在飲茶方式上，今人的選擇要比古人來得多。

比如我們在泡（高檔）綠茶時(shí)，可以選用玻璃杯或蓋碗來沖泡。在泡低檔綠茶時(shí)，我們則用紫砂壺來泡。除了泡茶這一種方式之外，我們還可煮茶。

煮茶時(shí)一般選用老茶來煮，像老白茶、熟普洱、陳茶鐵觀音等都是比較適合的。因?yàn)檫@些是經(jīng)過歲月洗禮的茶，比較耐高溫且內(nèi)物質(zhì)豐富，所以煮出來的茶湯，口感很醇。

泡茶與煮茶是傳統(tǒng)的飲茶方式，同時(shí)這2種飲茶方式也是需要花些時(shí)間和精力的。

煮茶

而對(duì)于一些貪圖方便與不喜歡啰嗦的人，他們往往喜歡“速泡”方式，鐘情于袋泡茶或者速溶茶。

袋泡茶是現(xiàn)代人的產(chǎn)物，最大特點(diǎn)就是使用便捷，節(jié)省時(shí)間。只要將袋泡茶投入杯，再往杯中加入沸水便可，不用你去計(jì)量投茶量與茶水比例，真的很省心省力。

更有甚者，有人連沖袋泡茶的時(shí)間都不愿意支出，而是直接去商店買一瓶冰鎮(zhèn)的茶類飲料喝。確實(shí)，買茶飲料挺便捷。因?yàn)槟悴恍枰獰恫枰膊灰獩_泡茶葉，且購買后就能瞬間獲得快樂，最主要的是時(shí)間成本很低。

可是茶飲料與茶已經(jīng)不是一個(gè)類別了，茶飲料著重點(diǎn)在于“飲料”上而非“茶”上。喝茶的話，還得親自喝一喝用茶葉泡出來的茶湯才行，半成品可不行。我們姑且把袋泡茶稱為“沖茶之法”，而把喝茶飲料稱為“直飲之法”，這些飲茶方式要比前面提到的“泡茶”、“煮茶”來得迅速，支出的時(shí)間很少。

袋泡茶

接下來我們來說說前面提到的今人4種飲茶方式的時(shí)間成本，即是泡茶之法、煮茶之法、沖茶之法、直飲之法這4種飲茶方式需要支出多少時(shí)間？

以我泡（煮）白茶（春壽眉）為例，看看我要花多少時(shí)間才能喝到茶？

首先要提前準(zhǔn)備好茶具、茶葉、水、電磁爐、燒水器等物品，此外我不將準(zhǔn)備道具所花的時(shí)間計(jì)算進(jìn)去，而是直接從燒水開始算時(shí)間。

因?yàn)橐晕覀€(gè)人泡茶（煮茶、買茶飲料等）為例子，且茶類為白茶，所以所花的時(shí)間與大家泡茶（煮茶）時(shí)所花的時(shí)間難免會(huì)不同，有誤差也是正常的，比如茶類不同，使用的蓋碗、燒水壺等道具的規(guī)格不相同。

第一、泡白茶

1. 加水與燒水：3分05秒（半壺多）

2. 取茶與投茶：30秒

3. 洗茶與泡茶至出湯：1分05秒

4. 飲茶：30秒

總共花了：5分10秒

沖泡春壽眉：自己拍攝的照片（原創(chuàng)圖片）

第二、煮白茶

1. 加水：40秒（先燒水再投茶）

2. 燒水：8分（我加的水比較多，大概有400毫升）

3. 投茶與加熱：1分30秒（可以用之前泡過的白茶來煮，先煮一分鐘，然后熄火，讓余熱燒半分鐘）

4. 出湯飲用：50秒

總共花了：11分鐘

煮春壽眉：自己拍攝的照片（原創(chuàng)圖片）（其實(shí)煮秋壽眉、老白茶比較好）

第三、泡袋泡茶

1. 拆開包裝，將茶包投入杯中：15秒（這里默認(rèn)用開水瓶中的熱水，所以就沒有計(jì)算燒水時(shí)間）

2. 加熱水與浸泡：3分鐘10秒

3. 飲用：30秒

總共花了：3分55秒

袋泡茶

第四、買茶飲料

1. 取茶飲料到與老板結(jié)算：25秒（這里直接從進(jìn)入商店開始算起）

2. 飲用：12秒

總共花了：37秒

茶飲料

從以上數(shù)據(jù)可以看出，煮茶的時(shí)間（11分鐘）＞泡茶的時(shí)間（5分10秒）＞泡袋泡茶的時(shí)間（3分55秒）＞買茶飲料的時(shí)間（37秒）。

從時(shí)間成本上來看，買茶飲料喝是最省時(shí)省力的，煮茶是最耗時(shí)間的，而泡茶與沖袋泡茶的時(shí)間大致相同。所以年輕人不喜歡喝茶的原因是可以理解的，現(xiàn)代生活節(jié)奏快，街上的行人行色匆匆，他們都是一群追夢人，容不得半點(diǎn)得閑，自然抽不出時(shí)間來喝茶，所以哪種飲茶方式的時(shí)間成本低，那么就選哪種。

值得一提的是，比起今人來，好像古人更具有匠心精神，更舍得在飲茶上支出大量的時(shí)間。

那么古代人在飲茶這件事花了多少時(shí)間成本？

在回答問題前，我們先得了解一下古人的飲茶方式，眾所周知，古人的飲茶之法與今人是有些不同。

我國飲茶方式主要經(jīng)歷4個(gè)階段，分別是煮茶、煎茶、點(diǎn)茶、泡茶。

泡茶

01

煮茶：唐代之前的羹飲之法，主要以茶當(dāng)菜，煮作羹飲

唐代之前的古人，主要分兩個(gè)時(shí)期，一個(gè)是先秦時(shí)期，另一個(gè)是漢魏南北朝時(shí)期。

（1）、先秦時(shí)期

先秦時(shí)期的古人（遠(yuǎn)古時(shí)代，如三皇五帝時(shí)代），飲茶方式很狂野，直接吃茶葉（鮮葉），吸茶汁，把茶葉當(dāng)口香糖來嚼著吃。

茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中記載道：

茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏。

在《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載：

神農(nóng)嘗百草，一日遇七十二毒，得茶而解之。

西晉皇甫謐在《帝王世紀(jì)》記載道：

炎帝神農(nóng)氏...嘗味草木，宣藥療疾，救夭傷人命。

此外《神農(nóng)·食經(jīng)》中也有記載：

茶茗久服，令人有力、悅志。

以上種種記載都在說明，茶葉在遠(yuǎn)古時(shí)代（先秦）是被當(dāng)作藥的存在。而在秦朝之后的幾個(gè)朝代（至唐朝中期前）的古人，他們則開始以茶當(dāng)菜，煮作羹飲。

神農(nóng)

（2）、漢魏南北朝時(shí)期

漢魏南北朝時(shí)期的古人的飲茶方式就比較柔和多了，如果說先秦時(shí)期的古人看重茶的“藥用價(jià)值”，而漢魏南北朝時(shí)期則看重茶的“食用價(jià)值”，畢竟民以食為天。

關(guān)于茶葉的食物功能說法由來已久，“食物說”是很有道理的，它符合人類社會(huì)的進(jìn)化規(guī)律。

他們的煮茶概念與今人不同，現(xiàn)代人用的是干茶（經(jīng)過加工工藝制成的成品茶），而唐代之前的古人，是直接將鮮葉投入鍋中熬煮，此外還會(huì)加入一些蔥姜等調(diào)料品。

在《廣雅》記載道：

欲煮茗飲，先灸，令赤色，搗末置瓷器中，以湯澆覆之，用蔥、姜、橘子芼之，其飲醒酒，令人不眠。

而在《晏子春秋》中有這樣的記載：

晏子相景公，食脫粟之飯，炙三弋五卵茗菜而已。

西晉文學(xué)家傅咸在《司隸教》記載：

聞南方有以困蜀嫗作茶粥賣。

看來古人是真的舍得花時(shí)間、花心思去研究怎么吃茶、喝茶。

茶葉被煮成湯之后，還可以配飯。

因?yàn)橹苯佑悯r葉煮湯，所以茶湯味道可想而知，比較難以下咽，這也是古人在熬煮時(shí)會(huì)加入調(diào)料品的原因之一了。

在隋唐時(shí)期，古人已經(jīng)學(xué)會(huì)制茶，也就是“烤茶”。

他們會(huì)將鮮葉蒸軟、烤干，有的制成茶餅有的制成散茶、粗茶、米茶等。在漢魏至南北朝時(shí)期，那時(shí)候還沒有專門煮茶的道具，所以常用鼎或者釜。

煮茶

言歸正傳，我們來算算唐代之前的古人，煮一鍋茶湯需要多少時(shí)間成本。

先秦時(shí)期的吃茶就不多說了，重點(diǎn)來看看漢魏南北朝時(shí)期。

我們現(xiàn)代人煲湯的話，一般要花上2到3個(gè)小時(shí)，如果煲的是魚湯，可能一兩個(gè)小時(shí)就夠了，如果是豬肉、羊肉等，時(shí)間就要久些了，姑且算3個(gè)小時(shí)。

現(xiàn)代人煲湯用的是煤氣天然氣，而古代人可沒有這么先進(jìn)的設(shè)備，都是靠人工生火，靠柴火、炭火等，所以需要的時(shí)間會(huì)久些。但是煮茶畢竟不是煮肉，煮茶的話，只要燒開就行了，所以時(shí)間會(huì)少些。

一般用煤氣灶燒開一鍋水，那么大概在5到10分鐘。如果用柴火的話，大概在15到20分鐘，如果鍋比較小，那么時(shí)間會(huì)更短些。

綜上所述，煮茶可能會(huì)花上20到25分鐘左右。

煮茶

02

煎茶：唐代最流行的飲茶方式

在唐朝代初期，古人還喜歡沿用之前煮茶加料的方式，可是陸羽卻不以為然，他提出了自己新奇想法。陸羽覺得喝茶要淡雅，拒絕加蔥姜鹽。

當(dāng)時(shí)茶圣陸羽所在的唐代，主要有3種飲茶方式：

1. 煎茶（陸羽推崇的煮茶之法）

2. 痷茶之法（泡茶）

3. 煮茶之法（加蔥姜等調(diào)味料）

那么什么是痷茶？

原來所謂的痷茶與元明清的泡茶法有些相似。

《茶經(jīng)》中記載：

飲有粗茶、散茶、末茶、餅茶者，乃斫，乃熬，乃煬，乃舂，貯于瓶缶之中，以湯沃焉，謂之痷茶。

意思是說，唐朝當(dāng)時(shí)有分粗茶、散茶、末茶、餅茶這4大類型的茶，有的人喜歡烤、捶、熬茶等，將茶放在瓦罐里面，然后加入開水沖泡，達(dá)到飲茶的目的。

古人一般只用一些粗茶來痷茶，不會(huì)用好茶。

而陸羽卻認(rèn)為這種痷茶方式是不好的，也是不正確的。前面也提到了，陸羽不喜歡唐朝初期的煮茶加料的喝法，他說這樣的茶湯就如同臭水溝里的水。

所以陸羽在《茶經(jīng)》中寫道：

或用蔥、姜、棗、橘皮、茱萸、薄荷之等，煮之百沸，或揚(yáng)令滑，或煮去沫，斯溝渠間棄水耳。

那么陸羽提倡的煎茶之法是什么樣的？

陸羽在《茶經(jīng)》中先是寫了制茶餅的流程：

晴采之，蒸之，搗之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之干矣。

先是采摘鮮葉，然后通過蒸的方式讓茶葉變軟，再將茶葉搗碎，接著烘干，等烤干后將茶串起包封住，這樣茶餅就制成了。想要喝茶時(shí)，就撬下些許餅塊，并磨成茶粉拿來煎茶。

唐朝人是比較在意飲茶的技藝，不僅要求煎茶的手法要老練，而且煎出來的茶湯要美味。此外，《茶經(jīng)》中還詳細(xì)記載了煎茶的步驟以及一些細(xì)節(jié)。

茶圣陸羽

比如在烤茶時(shí)，陸羽認(rèn)為：

凡灸茶，慎勿于風(fēng)燼間灸，熛焰如鉆，使炎涼不均。

意思是說，在烤茶餅的時(shí)候，我們要注意，不要在風(fēng)大時(shí)候去烤餅，或者在殘余的火堆里烤茶，因?yàn)樵谶@2種狀況中，火力不足，火焰飄忽不定，所以烤出來的茶就會(huì)冷熱不均勻。

比如這取水時(shí)，陸羽認(rèn)為：

其水，用山水上，江水中，井水下。

意思是說，在選擇水源上，山崖中流出的泉水為上等，奔流不息的江中水為中等，經(jīng)常有人喝的清涼井水為下等。

比如在水開的細(xì)節(jié)上，陸羽提出了“三沸”的說法：

其沸如魚目，微有聲為一沸，緣邊如涌泉連珠為二沸，騰波鼓浪為三沸，已上水老不可食也。

意思是說，在煮茶的時(shí)候，當(dāng)水被煮到水面有像魚眼睛一樣的水泡浮出來時(shí)，這便是一沸。緊接著，若水泡像珠子一般在水中翻滾，那么為二沸。再接著燒，如果鍋中水如海浪一樣翻滾，那么這便是三沸，而三沸的湯水就老了。

陸羽認(rèn)為最佳為二沸：

第二沸出水一瓢，以竹筴環(huán)激湯心，則量末當(dāng)中心。

如何煎茶？陸羽認(rèn)為：

第二沸出水一瓢，以竹筴環(huán)激湯心，則量末當(dāng)中心，而下有頃勢若奔濤，濺沫以所出水止之，而育其華也。

意思是說，在第二沸時(shí)，先舀出一些沸水，然后用筷子在鍋中心快速攪動(dòng)，形成一個(gè)漩渦，然后加入茶末，這樣茶末就能快速沉下去。等茶湯再次燒開，將之前取出的“二沸之水”倒入，靜等片刻后便大功告成，可以出湯飲用。

茶經(jīng)

如何倒茶？陸羽認(rèn)為：

凡酌置諸碗，令沫餑均。沫餑，湯之華也。

意思是說，沫餑是茶湯精華所在，分給客人飲用時(shí)，茶碗上的沫餑也要均勻。

此外，陸羽還很細(xì)心的提醒道：

凡煮水一升，酌分五碗，乘熱連飲之。

也就是說，這一鍋一升的茶湯，最多盛5碗，并且還得趁熱喝最好。

話說回來，那么這一套煎茶下來，到底要花多少時(shí)間呢？我們來看看煎茶具體有幾個(gè)流程？

煎茶的主要流程有9個(gè)：

1、準(zhǔn)備茶餅，撬下些許來烤（陸羽認(rèn)為，最好用木炭來烤，其次用硬柴火，烤茶的目的除了為了清潔，還為了激發(fā)茶葉的香氣，也為了之后好碾碎）

2、將烤好的茶磨成茶末（將茶餅?zāi)コ杉?xì)茶末，還得篩下，將細(xì)粉取來）

3、準(zhǔn)備水（上中下三等水之說）

4、生火（炭火為佳）

5、燒開（有的人會(huì)加鹽等調(diào)料品，再撇去浮在表面的“黑云母”的水膜）

6、投茶（投茶后要經(jīng)過“三沸”的說法，投茶后的第一沸時(shí)，不能出湯，煎煮不夠，要在第二沸的時(shí)候出湯，且在第二沸時(shí)，舀出一瓢水，然后再投入些茶末。到了第三沸時(shí)，再加入在第二沸時(shí)舀出的湯水，讓沸騰停止。這叫做救沸育華，這樣煎茶就算完成了。）

7、出湯（最好的是舀出的第一碗茶湯）

8、分茶（前三碗最佳，后兩碗的話，不渴就不喝了）

9、飲茶（趁熱連飲）

10、清潔茶具

如果從備茶開始算起的話，那么煎茶的時(shí)間一定會(huì)比我們現(xiàn)代人煮茶來得多。

一來生火麻煩，二來煎茶時(shí)細(xì)節(jié)太多，比如“碾茶”“三沸”“投茶”“出湯”這4點(diǎn)都大有講究，且耗時(shí)間。

煎茶之法比煮茶、痷茶等來得更詳細(xì)，所以花的時(shí)間要更多。但考慮到唐朝人煮茶不會(huì)用煮飯的大鍋，所以時(shí)間會(huì)短些。

若不把準(zhǔn)備茶與水源的時(shí)間算在內(nèi)，而從生火開始，到飲用結(jié)束。那么時(shí)間成本大概在1個(gè)小時(shí)左右。

煎茶

03

點(diǎn)茶：宋代文人高雅的藝術(shù)追求

點(diǎn)茶盛于宋，它并非是宋代獨(dú)有，在唐代也是比較流行。點(diǎn)茶是當(dāng)時(shí)宋代的時(shí)尚運(yùn)動(dòng)，也是宋代文人高雅的藝術(shù)追求。

而將點(diǎn)茶這一飲茶方式推向最高峰的人便是宋徽宗，從他的著作《大觀茶論》就可知一二。

宋徽宗雖是一位不稱職的皇帝，但卻是一位少見的文藝大咖。如果他不生在帝王家，或許能放開手腳，在藝術(shù)這一條路上登上最高峰。

大家都知道，宋朝是一個(gè)尊文的朝代，對(duì)文人很友善。而文人大多是喜歡追求文化和藝術(shù)的，所以在宋代，茶文化得到了空前發(fā)展。可以說，宋代是茶文化的鼎盛時(shí)代。

宋代上下，不管是大官還是百姓，都喜歡喝茶。

“點(diǎn)茶”這一茶道運(yùn)動(dòng)后來得到廣泛開展，并且傳播到世界各地，尤其對(duì)日本、韓國等國的茶道影響甚大。點(diǎn)茶有一套固定的表演流程，還有一套的點(diǎn)茶道具，比如宋代點(diǎn)茶使用的是團(tuán)餅茶，有專門的點(diǎn)茶器，比如為茶筅，還有點(diǎn)茶服侍與茶禮。

點(diǎn)茶

那么點(diǎn)茶具體怎么做？

1、先燒水，不過宋代人喜歡用用釜燒水，然后裝入湯瓶中，備用（點(diǎn)茶的水不宜過熱，要涼一下先）

2、先是將團(tuán)餅茶碾成茶末，然后把碾好的茶末放在茶碗里面（先洗茶具、溫杯，此外用的是顏色比較深的茶盞，因?yàn)辄c(diǎn)茶的茶湯是比較亮的，用暗色的茶盞更能承托茶湯的美）

3、再注入一些沸水，將茶末調(diào)成糊狀或者膏狀（投一點(diǎn)茶末先，攪拌成膏狀）

4、然后再加入沸水，并用茶筅攪拌（第二次多加一點(diǎn)水，用茶筅快速攪拌，攪拌是點(diǎn)茶的重頭戲，手速要快且穩(wěn)，手法以擊打?yàn)橹?，水面出現(xiàn)蟹眼（小氣泡），第三次加水?dāng)嚢?，要攪拌出白色湯花。前?次加水，以擊打?yàn)橹?，?次及以后以輕撫為主，第7次以周旋為主。（點(diǎn)茶七湯法））

5、攪拌的目的就是讓茶末開始上浮，攪拌成一碗“粥”（茶盞里泡沫越多越好，可在湯面上以膏作畫）

茶筅

宋代的點(diǎn)茶是一項(xiàng)高雅的藝術(shù)，品茶味并不是唯一目的，除了要品好茶湯，欣賞點(diǎn)茶的過程也是一大追求。

點(diǎn)茶的要領(lǐng)是“靜”，是鎮(zhèn)定自如，也是胸有成竹，更是泰山崩于前而色不變，它是宋代文人的藝術(shù)與精神追求。

總之，點(diǎn)茶快不了。

其實(shí)不管是煎茶還是點(diǎn)茶，碾茶成粉末最耗時(shí)間。

煎茶要在第二沸時(shí)下茶末，之后煮開還得加一下涼水，細(xì)節(jié)滿滿。此外像點(diǎn)茶中的攪拌，要打出湯花是很耗時(shí)間。

煎茶與點(diǎn)茶不同，煎茶需要先烤茶餅然后磨成末，而點(diǎn)茶直接將茶餅?zāi)コ赡?。煎茶要用風(fēng)爐、扇子與鼎釜，點(diǎn)茶要用湯瓶與茶筅。

唐朝的煎茶之法比較嚴(yán)謹(jǐn)，細(xì)節(jié)比較多，而點(diǎn)茶注重在意境與氣勢。

宋代人也有喜歡煎茶的，但點(diǎn)茶是當(dāng)時(shí)的主流，煎茶競爭不過，而后來隨著南宋的滅亡，煎茶也沉入時(shí)間的深海中。

點(diǎn)茶的要點(diǎn)就是要茶筅擊打出湯花，出現(xiàn)滿滿的細(xì)嫩泡沫才行，很考驗(yàn)?zāi)愕耐罅Α?/p>

點(diǎn)茶的步驟很多，光是加水?dāng)嚢杈陀衅叽?，很費(fèi)精力，所以它的時(shí)間成本也不低，比煎茶來得久，大概在1小時(shí)到1個(gè)小時(shí)30分鐘，如果是新手的話，估計(jì)時(shí)間會(huì)更久。

茶末

04

泡茶：流行于明清的飲茶之法，影響至今

泡茶之法最開始起源于隋唐，像唐代的痷茶之法與泡茶有些類似，不過痷茶用的大多數(shù)是粗茶，這種方式不算是當(dāng)時(shí)唐代文人喝茶的主要方式。而到了宋代，點(diǎn)茶搶了泡茶的風(fēng)頭，雖然點(diǎn)茶從某種程度來說，它也算泡茶的一種。

而明清則對(duì)泡茶之法多有記載，明朝開國皇帝朱元璋就曾下過這樣的詔令：

罷造龍團(tuán)，惟采芽茶以進(jìn)

朱元璋的一紙?jiān)t令，卻讓當(dāng)時(shí)茶界有了翻天覆地的轉(zhuǎn)變。

朱元璋有自己的想法。

他是草根皇帝，知道老百姓的難處，因?yàn)橹谱骶碌膱F(tuán)茶需要?jiǎng)诿駛?cái)，所以他就停止進(jìn)貢團(tuán)茶，選擇直接進(jìn)貢芽茶，這樣就省事多了。

從之前的團(tuán)餅茶變?yōu)樯⒉琛?/p>

茶的類型發(fā)生改變，使得泡茶方式逐漸成為當(dāng)時(shí)的主流，而明清比較流行的泡茶方式為撮泡法。

茶盞

撮泡法如何操作？

陳師的《茶考》記：

杭俗烹茶用細(xì)茗置茶甌，以沸湯點(diǎn)之，名為撮泡。

其中茶甌便是茶碗、茶杯的意思，撮泡法就是直接茶葉置于甌、盞之中，再用沸水進(jìn)行沖泡。

撮泡法在步驟上比煎茶、點(diǎn)茶來得簡單，但你別看撮泡法很簡單，里面的門道還是有很多，泡茶的茶具也蠻多的。

比如要滌盞、投茶、注湯、品茶。

除了撮泡法之外，還有壺泡法。

在《茶錄》、《茶疏》等茶書中皆有記載：

壺泡法主要有藏茶、洗茶、浴壺、泡茶（投茶、注湯）、滌盞、釃茶、品茶這些步驟。

還有一種工夫茶的泡法

清代工夫茶很流行，廣東、福建等地比較喜歡用小茶壺泡烏龍茶。工夫茶的泡法的主要流程有：

治壺、投茶、出浴、淋壺、燙杯、釃茶、品茶。

總的來說，泡茶確實(shí)步驟不多，主要有：

1、準(zhǔn)備茶器（湯壺、茶壺、茶盞）

2、選擇水源

3、生火（掌握火候）

4、燒水（燒出好水，與“三沸”相似）

5、泡茶（壺泡、撮泡、工夫茶泡法即小茶壺泡法）

明清時(shí)期的撮泡法與現(xiàn)代的泡茶差不多，所以時(shí)間上也差不太多，最多差在生火上。

如果用柴火燒一鍋水，大概要15到20分鐘。也就是說，明清泡茶的話，時(shí)間成本大概在20到25分鐘左右。

茶

寫在最后

我們來歸納一下古今飲茶方式的時(shí)間成本

古人：

1、唐之前的煮茶法，用時(shí)20到25分鐘左右。

2、唐代的煎茶法，用時(shí)1個(gè)小時(shí)左右。

3、宋代的點(diǎn)茶法，用時(shí)1小時(shí)到1個(gè)小時(shí)30分鐘左右。

4、明清的泡茶法，用時(shí)20到25分鐘左右。

今人：

1、泡茶用時(shí)5分10秒

2、煮茶用時(shí)11分鐘

3、沖茶用時(shí)3分55秒

4、買茶飲料用時(shí)37秒

由此可見，今人飲茶的時(shí)間成本是最少的，最長也才用了11分鐘。

而古人4種飲茶方式，時(shí)間成本最少也有20到25分鐘左右，最久達(dá)到了一個(gè)小時(shí)半。

那么我們不禁要問了，古人為何舍得下時(shí)間成本？

先不談現(xiàn)代擁有先進(jìn)的飲茶道具，節(jié)省了大量時(shí)間，而是我們光是看古人泡茶步驟的繁復(fù)性就知道，他們是有匠心精神的，他們對(duì)茶是極度熱愛的。

因?yàn)橄矚g喝茶，唐人與宋人是舍得花時(shí)間。

好像他們這些古人比我們這些今人更懂得舍得2字。

茶

其實(shí)舍得是一種哲學(xué)，也是為人處世的道理。好像萬事萬物皆在這2字當(dāng)中，有舍才有得。

古人舍得為茶而花時(shí)間，所以收獲了快樂。而反觀如今許多年輕人，好像變得“吝嗇”了。

舍不得在飲茶上花時(shí)間，其實(shí)并不是沒有時(shí)間，只不過不愿意花在茶身上，不舍得的原因就是覺得喝茶是一件浪費(fèi)時(shí)間的事。

但喝茶真的是浪費(fèi)時(shí)間？

其實(shí)不然，茶為國飲，茶是最健康的飲料。喝茶有益健康，不必多說，大家也是知道的。茶葉種類豐富，每一種茶都有自己的特點(diǎn)，相信大家都能找到一款合適自己口味的茶。

喝茶自然不是浪費(fèi)時(shí)間，喝茶能陶冶情操。

因?yàn)楣湃丝吹讲⒚靼撞枋嵌嗝疵篮玫臇|西，所以愿意舍得花時(shí)間在茶身上。而如今一些年輕人卻看不到茶的優(yōu)點(diǎn)，所以就舍不得了花時(shí)間。

舍得是一種態(tài)度，也是個(gè)人對(duì)某一事物的認(rèn)知與理解。

若人們覺得它的價(jià)值比時(shí)間（花些時(shí)間的價(jià)值）低，那么就不舍得為它花時(shí)間，如果覺得它的價(jià)值很大，那就舍得為它花時(shí)間。

為何古人比今人更懂得舍得2字？

因?yàn)樗麄儽任覀兏琛?/p>

文|小詹茶肆（專注優(yōu)質(zhì)原創(chuàng)文章，歡迎轉(zhuǎn)發(fā)分享）

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