久聞山西美食大名，尤以面食為最，可謂蜚聲海外。其品類繁多且樣式考究，令人日思夜寐心生向往，此番行走大同，正好一償宿愿。

奔赴大同路上，看看日近當(dāng)午，臨時決定就近下高速，于是我們到靈丘吃午餐。

靈丘初會，呈上拜名帖，群主、姜姐、郭沄幾人研究下單，我們大伙兒樂得喝茶清談。開始正趕上這一層有五六家人集體過生日，大家餓到前心貼后背，卻連個小廝的影子都沒看到。

就在大伙兒正在琢磨要不要湊個分子錢，分人家一塊蛋糕時，跑導(dǎo)和艾叔雙手持碟碎步前來，道上一聲：“各位客官，久等啦！”

自力更生，豐衣足食。這老祖宗的至理名言，可真是什么時候都好使。

桌面上漸漸豐盛起來。先是兩盤開胃小碟，一名麻油苦菜一曰涼拌野菜，前者苦麻澀嘴、后者酸甜適口，這番味覺碰撞頗有些意味深長，人生不就是這樣苦樂相濟、甜酸相隨嗎？ 

過油肉出來招呼客人了，每一片都是肉嘟嘟的、堅挺飽滿的，向著我們?nèi)鰦桑骸皝砺?，選我啦！”大家紛紛投之以著，一邊細(xì)細(xì)品味，一邊贊不絕口：“真不愧為山西名菜，我看這頭牌交椅，非其莫屬??！” 

軟炸茄片不樂意了，渾身帶著火藥味兒，號令糖醋掛汁兒擺開陣型，以白芝麻作先鋒立于陣前，陣圓處茄子主將張弓搭弦，要把眾位食客味蕾收割。

當(dāng)芝麻焦香裹著酸甜席卷味蕾，當(dāng)外脆里酥打動口舌，當(dāng)堅強的外表下一顆柔情的心呈現(xiàn)眼前，傲嬌女王在上，我們情愿臣服，做一世的俘虜。

期待好久的面條君，終于施施然登臺獻藝了。隨手揪個片兒花，就是過油筱面；掄圓了是筱面魚魚，壓扁了打個卷兒是筱面窩窩，拉扯長了是擱鍋面，撕吧碎了是抿豆面。一會兒上盆一會兒裝屜，看得我們眼花繚亂。 

正要大快朵頤之際，嘻嘻和nuonuo二位書友說啦：“哎，等等等，先別動，發(fā)個圈先，讓我饞饞那幫老姐們兒去?！?/span>

直到席末，大伙兒都還舍不得放下筷子，只恨自己沒再多生出個肚子來。

“兵馬未動糧草先行”，一個景點還沒打卡，我們已先美餐一頓。端的是，百聞不如一見，山西美食，靈丘已經(jīng)先拔頭籌。

看過了懸空寺，問候了大同土林，大家早已饑腸轆轆。

跑導(dǎo)說：“明代正德年間，在大同城內(nèi)九樓巷，李家兄妹二人開了一家酒樓，取名‘久盛樓’，因經(jīng)營有方名聲鵲起。正德皇帝，生性貪玩，慕名前來吃酒，看中妹妹鳳姐美貌。二人游龍戲鳳，春風(fēng)一度，久盛樓后改名為‘鳳臨閣’?！?/span>

“酒樓現(xiàn)在還有嗎？”

跑導(dǎo)說：“我們晚上去的就是鳳臨閣，過過皇帝的癮。”

“噢，好耶！跑導(dǎo)萬歲！”

十分鐘后，跑導(dǎo)說：“鳳臨閣態(tài)度惡劣拒不接客，排隊明天請早?！?/span>

“啊?。。。?！”車廂里頓時爆出一片哀嚎。前一秒才被種草，后一秒就收到不能拔草的噩耗，真是人生一大折磨啊。

“跑導(dǎo)你別說了，咱們晚上到底吃啥？”

“大同書友早就給了我們備選方案，一定要去吃火鍋！”

大巴車門打開的一瞬間，一股濃郁的牛油香撲鼻而來。沒錯，這里就是當(dāng)?shù)貢蚜λ]的火鍋店，享有“全國青年先鋒號”、“大同市首屆市民喜愛的十大餐飲名店”的美譽。哈哈，那還等什么，趕緊地走起來。

菜品雖仍以牛羊肉為主，但卻非常有特色，其獨到之處在于，按照取材部位對食材做精分。胸口撈、三花趾、匙柄、金錢腱芯、脖仁蓋、脖仁芯，看看這些菜名，你們能猜出是哪個部位嗎

好啦，科普完畢，鍋底也適時跳起歡快的舞蹈來。我們點了骨湯、麻辣、菌湯幾種鍋底，各類食材如川龍入海，在其間升潛騰躍。

別說，這大同的牛羊肉是真鮮、真嫩、真好吃，鍋里水花一泛起，鮮切的牛羊肉下去，馬上就可以吃。牙齒間享受著肉的爽滑，汁水包裹了口腔，急切間有點燙，張嘴哈氣，卻有股香味沖進鼻腔，這真是饕餮盛宴。

大家一邊欣賞土林美拍，一邊享受美食美酒，愜意極了。舟車勞頓的疲乏隨著蒸騰的白霧消失殆盡、一掃而光。

冰啤酒配熱火鍋，干杯！

話說，只有一個人淚流滿面：“坐在兩個辣鍋中間，我是怎么選的座位啊。。?！?/span>

提起粗糧，你會想到什么？大同的粗糧憑什么征服中國舌尖？行程第二日，看完云岡石窟，跑導(dǎo)帶著一群吃貨們，專程前往當(dāng)?shù)赜忻拇旨Z店一吃為快。哦吼，這趟有福咯！

聽到我們來自曲藝之鄉(xiāng)天津，大堂經(jīng)理立馬秀了一段報菜名，殷勤地為我們介紹當(dāng)?shù)靥厣耸?。聽說娜娜是攝影師，拍出的照片美不勝收，立刻掏出手機想要結(jié)識。艾叔頂著金牌經(jīng)紀(jì)人頭銜立刻上線：“有事找我談?！?/span>

上菜啦！

黃米涼糕打頭陣，軟糯糯的滋味裹著桂香的清甜，瞬間征服了在場的每一位食客，尤其那一勺紅果醬，喚醒了沉睡的味蕾。這頭一道開胃菜，堪稱完美！

大同之行一路走來，與渾源涼粉有過無數(shù)次相遇，卻總是少了那么一點點緣分，這一次我絕不放手。

這道大同地區(qū)傳統(tǒng)名小吃，油光水滑紅彤彤一片，瞬間讓我想起了四川涼粉的麻辣口感。大家讓我頭一個嘗鮮，半透明的涼粉入口順滑、味道酸甜不辣，炒香的胡豆瓣酥酥脆脆。我說一點不辣，大伙兒偏不相信，唉，寶寶很委屈。

俗話說人不可貌相，想那三國里錯失龐士元的誰誰誰，悔得腸子都青了吧。

如果您是顏值控，瞧不上這開口裂縫的賣相，那么您將錯過最大牌的明星美食——黃饃饃。就是這金黃色的帶餡兒小團子，征服了中國舌尖。吃在嘴里，熱乎乎的糜子面松軟可口，包著滿滿的紅棗豆沙餡，甜而不膩。不瞞您說，真有人問前臺打聽，動了叫個快遞送回天津的心思。

實力派美食可不止黃饃饃一味，內(nèi)有乾坤的髓油陷高粱糕，也是此中高手，腹黑得深藏不露。經(jīng)過高溫油炸，高粱糕發(fā)出嗞嗞嗞的聲音，用筷子夾開，漆黑油亮的牛棒骨骨髓餡兒一涌而出，點綴著粒粒白芝麻，黑白分明，令人食欲大開。咬上一口，唇齒留香，贊一句肥而不膩，再合適不過。

“順帶”點了羊頭搗蒜、懷仁羊雜、肥腸等幾味“配菜”。

不知道其他人怎么樣，反正我是心甘情愿地，被綿扎細(xì)膩的羊腦收割味蕾。

參觀完善化寺之后，是自由活動時間。我們幾位去了一個當(dāng)?shù)乩喜损^，真真是不虛此行。

家常味燒茄子，是出人意料的酸甜味，其中一味神食材的加持，令人大開眼界，那就是杏肉果脯。個中美妙滋味，只有吃過的人才能深解其意。

軟炸鳳尾是下酒好菜，炸至脫水的鳳尾菇，撒上一撮孜然，酥脆咸香。

常言道：好飯不怕晚。最后一個上桌的是芝麻花生糊，其貌不揚，樸實無華的外表之下，是一枚大大的暖男。絲般順滑，不僅暖胃，還暖心。

當(dāng)然也有風(fēng)評不咋地的，譬如說紅糖餅神馬的，就一甜得發(fā)嗲的小蹄子，既然薛大官人說他孤獨寂寞冷，就送給他老人家暖炕吧。

一日之計在于晨，第三天一大早，朝著跑導(dǎo)發(fā)出的坐標(biāo)，大家快速集結(jié)。

店里人頭攢動，我和姜姐里里外外轉(zhuǎn)了一大圈，愣是沒有空桌。

那桌的抹嘴撂筷子啦！我倆麻溜地躥過去，搶占座位。陸續(xù)，娜娜和艾叔來了，周男神、summer也到了。跑導(dǎo)端著燒麥，招呼著男士們一同去窗口取餐，不一會兒就擺了滿滿一桌。

猜這桌早餐多少錢

大家邊吃邊聊，不約而同盛贊燒麥品相精致，雪白的邊口，如同梨花開瓣，以羊肉做餡皮薄肉嫩，味道鮮美別具一格。畢竟燒麥起源于大同，能廣為流傳的美食，必然是有其過人之處的。

有一種叫麻葉的風(fēng)車狀油炸食物，可能是天津糖皮兒的異姓兄弟吧。

應(yīng)縣，是此行最后一站，我們在這里看木塔，我們在這里吃最后一次團隊正餐。

與前幾日的熱絡(luò)不同，大家伙兒都有點悶悶的，空氣中蘊藏著一點點不舍、一點點落寞，話不多都在酒里了。

外面大雨一時走不了，閑著也是閑著，聊天也得找個話題，于是周男神再次成為關(guān)注焦點。

“護士這類型的你喜歡嗎？”“想要多大歲數(shù)的？89年的行嗎？” 受寵若驚的周男神，臉上露出淡淡的、靦腆的笑容。 

明明是一場正正經(jīng)經(jīng)的散伙飯，就這么被帶了節(jié)奏，成為一場不嚴(yán)肅不正經(jīng)的相親會。

周男神，你為誰轉(zhuǎn)身？