎮(zhèn)(15km)-遂寧(20km)

G75-G318

<里程200KM  預(yù)計(jì)時間3.5H>

推薦看點(diǎn)：萬民寶塔、鳳凰山、清泉寺、諸葛亮石刻、凌云山、龍歸院正殿、寶梵寺壁畫、靈泉寺、廣德寺、涪江

Day 7

遂寧-安居區(qū)(40km)-東禪鎮(zhèn)(15km)-分水鎮(zhèn)(15km)-樂至縣(30km)-施家鎮(zhèn)(35km)-簡陽(30km)-龍泉驛區(qū)(40km)-成都(25km)

G318

<里程210KM  預(yù)計(jì)時間4.5H>

推薦看點(diǎn)：安岳臥佛、木門寺、報國寺、樂至烈士碑、陳毅故居、巨型石獅、題名塔、花果山、洛帶古鎮(zhèn)、芙蓉古城、青羊?qū)m、寬窄巷子、錦里-武侯祠、都江堰、魚鳧王墓

每日行程的“干貨”暫時就到這里

 下面登場的就是本次線路的亮點(diǎn)啦~ 

 恩施大峽谷大家都聽過

土家燒餅也滿大街都是

可你聽過“逐穴而居”的土家族嗎？

重慶“霧都”的名號叫得響

但你知道霧氣真的很大、常年不見天日的是成都嗎？

現(xiàn)在的318一路通暢到底

可當(dāng)年的蜀道之難都能讓李白感慨“難于上青天”

還有重慶的牛油火鍋

原先不辣的川菜是怎么變辣的

你又知道多少？

快讓小編來帶你破解318第三段

宜昌-成都這趟巴蜀之旅吧

↓↓↓

恩施大峽谷（清江）-巫山小山峽（大寧河）-武隆天坑群（烏江）-重慶（長江）-閬中古城（嘉陵江）-成都（岷江）

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▲云龍河地縫中的瀑布飛濺到谷底，正對著瀑布下瀉處的石塊，活脫脫像一只神龜在盡情沐浴。/ 攝影@萬新南

恩施大峽谷位于湖北省西邊的重重大山深處，古巴蜀國的邊緣地帶，與清江相伴而行，其實(shí)就是清江大峽谷的一段，號稱“八百里清江，八百里畫廊”~從地圖上看，恩施大峽谷地處華中，不算偏遠(yuǎn)，但目前從地面進(jìn)入，卻還并非易事，正如歌中所唱那樣“這里的山路十八彎，這里的水路九連環(huán)”，大山總是連綿不斷，甚至到惱人的程度~

▲恩施大峽谷中的大龍門和小龍門景區(qū)，就有百座獨(dú)峰，僅200米以上的就有30余座。 /攝影@李少白

恩施大峽谷是個即便走馬觀花也會令人如癡如醉的地方，它被譽(yù)為“神秘的地理單元”，絕壁環(huán)峰叢、地縫配天坑，喀斯特地貌的各種形態(tài)在這里應(yīng)有盡有，它還擁有世界首屈一指的暗河體系，世界最長的暗河就在這里發(fā)現(xiàn)。

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▲從崖居向外觀看，仿若置身天坑之中，318國道，就經(jīng)過這片崖居之下。 /攝影@孫靜文

▲崖居人家最多的糧食，就是稻谷，還有玉米、土豆和紅薯等。/攝影@孫靜文

與北京的四合院、黃土高原的窯洞、安徽的古民居、福建廣東等地的客家土樓和內(nèi)蒙古的蒙古包一樣，湖北恩施土家族苗族自治州的部分土家族人選擇了“逐穴而居”。“逐穴而居”被稱為民居文化史上的“化石標(biāo)本”。崖居生活是富足舒適，還是艱難困頓？崖居生活是天人合一的世外桃源，還是逐漸放棄的千古絕唱？至今各方的聲音都不一樣...

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▲圖為神女溪的凈壇峰，不禁讓人聯(lián)想到“曾經(jīng)滄海難為水，除卻巫山不是云?！?攝影@曾寄俠

小三峽是大寧河下游流經(jīng)巫山境內(nèi)的龍門峽、巴霧峽、滴翠峽的總稱，它是大寧河風(fēng)景的精華所在，小三峽南起巫山縣，北至大昌古鎮(zhèn)，全長約60公里，有嬉戲猴群、成雙鴛鴦、展翅飛鳥、暢游魚類...

▲小三峽/攝影@吳建波

巴霧峽東岸一處黃褐色絕壁上，約四五百米高處，有一長方形洞穴，內(nèi)置一具漆黑棺木，此即“懸棺”。懸棺葬是2000多年前大寧河一帶濮人的習(xí)用喪葬方式。據(jù)考證，春秋戰(zhàn)國時，濮人于父母亡故后，“盡產(chǎn)為棺，于臨江高山半肋鑿龕以葬之，自山上懸索下柩，彌高者以為至孝。

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▲此處為青龍?zhí)炜?，最大深?75.7米。/攝影@邵軍

▲武隆天福官驛，是古代涪州和黔州官方信息傳遞的重要驛館，電影《滿城盡帶黃金甲》唯一的外景拍攝地。/攝影@？？@

天坑并不是隕石撞地球的結(jié)果，也不是超自然力量的創(chuàng)造，而是喀斯特地貌的一種，是流水和巖石長期作用的杰作~而武隆天坑群是我國南方喀斯特的重要組成部分，武隆天坑群以烏江為紐帶，分芙蓉洞、天生三橋、后坪天坑三個地區(qū)，芙蓉洞里有著因?yàn)樘利惗挥谰梅獯娴摹笆嗷ㄖФ础?，天生三橋有著“世界上?guī)模最大的喀斯特天生橋群”的稱號，而烏江有著樹影水色疊化出來的墨綠...

▲朝天門碼頭，重慶周圍有重重山嶺阻隔，陸路交通受阻，而長江、嘉陵江的交匯讓這里變成了水上大碼頭。 /攝影@楊紹金

▲洪崖洞，現(xiàn)實(shí)版的《千與千尋》。 /攝影@孫靜文

在“霧都”、“陪都”、“火爐”等別名中，“山城”是描寫重慶最恰當(dāng)?shù)囊粋€，文史專家彭伯通先生在《古城重慶》中用“城在山中，城又本在眾山中”來總結(jié)重慶。重慶地處四川盆地東部，華鎣山、大巴山、巫山、大婁山等群山，從四個方向?qū)⒅貞c圍合在內(nèi)，長江如一條細(xì)長的白練，于重重大山中切出一條通道，自西向東流去。

▲他叫冉光輝,一名重慶的“棒棒軍”。兒子冉俊超,當(dāng)年只有3歲。 /圖片@沙溢的微博

大山使重慶封閉，在非常時期，這種格局利于防守；長江使重慶與外界溝通，并以眾多支流之便，銜接整個西南腹地，在歷史時期，這種血管式的水上網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建的交通大樞紐，具有非凡的誘惑力。正是這種誘惑力，致使100多年前西方各國的進(jìn)入，從而引發(fā)重慶開埠。而重重大山帶來的封閉格局以及山城本身所擁有的地形，又使它在抗戰(zhàn)時期以及上世紀(jì)60至80年代，扮演了整個國家的后撤地和掩護(hù)所。

▲1938年10月國運(yùn)安危系于宜昌 /圖片@《中國國家地理》

比如抗日戰(zhàn)爭時期，1938年，武漢面臨淪陷，重慶成為戰(zhàn)時首都，十余萬噸入川的抗戰(zhàn)物資、數(shù)萬人員滯留長江樞紐港宜昌，必須趕在枯水期前由船只移交重慶，全靠一位重慶人盧作孚，憑一個企業(yè)之力完成了具有國家意義的“宜昌大撤退”；1943年日軍妄圖占領(lǐng)宜昌，切斷重慶的中繼站，突破三峽，攻下陪都重慶，宜昌上游30里的石牌，便成為拱衛(wèi)陪都重慶的戰(zhàn)略要塞。適時，擔(dān)任抗戰(zhàn)主力的師長胡璉，抱著不成功便成仁的決心，終于完成了石牌抗戰(zhàn)的勝利，這場戰(zhàn)爭還曾被蔣介石譽(yù)為“東方的斯大林格勒保衛(wèi)戰(zhàn)”。

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▲2013年10月1日，重慶某媒體在當(dāng)?shù)刂拿駠稚吓e辦了主題為“陪都影像—最美全家福”的活動。 /圖片@《中國國家地理》

重慶人愛吃辣，除了氣候原因還有性格原因，尤其是像火鍋一樣麻辣熾熱的美女，儼然已經(jīng)成為山城的名片之首！可是歷史上重慶并不產(chǎn)美女，本地巴人是古羌的一支，身材矮小，皮膚黝黑，據(jù)《隋書》卷29《地理志》記載，重慶可是以才女著稱的，那緣何現(xiàn)在美女反成了山城的名片呢？

那是因?yàn)樵┟鞒鹾兔髂┣宄醯膬纱螒?zhàn)亂，巴蜀人口銳減，有了史上最大規(guī)模的“湖廣填四川”的移民運(yùn)動！后來重慶又經(jīng)歷了陪都和三線建設(shè)時期，大量移民和原住民不斷融合，根據(jù)現(xiàn)代遺傳學(xué)的觀點(diǎn)，遠(yuǎn)距離移民的雜交遺傳有利于美女的產(chǎn)生，所以重慶美女是南來北往優(yōu)秀基因沉淀的結(jié)果~（好后悔，當(dāng)初小編的爸爸怎么沒娶一位外省的妹子呢，唉...）

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▲紅油翻滾，香味撲鼻。 /攝影@冉玉杰

從孔子提出“食不厭精，膾不厭細(xì)”起，國人對于美食的追求不少于2500年，提起北京，少不了雜醬面；說到云南，少不了過橋米線；來到重慶，還能不去吃重慶火鍋？在“湖廣填四川”時，川江水手在灘石間壘石煮牛下水開始，這個起源于民間的火鍋就成了重慶人的最愛，沒有之一！山城街頭巷尾那一股股牛油香辣融合的老火鍋味道，就是重慶的味道！

▲重慶火鍋?zhàn)畛跏墙吀F苦船工的食品，因此吃法并不太講究。 /圖片@孟凡萌

清朝末年重慶一帶長江邊，收工之后，勞累了一天的筋骨，被江上的寒霧浸得酸軟，唯有麻辣味十足的食物，才能抵御入夜后愈發(fā)陰濕潮冷的天氣。窮苦人家吃不起大魚大肉，價格低廉的內(nèi)臟、下水，就成了他們主要的動物蛋白來源。

隨著水運(yùn)的興盛，圍繞著碼頭勞作的船家也漸漸多了起來，“麻辣鍋”也就隨之成為了船家的經(jīng)典美食。待到民國時，這種吃法已多見于路邊攤上。從前僅船家“吃獨(dú)食”，也變成了多人分而食之。人們在鐵鍋中加入薄鐵片制成的隔斷，每人守著自己的格子，在滾燙的油水之中，將屬于自己的菜肉涮熟。數(shù)人圍著一口鍋，鍋內(nèi)有多個格子——久而久之，講究九九歸真的人們便將這鐵片制的隔斷，弄成了“九宮格”的造型，并傳承至今。

▲重慶國際火鍋文化節(jié)上萬人火鍋盛宴的主桌，其直徑十米，高一米多，圍坐了60人，一大鍋湯料中，光辣椒就用了300公斤。 /攝影@陳海棠

如今的重慶火鍋口味依然以麻辣為主，但湯中往往加入牛油，讓湯底不再如過去般清湯寡水。食材則一如既往，包含了鴨腸、血旺、黃喉、腦花等花樣百出的“內(nèi)臟下水”，其中尤以黑毛肚備受推崇，重慶火鍋缺了它，似乎就不夠正宗。只不過在如今，這些“雜碎”大受歡迎，有些反而要比鮮肉的價格更高了。

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▲從半山腰眺望江面。 /攝影@深度迷茫

龔灘古鎮(zhèn)位于重慶市酉陽土家族自治縣，坐落烏江東岸，藏于山水中，古鎮(zhèn)對面即為貴州界，向東不足百公里為湘西，自古為川渝、黔、湘交接，商賈貿(mào)易繁榮，三教九流之輩云集于此，因而打造出獨(dú)屬于龔灘的文化特點(diǎn)。

只可惜我們?nèi)缃褚褵o法看到曾經(jīng)的古鎮(zhèn)，06年由于烏江水電站項(xiàng)目使江水上漲，古鎮(zhèn)全部被淹沒在碧綠的烏江底，千年古鎮(zhèn)的故事也永久的封存在江水中...為了不讓古鎮(zhèn)的風(fēng)采就此湮沒，當(dāng)?shù)厝嗽谠废噜彽母叩靥?，?fù)建了1:1比例的新古鎮(zhèn)，算得上古鎮(zhèn)保護(hù)的一個正面典范了。

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▲古城建筑一角/攝影@水蕪莎

▲從古城內(nèi)望向嘉陵江對面/攝影@Hades

閬中古城位于四川盆地北部、地處嘉陵江中游，距離成都大約200多公里，是一處被嘉陵江所環(huán)繞的風(fēng)水寶地。2000多年來，閬中為巴蜀要沖，軍事重鎮(zhèn)，有“閬苑仙境”、“閬中天下稀”之美譽(yù)，古城閬中的建筑風(fēng)格體現(xiàn)了我國古代的居住風(fēng)水觀，棋盤式的古城格局，融南北風(fēng)格于一體的建筑群，形成“半珠式”、“品”字型、“多”字型等風(fēng)格迥異的建筑群體，是中國古代建城選址“天人合一”完備的典型范例，閬中古城就是川北建筑界的“美色代表”！

▲吃醋可不是山西人的特長，閬中的保寧醋也是杠杠的！/攝影@小喵乖乖

▲閬中可是川北涼粉的發(fā)源地，怎么，客官，不來一碗傷心涼粉嗎？/攝影@Edison Lin

▲夜色下的閬中古城全景。/攝影@Edison Lin

從古城出來可乘船到對面的錦屏山，登山頂賞古城全貌。錦屏山，古稱閬山、閬中山，也叫花山、馬鞍山、寶鞍山，有“嘉陵第一江山”之稱，位于閬中市城南，因“花木錯雜似錦,兩峰連列如屏”，所以人們通常都叫錦屏山。吳道子三百里《嘉陵江圖》，就是以錦屏山為軸心，杜甫詩云“閬州城南天下稀”也是指的錦屏景物。 另推薦去閬中白塔，俯視嘉陵江周邊風(fēng)景和老城區(qū)全貌，看日落和夜景。

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▲為啥老說“蜀道難”，請看樓上這張秦巴古道&關(guān)隘示意圖 /圖片@《自駕地理》

李白詩云“蜀道難，難于上青天”，緣于蜀地背靠青藏高原，秦巴山地橫亙其北，巫山分布其東，折向東南，經(jīng)大婁山而與青藏高原相接，形成封閉完整的盆地。境內(nèi)，長江及其支流呈向心狀匯入盆地底部，東流出川。江河沖積，形成肥沃的平原，宜于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。地多鹽井，地產(chǎn)豐饒，號為“天府之國”。

▲圖為明月峽中棧道和老虎嘴，明月峽為古蜀道（金牛道）的咽喉、劍門蜀道的起點(diǎn)，李白的“蜀道難”指的就是這里，旁邊奔騰的就是嘉陵江，明月峽還是中國道路交通發(fā)展的活化石。/攝影@風(fēng)山堂

昔人稱，蜀道難，是說蜀地與外部之間的交通條件很差。其與外地的聯(lián)系主要通過東、北兩個方向，且往來通道都極險要。大抵東面為水路，行江道；北面為陸路，行棧道。由重慶東出，經(jīng)三峽可入湖北，以夔州為門戶，瞿塘關(guān)即在此處；從成都北出，由金牛道、米倉道可入漢中，另由陰平道可通隴上，以劍閣為其門戶，劍門關(guān)即在此附近。

▲圖為都江堰魚嘴，正是有了都江堰引水灌溉，才造就了今天的“天府之國”。/圖片@都江堰官網(wǎng)

▲成都平原 / 圖片@都江堰官網(wǎng)

蜀地形最封閉，較其他區(qū)域具有更大的獨(dú)立性，治亂交替之際，總會產(chǎn)生割據(jù)政權(quán)。然則，據(jù)蜀者未有人一統(tǒng)天下，并非偶然。蜀地形勝，與外界聯(lián)系薄弱，限制了外部勢力的入侵，但也妨礙自身向外界擴(kuò)展。自古豪杰欲統(tǒng)一天下，必積蓄力量，而后逐鹿中原，方能問鼎。例諸葛亮其次從蜀地北伐都未能一統(tǒng)中原。

另，蜀地于南北對峙時戰(zhàn)略地位至為緊要。南方占蜀，可得以保全；失蜀，則岌岌可危。幾次北對南的統(tǒng)一戰(zhàn)爭，都是北方先占據(jù)蜀地，而后自三峽、荊襄、淮南，長江上、中、下游三處齊下攻江南，而成問鼎之業(yè)。西晉滅吳、前秦攻東晉（未成）、隋滅陳、元滅宋皆是如此。顧炎武曰：昔之立國于南者，必先失蜀，而后危仆從之。

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▲三星堆是發(fā)現(xiàn)的最早的對自我認(rèn)同的崇拜，他們崇拜自己的眼睛，認(rèn)為眼睛可以洞察一切。人類史上第二次認(rèn)識自我，是在很久很久很久以后，歷史學(xué)家稱那個時代為，文藝復(fù)興... /攝影@wx44819255

很久以來，中華文明的源頭被認(rèn)為是黃河文明，黃河被稱為中國的“母親河”。然而在長江流域四川盆地的廣漢發(fā)現(xiàn)了一個“三星堆”，出土的青銅器、玉器等文物數(shù)量之多、價值之高是世界罕見的，故而被專家們稱為“世界第九大奇跡”。

▲《盜墓筆記》里的通天神樹就是以青銅神樹為原型的。 /攝影@wx44819255

這些舉世無雙的珍貴器物都是來自3000多年前與黃河流域商王朝同期的蜀王國，這使得人們開始重新認(rèn)識長江在中華文明中的位置。三星堆的考古發(fā)現(xiàn)使人們確信中華文明是黃河、長江的雙主題交響，而非黃河的獨(dú)奏。三星堆出土的大量精美絕倫的文物，迄今找不到確切的解釋...

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▲明代以前，中國人是無從體會辣椒的美味，辣椒大面積普及并用于烹調(diào)則是清代。在此之前，中國人吃辣主要靠胡椒、花椒和姜，少以茱萸，口感自然與辣椒不同。 /圖片@《中國國家地理》

川菜乃是中國最古老的菜系之一，發(fā)源于三千年前的巴蜀古國。重慶忠縣（原屬四川）出土的東漢墓葬中，就出現(xiàn)了庖廚俑頭戴高帽，一手執(zhí)刀，一手拿肉的形象。到了唐宋時期，川菜魅力已聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。連生計(jì)不寬裕的杜甫也有“蜀酒濃無敵，江魚美可求”的記憶，曾在四川為官的陸游更是在《劍南詩稿》中留下了多首談四川美食的佳作：“新津韭黃天下無，色如鵝黃三尺余，東門食肉更奇絕，肥美不減胡羊酥?！?/span>

川菜的確是得天獨(dú)厚的，盆地高山環(huán)繞，江河縱橫，氣候溫和，雨量充沛，山珍豐饒，魚蝦肥美，果蔬四季不絕，乃是川菜之花怒放的豐厚基礎(chǔ)。不過，人們可能沒有意識到，今天的川菜與當(dāng)年李白、陸游所鐘愛的美食，在口味上卻是大相徑庭。就在300多年前，川菜和辣椒還是徹徹底底的陌生人。

古典川菜的辛辣調(diào)味舞臺上，花椒是耀眼名角，四川鄉(xiāng)間屋檐下，灶臺旁掛著的，也可能是茱萸和扶留藤。明末清初，戰(zhàn)亂頻起，四川人口從高峰期的數(shù)百萬驟降至數(shù)萬人，覆巢之下，千年繁育的川菜血脈轟然斷裂。

▲愛吃辣椒的人恐怕無法想象，在辣椒剛剛抵達(dá)中國時，是被當(dāng)做觀賞植物的！/攝影@鄭海 

之后，一場史稱湖廣填四川的大移民開始了，這場歷時漫長的大遷徙，不僅為滿目瘡痍的四川送來新鮮的血脈和勃勃生機(jī)，也為新川菜的孕育帶來了契機(jī)。對于移民們來說，蜀道艱難，開荒勞苦，江灘兇險，已在湖南、貴州等地大放異彩，能殺毒驅(qū)寒、開胃提神、易種豐產(chǎn)的辣椒，實(shí)在是傍身的守護(hù)神。就這樣，凋敝的四川大地敞開了胸懷，辣椒轟轟烈烈地入川了。

▲貧民美食-夫妻肺片。 /攝影@zhengjianfengok

像是被魔棒點(diǎn)中，像是久旱之后的甘霖，當(dāng)辣椒與四川相遇，便開啟了中國飲食史上最熱烈、最驚艷的一幕。川菜的重生，移接了辣椒的DNA和慣常戰(zhàn)略，首先在貧寒的民間掀起漣漪。例如夫妻肺片的地方諢名叫“兩頭望”，為何這么說呢，因?yàn)樵系土?，是窮人吃的，且吃法粗放，卻又實(shí)在美味誘人，所以體面人想要吃這種平民化的美食，必兩頭一望，不見熟人，方敢下箸，故得此諢名。

▲這是四川都江堰古城一個尋常的夜晚。/攝影@QUANJING

可以說，“嗜辛香、尚滋味”的四川人成為了辣椒真正的知音和伯樂，辣椒席卷四川的歷程，與川菜的重新騰飛彼此輝映，更與川菜的悠久歷史，博采各地之長，百菜百味的素質(zhì)合璧。只是區(qū)區(qū)百年左右的時間，辣味便已經(jīng)成為川菜最鮮明的個性和印記。

無論是中國版“仙本那”-恩施大峽谷

不是三峽，勝似三峽的-巫山小三峽

南方喀斯特代表-武隆天坑群

火辣辣的山城-重慶

與平遙、麗江比肩的-閬中古城

還是古蜀文明的重地-成都

318宜昌-成都段，無限的巴蜀風(fēng)情

等待你去探索~

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