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來自： 飛越迷霧 123 > 《金（酸）湯》
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煮毛豆要碧綠脆爽，只需加入這個調(diào)料，冷水還是熱水下鍋也是關(guān)鍵
煮毛豆要碧綠脆爽，只需加入這個調(diào)料，冷水還是熱水下鍋也是關(guān)鍵。
煮毛豆是冷水下鍋還是熱水下鍋？很多人都搞錯了，這么多年才知道
煮毛豆是冷水下鍋還是熱水下鍋？
煮毛豆冷水下鍋還是熱水下鍋，很多人都沒搞清楚，難怪煮出來不綠
煮毛豆冷水下鍋還是熱水下鍋，很多人都沒搞清楚，難怪煮出來不綠。
炒臘肉，記得不可直接下鍋！川菜師傅那學(xué)到訣竅，臘肉鮮香味美
川菜師傅那學(xué)到訣竅，臘肉鮮香味美。
煮毛豆時，有人用熱水有人用冷水！大廚教您正確做法，翠綠又入味
2、煮毛豆時，需要用溫水煮，為什么我會關(guān)火將香料燜10分鐘，第一個原因是為了使香料的完全和水結(jié)合在一起，第二個原因就是為了使鍋中水的溫度下降，因為冷水煮毛豆，會延長毛豆煮的時間，從而使毛豆發(fā)...
師傅教你牛肉冷熱水下鍋哪個好，這樣做出來的牛肉更是好吃
師傅教你牛肉冷熱水下鍋哪個好，這樣做出來的牛肉更是好吃師傅教你牛肉冷熱水下鍋哪個好，這樣做出來的牛肉更是好吃。也是經(jīng)常會有人問...
煮蝦時，冷水煮還是熱水煮？難怪蝦又老又腥，都是錯誤做法惹的禍
因為熱水下鍋煮蝦，蝦肉一下鍋就緊緊的收縮在一起，這樣就會使水中的姜汁、花椒汁、花雕酒進入不到蝦肉中，就會導(dǎo)致不能徹底的去除蝦肉...
酥肉怎么炸才香，川菜師傅把訣竅全部教給你，外酥內(nèi)嫩又香又好吃
酥肉怎么炸才香，川菜師傅把訣竅全部教給你，外酥內(nèi)嫩又香又好吃。
豬油怎么熬才香和白，川菜師傅教你小訣竅，保證熬出來又香又白
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