羅勒花開滿園香,氣味濃烈花期長(zhǎng)。藥食兩用兼觀賞,驅(qū)趕蚊蟲效果強(qiáng)。——仙客131005ZWYP1010C1
穗狀花序頂端生,花枝輪傘分幾層。形如寺廟九層塔,風(fēng)中搖曳多風(fēng)情?;ㄩ_鮮艷香氣濃,引來(lái)多少采蜜蜂。花葉枝果含香精,此花自古就流行。——仙客131005ZWYP1010C

羅勒(Ocimun
basilicum L.),英文名為
Basil,為唇形科羅勒屬植物,草本,以全草入藥,為著名的藥食兩用芳香植物。其性溫昧辛,有疏風(fēng)行氣,化濕消食、活血、解毒之功能。用于外感頭痛、食脹氣滯、脘痛、泄瀉、月經(jīng)不調(diào)、跌打損傷、蛇蟲咬傷、皮膚濕瘡等癥的治療。有些稍加修剪即成美麗的盆景,可盆栽觀賞。全株小巧,葉色翠綠,花色鮮艷,芳香四溢,并有驅(qū)趕蚊蟲的作用。




羅勒具有特殊香味特征,一般而言會(huì)散發(fā)出如丁香般的芳香,也有略帶薄荷味,稍甜或帶點(diǎn)辣味的,香味隨品種而不同。






羅勒[luó lè]
羅勒也被稱為九層塔、金不換、圣約瑟夫草和甜羅勒,是一種矮小、幼嫩的唇形科香草植物。原生于亞洲熱帶區(qū)。株高度20-60厘米。葉對(duì)生、淡綠色和長(zhǎng)有細(xì)毛,約1.5厘米長(zhǎng)和1-3厘米寬。它帶有的強(qiáng)大、刺激、香的氣味,味道像茴香。羅勒對(duì)寒冷非常敏感,在熱和干燥的環(huán)境下生長(zhǎng)得最好。大多數(shù)普通種類是一年生植物,一些是多年生植物,包括非洲藍(lán)羅勒和泰國(guó)神羅勒。羅勒常見于西式食譜及泰國(guó)菜,中國(guó)菜中的三杯料理也用得上。此外,羅勒也可以作為中藥使用,可以治療跌打損傷和蛇蟲咬傷。
別名
羅勒(植物名實(shí)圖考)零陵香(植物名實(shí)圖考),蘭香、香菜、翳子草、矮糠、薰草、家佩蘭、省頭草、光明子(種子名)(中國(guó)藥用植物志),薰草、零陵香、矮糠、香草(北京),香花子(安徽),香荊芥(河南),纏頭花椒(新疆),佩蘭、家薄荷(江蘇),香草頭(浙江),香葉草、省頭草、光陰子(江西安福)畢煥子(客家的叫法),荊芥(湖北均縣),九重塔、九層塔、千層塔、茹香、魚香、薄荷樹、光明子(廣東),鴨香、九層塔、小葉薄荷(廣西),九層塔、香草、蘭香、省頭草(福建),蒿黑(四川會(huì)理), 丁香、臭草、零香菜、五香薄荷、巴西香草、氣香草、矮糠等[7]。英文名Basil。
生物學(xué)特征
羅勒又名蘭香,葉子呈橢圓尖狀,花朵為 紫白色,蒸餾其葉子及花朵可得透明無(wú)色的精油,香味很像丁香、松針之綜合體。是一個(gè)龐大的家族。不同種的羅勒因特色或獨(dú)特香氣而命名。
羅勒全株被稀疏柔毛,不同種、變種或品種在植物學(xué)特征上略有差異,高度60-70厘米,平滑或基本上平滑的直立一年生草本植物。
莖為四棱形,多分枝密被柔毛;葉對(duì)生,有柄,葉片卵圓形,長(zhǎng)2-7厘米,寬1-4厘米,全緣或有疏鋸齒,背面有腺點(diǎn);頂生的穗狀輪散花序上,也間隔生長(zhǎng)著總狀花,6-8個(gè)花輪生,花分層輪生,每層有苞葉枚,花6朵,形成輪傘花序;每花莖一般有輪傘花序 6-10層?;ㄝ嗤矤?,宿萼,花冠唇形,白色、淡紫色或紫色,雄蕊 4枚,柱頭1枚;每花能形成小堅(jiān)果4枚,果黑褐色,橢圓形,遇水后種子表面形成粘液物質(zhì),千粒重1.25g左右,發(fā)芽能力可保持 8年種子卵圓形,小而黑色。種子遇到水分膨大粘質(zhì)包裹?;ㄆ谕ǔ?/font>7-9月,果期9-12月。
耐熱但不耐寒,耐干旱,不耐澇,對(duì)土壤要求不嚴(yán)格。
利用價(jià)值
莖、葉及花穗含芳香油,一般含油0.1-0.12%,油的比重(15℃)0.900-0.930,折光度(20℃)1.4800-1.4950,旋光度(20℃)-6°-20°,其主要成分為草藁素(含量在55%左右),芳樟醇(含量34.5-40%)及其他如乙酸芳樟酯、丁香酚等,主要用作調(diào)香原料,配制化妝品、皂用及食用香精,亦用于制牙膏、漱口劑中作矯味劑。嫩葉可食,亦可泡茶飲,有驅(qū)風(fēng)、芳香、健胃及發(fā)汗作用。全草入藥,治胃痛,胃痙攣、胃腸脹氣、消化不良、腸炎腹瀉、外感風(fēng)寒、頭痛、胸痛、跌打損傷、瘀腫、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、小兒發(fā)熱、腎臟炎、蛇咬傷,煎水洗濕疹及皮炎;莖葉為產(chǎn)科用藥,可使分娩前血行良好;種子名光明子,主治目翳,并試用于避孕。
醫(yī)用功效
頭痛,偏頭痛,耳痛,鼻竇炎,支氣管炎,袪痰,傷風(fēng)感冒,氣喘,打嗝,脹氣,尿酸過(guò)多,肌肉酸痛,皮膚松軟,面皰,粉刺,羊癲瘋,月經(jīng)不順,乳汁分泌少,乳房充血發(fā)炎,激勵(lì)情緒,減輕壓力,減輕憂郁不安,催情,補(bǔ)身,抗菌,蟲咬傷。有消暑、解毒、去痛健胃、益力添精、通力血脈等功效。
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