【 這是2017年的第 33 篇推送 】

好久沒(méi)更【深夜食堂】了，

于是在一個(gè)不是周六的日子里，

任性地寫(xiě)了食堂。

# Feb.7 #

這是【深夜食堂】欄目的第十八期。

【深夜食堂】欄目在我斷更近半年之后，終于有了重出江湖的今天。

今天想給大家介紹的是火齊潮汕砂鍋粥。之前被朋友推薦了好多遍，敲黑板說(shuō)這家潮汕砂鍋粥絕對(duì)值得一去。

“干貝蝦蟹粥”

這是這家店的招牌粥，分量剛好是雙人份的。如果人多的話可以加錢然后加螃蟹和蝦。

本來(lái)以為是一份加了剝好蟹肉和蝦仁的粥，后來(lái)才發(fā)現(xiàn)螃蟹和蝦都是未去殼去皮的，但是因?yàn)樾繁磺虚_(kāi)并且殼被敲碎，外加蝦都已經(jīng)去蝦線處理好了，所以吃起來(lái)倒也不麻煩。

一份粥里大概是放了一整只的螃蟹，還有十多只蝦，還有一些干貝吧。料還是相對(duì)比較足的。

味道的話，個(gè)人感覺(jué)喜歡吃螃蟹和蝦的人應(yīng)該會(huì)覺(jué)得很不錯(cuò)吧。

對(duì)了，粥需要三十分鐘才能夠端上來(lái)，服務(wù)生會(huì)提醒你。

“招牌木魚(yú)豆腐”

因?yàn)榭吹秸信贫郑跃蜁?huì)忍不住點(diǎn)。

這大概是一種病。

豆腐外面包著的像是章魚(yú)小丸子外面的那種東西，要不是事先告訴我是木魚(yú)豆腐，我一定以為包的是蛋黃。

豆腐用的是嫩豆腐，咬開(kāi)之后會(huì)發(fā)現(xiàn)還是很嫩的狀態(tài)。要沾著醬汁吃才好，不然因?yàn)槎垢瘺](méi)有入味，太過(guò)于寡淡。

“椒鹽金針菇”

僅僅聽(tīng)菜名，你會(huì)覺(jué)得這大概是一道金針菇灑滿椒鹽的一道菜。

于是僅憑想象，你會(huì)覺(jué)得這是一道和平日里吃的金針菇不太一樣的菜。

而事實(shí)上，的確不太一樣。當(dāng)你看到這道菜真實(shí)的面貌時(shí)，你會(huì)驚嘆于“see you tomorrow”也會(huì)有這樣的時(shí)候。金針菇都被炸成一條一條的樣子，早已辨認(rèn)不清原本的樣子。再嘗味道，你似乎也很難確認(rèn)這是金針菇的口感。

不過(guò)“面目全非”的金針菇倒也是一道蠻有意思的菜。

“豉汁蒸鳳爪”

鳳爪煮的很爛，味道已經(jīng)很入味了。

可能是因?yàn)橹嗾每梢詻_淡鳳爪的味道，所以可以盡管偏咸一些。

“蛋黃流沙包”

很多人都會(huì)推薦這家店的流沙包。好像是可以選擇不同口味的，選擇了蛋黃的。

一份有三個(gè)，個(gè)人不是特別喜歡吃蛋黃包，只是嘗了一個(gè)。

餡兒的味道倒是不錯(cuò)，只是不愛(ài)吃皮兒，總覺(jué)得外皮太干。（個(gè)人原因）

不過(guò)這還是一道比較可愛(ài)的蛋黃流沙包。

“水晶蝦餃”

蝦餃?zhǔn)瞧饺绽镒约罕容^喜歡的小吃。一般菜單上看到都會(huì)點(diǎn)。

這道蝦餃一共有三個(gè)，餡兒倒是很足，可以看到蝦仁。

這家店的蝦餃味道談不上驚艷，不過(guò)也算是可圈可點(diǎn)。

“人見(jiàn)人愛(ài)的咸菜”

很多人都贊不絕口的咸菜，這是每桌都會(huì)配上的。而且可以免費(fèi)續(xù)。

喝粥的時(shí)候就應(yīng)該配咸菜，但是似乎我更喜歡還沒(méi)上粥前就開(kāi)吃。

咸菜咸味兒還是很足的，不過(guò)味道真的是很贊呀。

總得來(lái)說(shuō)兩個(gè)人干掉一鍋兩人份的粥已經(jīng)讓胃極其滿足了。

況且粥是一種多么暖胃的東西啊。

可以再點(diǎn)一些別的菜，然后點(diǎn)幾份小吃，這樣就可以吃的超級(jí)滿足。

這家店在北京已經(jīng)有好多分店了。

為了避免打免費(fèi)廣告，我再一次拒絕直接放上地址。

其實(shí)鼓樓大街就有兩家，鼓樓一店和二店其實(shí)差不多是隔街相望，一店比較小，只適合兩人約飯，所以大部隊(duì)?wèi)?yīng)該去二店，二店會(huì)大一些。

也許你也會(huì)想試試呢。