導(dǎo)語：20萬斤上市，漲價(jià)不過3天，如今又跌下7元，消費(fèi)者：還是吃不起

8月10號(hào)的時(shí)候，泥鰍的價(jià)格突然漲到了12元，許多養(yǎng)殖戶看到這一好消息，還以為是泥鰍產(chǎn)業(yè)要翻身了。自今年以來，泥鰍價(jià)格一度跌入谷底，從年初到年中都沒讓養(yǎng)殖戶看到一絲希望。8月10號(hào)的一波小高潮，可是讓人激動(dòng)不已，長期囤貨的人都選擇拋售一部分，留一部分再等價(jià)格上漲再出手。

可惜8月10號(hào)之后，養(yǎng)殖戶又失望了。那一撥泥鰍漲價(jià)只不過是短短三天時(shí)間，猶如白駒過隙、曇花一現(xiàn)那樣，只給人們帶來了一絲希望，很快又是一盆冷水澆灌，讓人一下子對(duì)這波行情快速變動(dòng)感到措手不及啊。

8月10號(hào)距離今天也有整整一個(gè)月過去了，泥鰍行情依舊低迷，各地價(jià)格普遍都在6元左右，從12元的希望價(jià)格又跌下了7元。如今多地泥鰍又開始大量上市，養(yǎng)殖戶面對(duì)這個(gè)價(jià)格真的是接不住啊。筆者一位廣東的老朋友也從事泥鰍養(yǎng)殖，據(jù)他介紹9月份它的養(yǎng)殖基地將有20萬斤的泥鰍上市，僅僅是差了一個(gè)月的時(shí)間，泥鰍的行情變化如此大，要是提前一個(gè)月上市，那就能賣上個(gè)好價(jià)錢了。

近年來泥鰍又一股養(yǎng)殖潮是在去年的中旬，泥鰍價(jià)格走上巔峰，各地水產(chǎn)養(yǎng)殖紛紛轉(zhuǎn)養(yǎng)泥鰍。筆者這位朋友就是當(dāng)時(shí)轉(zhuǎn)養(yǎng)泥鰍的，去年投資泥鰍養(yǎng)殖算是賺得盆滿缽滿了，而今年行情低落，上半年基本都在虧本，而如今這行情要賺錢也相當(dāng)困難。

以上的數(shù)據(jù)都是塘頭價(jià)，直接關(guān)系到養(yǎng)殖戶的直接利益，低價(jià)自然讓養(yǎng)殖戶苦不堪言了。而從市場價(jià)格來看，泥鰍價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定。如南方沿海各地泥鰍價(jià)格基本維持在20元上下，相對(duì)其他水產(chǎn)來說，泥鰍還是高價(jià)產(chǎn)品，消費(fèi)者肯定表示還吃不起了。

塘頭價(jià)一直低迷，為何泥鰍市場價(jià)格卻相對(duì)穩(wěn)定呢。這跟產(chǎn)區(qū)與市場有一定的關(guān)系，距離產(chǎn)區(qū)較遠(yuǎn)的地區(qū)價(jià)格自然就要加上運(yùn)輸成本和利潤，而距離產(chǎn)區(qū)較近的市場，泥鰍價(jià)格自然會(huì)便宜一些，但這些距離產(chǎn)區(qū)近的地區(qū)卻不是主要消費(fèi)市場，主要的消費(fèi)市場是以大城市、消費(fèi)量高的地區(qū)為主。

消費(fèi)市場與養(yǎng)殖基地的差價(jià)，之間最大的區(qū)別就是一個(gè)是零售，一個(gè)是大批量出貨，兩者之間的市場必定會(huì)形成一個(gè)較大的差價(jià)。隨著新冠影響遠(yuǎn)去，還有餐飲業(yè)陸續(xù)恢復(fù)，泥鰍價(jià)格走勢還是被業(yè)內(nèi)人士看好的。只不過去年的泥鰍養(yǎng)殖潮一下子涌進(jìn)了不少的從業(yè)人員，其中泥鰍產(chǎn)能過剩是必然的事。

那么這一波泥鰍低價(jià)就是行業(yè)的調(diào)整，對(duì)養(yǎng)殖戶多優(yōu)勝劣汰的篩選，最后留下來的才是贏家。所有有養(yǎng)殖戶這樣說，既然都從事養(yǎng)殖了，那就堅(jiān)持下去，到最后一定是勝利的。