如今立秋節(jié)氣雖過，但目前仍處在伏天內(nèi)。天氣熱時(shí)人們?nèi)菀桩a(chǎn)生焦躁、煩躁等情緒，出現(xiàn)“情緒中暑”。中醫(yī)認(rèn)為，情緒變化直接影響血?dú)膺\(yùn)行，心情不暢會(huì)增加心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

末伏期間保護(hù)心臟要先做到這三點(diǎn)：

① 規(guī)律生活，養(yǎng)護(hù)血管

按時(shí)就餐對(duì)血管健康非常重要，飲食應(yīng)以清淡為主，少吃肥甘厚味，多吃利于血管的食物，如富含葉酸的綠葉菜、豆類、燕麥等。

② 保證睡眠，最好還能午睡一會(huì)兒

③ 少吃生冷，保護(hù)胃腸的同時(shí)也在保護(hù)血管

保健招：

極泉穴——理氣護(hù)心

極泉穴可以緩解心痛、胸悶等各種心臟疾病引起的不適感，經(jīng)常彈撥“極泉”能調(diào)暢氣血，進(jìn)而寬胸理氣，養(yǎng)護(hù)心肺。

方法：極泉穴是手少陰心經(jīng)第一要穴，位于腋窩頂點(diǎn)，腋動(dòng)脈搏動(dòng)處。彈撥時(shí)力度應(yīng)柔和，動(dòng)作應(yīng)連貫，一般彈撥10次左右。

立秋后后應(yīng)少吃辛味食物，辛味通肺，助長(zhǎng)肺氣，若攝入過多，易造成肺氣太盛，出現(xiàn)上火、便秘等秋燥癥狀。適當(dāng)多吃酸，可收斂肺氣、防秋燥。適當(dāng)補(bǔ)充水分、維生素和無機(jī)鹽。

下列食品可供選擇：

蘋果：中醫(yī)認(rèn)為，蘋果具有生津、潤(rùn)肺、除煩、開胃、醒酒等功用。

柚子：性味酸、寒，可除脹、化痰止咳、健胃消食、消腫止痛。

山楂：性味酸、甘、微溫消積、化痰、解毒、活血、提神、清胃、醒腦、防暑、增進(jìn)食欲等功效。

末伏清補(bǔ)，以健脾利濕為主。健脾益氣，可以適量多吃祛濕熱、健脾和胃的食物。芡實(shí)、山藥、小米等都具有健脾益胃的功效；扁豆、豇豆、紅小豆等豆類，也有健脾益氣的功效。

要特別注意的是，吃扁豆時(shí)一定要煮熟煮透，直到顏色不再翠綠為止，否則會(huì)引起食物中毒。

雞蛋、豆制品、雞鴨魚肉等是不錯(cuò)的優(yōu)質(zhì)蛋白來源，可以適當(dāng)吃一些。

“清淡”飲食意味著吃東西更要講究衛(wèi)生，不吃過多的油膩、高脂、辛辣上火的食物，多吃水果多飲水。

可以喝一些用各種食材混合熬制的粥食，如綠豆、赤小豆，黑豆，銀耳、蓮子、百合、粳米，紫米，荷葉、山藥、茯苓，芡實(shí)、薏米等。這樣的清淡飲食才能清熱、防暑、斂汗、補(bǔ)液、增進(jìn)食欲。

如果胃口不好，做菜時(shí)可以加點(diǎn)醋，既能生津開胃，又能抑制病菌，還可以吃點(diǎn)獼猴桃等酸味水果，有助開胃。

適當(dāng)吃一些富含歐米伽三（ω-3）脂肪酸的食物，因?yàn)槿梭w不能自身合成，只能靠膳食補(bǔ)充，它有助于預(yù)防心血管疾病。富含ω-3的食物有：亞麻籽油，一些深海魚類，比如沙丁魚、金槍魚、虹鱒魚，淡水魚中的鱸魚、鰻魚、鱖魚、黃鱔等也能為我們提供ω-3脂肪酸，因?yàn)棣?3脂肪酸怕加熱，用蒸煮等較低溫度的烹飪方法比較好。

另外，堅(jiān)果也是ω-3脂肪酸很好的來源，比如說核桃油和芝麻油，經(jīng)常少量吃一些原味的堅(jiān)果，也是不錯(cuò)的選擇。

一些常見果蔬中也含有ω-3脂肪酸，如菠菜、羽衣甘藍(lán)、芽甘藍(lán)、馬齒莧、紫蘇、牛油果等，所以平時(shí)也可以做一些果蔬沙拉吃，不僅可以補(bǔ)充ω-3脂肪酸，也不用擔(dān)心攝入過多熱量和脂肪。

末伏時(shí)白天溫度仍較高，但早晚氣溫則明顯變涼，晝夜溫差逐漸增加。進(jìn)入末伏時(shí)，切忌猛吹空調(diào)，過量吃冷飲，以免損傷脾胃陽氣。

此外，適量戶外運(yùn)動(dòng)可振奮陽氣，促脾氣運(yùn)化，改善胃口。進(jìn)行戶外運(yùn)動(dòng)以微汗為宜，切不可大汗淋漓。

建議：飲品最好喝溫白開。如果平時(shí)經(jīng)常胃脹、胃痛，更要少吃寒涼的水果或涼菜。

熱茶、熱咖啡等熱飲有利于排汗，可以達(dá)到散熱的效果。

① 迎香穴——疏風(fēng)通竅 

立秋后，秋燥風(fēng)熱兼豚草花粉容易引起過敏性鼻炎。平時(shí)可以點(diǎn)揉迎香穴，具有疏散風(fēng)熱，通利鼻竅的作用。

迎香穴位于鼻翼外緣約0.5寸、鼻唇溝中。

方法：按摩時(shí)將雙手中指指尖點(diǎn)于迎香穴，待有酸脹感后，再兩手中指或食指指肚順逆各揉搓20～30次，以迎香穴發(fā)酸、發(fā)脹、發(fā)熱為度。

② 足三里——生發(fā)胃氣、燥化脾濕

足三里是強(qiáng)身健體、養(yǎng)胃健脾的黃金穴，位于外膝眼直下四橫指處。

方法：按揉時(shí)以拇指腹作為著力點(diǎn)，在選定的穴位上繞圈按揉。每個(gè)穴位按摩3～5分鐘。

鯉魚能除濕開胃、利水消腫，因此特別適合在三伏天這種濕熱的環(huán)境中食用。

另外，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來說，鯉魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)和維生素，同時(shí)很容易被消化吸收，是適合兒童、孕婦、老人等各類人群的肉類食品。

三伏天里，做鯉魚時(shí)可以適當(dāng)加一些能除濕的食材，比如陳皮、冬瓜、蔥白等。

咳嗽的患者可以將鯉魚與少許川貝一起煮湯食用。赤豆鯉魚湯是一道能緩解腎炎水腫的經(jīng)典食療方，可以增強(qiáng)鯉魚利水消腫的功效。

民間有句俗語叫做“秋瓜壞肚”，立秋后，一些美味的瓜類多屬陰寒性質(zhì)，吃多了會(huì)損傷脾胃，因此要適可而止。但一些“果類”卻可以多吃，比如：

平安“三果”：

① 檸檬—生津解暑、和胃安胎

檸檬富含芳香揮發(fā)成分，可以生津解暑，開胃醒脾?！扒锢匣ⅰ逼陂g可以用檸檬泡茶、入菜等。用于胃熱傷津，中暑煩渴，食欲不振，肺燥咳嗽，妊娠嘔吐。

② 香梨——潤(rùn)肺止咳

香梨味甘微酸、性涼，入肺、有清熱解毒，潤(rùn)肺生津、止咳化痰等功效。用于“秋老虎”所致的干咳、口渴等癥，也可用于內(nèi)熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等癥。

③ 葡萄——補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨、健脾胃

葡萄性平味甘，能滋肝腎、生津液、強(qiáng)筋骨，有補(bǔ)益氣血、通利小便的作用，可用于脾虛氣弱、氣短乏力、水腫、小便不利等病癥的輔助治療。

一般人都適合食用，貧血、高血壓、水腫、神經(jīng)衰弱、疲勞的人應(yīng)適當(dāng)多吃。

一個(gè)簡(jiǎn)單的烙餅攤雞蛋，包含了人們所必需的三大營(yíng)養(yǎng)素，既益氣健脾、養(yǎng)心安神，又滋陰補(bǔ)血潤(rùn)燥。而且這種烹飪方法，三大營(yíng)養(yǎng)素之間的比例很合適。

既能健脾利濕，又能養(yǎng)陰潤(rùn)燥，幫你健康美味過末伏。

粳米有較好的健脾祛濕、補(bǔ)益中氣的功能；

赤小豆行血補(bǔ)血、健脾去濕、利水消腫；

銀耳是“菌中之冠”，有滋陰補(bǔ)腎、潤(rùn)肺生津、強(qiáng)心健腦、提神補(bǔ)氣等功效。配合百合則養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清心安神。

方法：銀耳5-10克，先浸泡發(fā)漲，粳米100克，新鮮百合60克，赤小豆30克加入適量冰糖同煮。

也可以隨自己的喜好適量添加，比如薏米具有健脾、利水、除痹、清熱排膿的功效；加蓮子有益腎固精，補(bǔ)脾止瀉，止帶，養(yǎng)心安神；加紫米有暖脾胃、滋補(bǔ)肝腎、縮小便的功效等等。