2017年9月23日  星期五   晴

今天媽媽包餃子了。

媽媽首先把面粉放在干凈的面盆里，放上合適的水和成面，然后用鍋蓋兒把面蓋住，醒著待用。

媽媽開始做餡兒了。她先拿幾個雞蛋，打碎后放在鍋里炒熟。然后把茴香里壞掉的葉子和根扔掉。再把茴香切碎、加上調(diào)料，餡兒就做好了。

最后她拿出一張桌子，把板子放在桌子上，然后把面放在板子上。再用刀把面切成三大塊兒，拿出其中的一大塊兒，用刀把它切成一小塊一小塊的，最后把這些小塊搟成餃子皮兒。最后，把餃子餡兒放在餃子皮里，把皮捏緊，一個完整的餃子就包成了。

媽媽包了兩鍋蓋兒，我包了六個小餅。自己包的餃子真好吃，我心里美滋滋的，包餃子真快樂！