立秋是中國農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的排在第13位的節(jié)氣。立秋是一個比較重要的節(jié)氣,它的到來標志著夏季結束,秋季正式到來。 對于人體來說,剛剛經(jīng)歷了較長一段時間的高溫酷暑,非常容易感到疲憊乏力。在高溫的影響下,身體對營養(yǎng)的吸收受到影響,因此,身體會產(chǎn)生很多不適。 因此,立秋之后要特別注意養(yǎng)生,將身體調(diào)整到最佳的狀態(tài)。說到秋天養(yǎng)生,很多人就會想到“貼秋膘”的說法。 在過去,人們到了秋天,就會大量進食肉類和其它食物,給身體好好補一補,俗稱“貼秋膘”。這和動物冬眠前大量進食,為順利度過嚴冬作準備是一個道理。 在過去,人們生活水平比較低,體型都比較瘦,體脂比較低。再加上在夏季高溫條件進行勞作,體能消耗大,進一步降低了體脂率,因此身體會更加消瘦。 立秋以后,進入豐收的秋天,各種瓜果食物大量增加,年初喂養(yǎng)的各種家禽也長大了,因此,此時人們“貼秋膘”,具備了非常好的條件。 因此,人們在立秋之后多補充一些蛋白質(zhì)和脂肪,是非常有必要的。 但是,現(xiàn)在生活條件好了,天天像過年一樣,各種肉類都不缺,一年四季都可以吃到,因此,對于絕大多數(shù)人來說,沒有必要特意去“貼秋膘”了。 此外,立秋之后,天氣比較干燥,如果大量地進食大魚大肉,會讓身體上火,感覺不適。 因此,在現(xiàn)代的生活條件下,秋天養(yǎng)生不是要“貼秋膘”,而是要根據(jù)季節(jié)特點,以滋燥為主。 秋天養(yǎng)生,要多吃一些應季的新鮮水果,這樣能夠滋潤身體,降低秋燥影響,提高人體的抵抗力。 以下5種水果,是秋天最應該多吃的: 秋梨 梨子中含有大量的水分,達到了85%以上,另外含有8%左右的果糖,2%左右的葡萄糖,2%的蔗糖。 此外,梨子中還富有大量的維生素,如維生素A、維生素B、維生素C和維生素D等多種維生素。還含有多種微量元素、胡蘿卜素和蘋果酸等營養(yǎng)成分。 梨子有生津、潤燥、止渴、通便等作用。特別是到了秋天干燥的季節(jié),每天堅持吃2個梨子,對緩解秋燥有非常好的作用。 梨子最簡單的吃法就是洗干凈以后生吃,也可以榨汁、燉煮或者是熬成梨膏。 獼猴桃 獼猴桃也是非常適合秋天吃的一種水果。它含有豐富的維生素,有天然“維生素寶庫”之稱。不僅可以緩解秋燥,而且可以給人體補充大量的營養(yǎng)。 在吃獼猴桃時,一定要注意,沒有成熟的不能吃,口感非常差。這里告訴大家一個方法,可以促進獼猴桃的成熟。將獼猴桃與香蕉或者是蘋果一起放在密封的袋子里,三天左右就完全成熟了,不僅變得很軟,而且非常香甜。 葡萄 葡萄是非常受人歡迎的一種水果。秋季也是吃葡萄的好時節(jié)。 葡萄含有非常豐富的花青素和多種維生素,是緩解秋燥,補充營養(yǎng)的好水果。特別值得一提的是,葡萄的皮中含有白藜蘆醇,這是一種對健康非常有益的物質(zhì)。 葡萄籽含有大量的花青素和兒茶素等類多酚物質(zhì),它們有非常好的抗氧化作用。 因此,秋天要多吃葡萄,而且在洗干凈以后要連皮帶籽全部吃下去。 柚子 立秋過后,柚子將開始上市。柚子的營養(yǎng)價值非常高,特別是維生素C的含量非常豐富,比大部分水果的維生素C含量都要高。另外,柚子中還含有大量的礦物質(zhì)。 秋天可以多吃柚子,不過柚子一旦剝開,就要趕緊吃掉,放置過久營養(yǎng)就會流失。 蘋果 蘋果有“水果之王”的美稱。進入秋天以后,一些早熟的蘋果也上市了。當然,現(xiàn)在冷鏈技術發(fā)達,一年四季都有蘋果,但是,最好還是吃新鮮的當季蘋果最好。你想想,保存了一年的水果,外表雖然新鮮,但營養(yǎng)還有多少? 因此,最好還是吃當季新上市的新鮮蘋果,這樣營養(yǎng)更充足,對身體更有益。 |
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