從古至今
上到官僚權(quán)貴下到市井百姓，都愛吃魚~

重慶人卻將魚和火鍋巧妙的搭配
很好的利用了其江中之物
以辛辣入口
祛濕又滿足了口舌之欲~

今天小編就帶談?dòng)褌內(nèi)?/span>探店一家地道的重慶魚火鍋店

小江口源自劉伯承元帥的故鄉(xiāng)~
那里盛產(chǎn)各種淡水魚
小江口人做魚火鍋也非常的講究~

麻辣紅湯鍋底、鮮椒魚鍋鍋底、酸菜魚鍋底

其味道各有千秋

每一種都讓人十分期待~

所有魚類直接展示

現(xiàn)挑現(xiàn)殺，明碼標(biāo)價(jià)

不過此處畫面過于血腥

殺魚畫面就自動(dòng)略過啦......

永川豆豉、烏江榨菜、鮮米辣、白香芹
再加上蔥花和炸得酥脆的黃金豆

開鍋后舀一勺香辣的魚湯 

香菜和椒麻小豌豆的經(jīng)典組合

再搭配秘制調(diào)料綜合而成的蘸料

為魚味的釋放提供了很好的鋪墊~

其他的魚都吃過了

咱就嘗嘗這紅烏江魚吧~

通體泛紅沒有魚鱗

整根魚骨就好像整條魚似的

先把魚骨放入鍋中煮出魚鮮味兒~

跟別家的只涮魚片不同
這是放入一整條魚啊~

等到鍋?zhàn)哟箝_之后就可以放魚片（為所欲為）啦~

這也是地道的重慶魚火鍋的獨(dú)特所在
讓你仿佛置身江邊
新鮮現(xiàn)撈
三五好友圍坐桌旁
等待著一鍋淳樸的魚火鍋
慢慢沸騰飄香

獨(dú)特的蘸料能很好的陪襯鍋底的美味

畫龍點(diǎn)睛又不會喧賓奪主

紅烏江魚的魚肉不僅彈嫩

魚皮也很厚實(shí)

入口還很有嚼頭

真是一種奇妙的感覺~

值得一說的是

這里的筷子是32CM長的大筷子

避免過熱燙手

筷子用完還可以自行帶回家炸油條

好了，咱們繼續(xù)

有些談?dòng)?/span>比較偏愛另一種吃法哦~

都是在后廚制作好之后直接端上桌食用的

這種感覺更像是吃了一道大“菜”~

魚片不是一口一口的邊涮邊吃

而是可以不用顧及形象的肆意狂吃！

吃過癮了再清底加湯涮食其他菜品

可以說是魚肉爽吃的另一種境界了！

一整條魚還吃不飽的大吃（wei）貨（wang）

請看這里！

有葷有素、有肉有菜

吃美了吃好了才有功夫好好欣賞下這家店的環(huán)境

頭頂有藍(lán)天白云晴空萬里

腳下有魚兒水中游

好愜意自在啊~~

順便還不忘把雜談福利送給談?dòng)褌?/span>

雜談?wù)動(dòng)褢{此微信到店用餐分享：

雙店同享

4月4日至5月1日，全場菜品5.8折

（鍋底、小料、酒水除外）

文：雜談思琪

圖：雜談話不多

美工：雜談咖啡