今天主廚就是我

懷化城北學校 粟靜

    媽媽剛生了小妹妹沒精力給我們做美食。國慶長假，我這個大姐姐突然冒出了當主廚的念頭，于是我向媽媽取“美食經(jīng)”。媽媽教我做笑臉土豆餅。

    我麻利的找出兩個大土豆，又從櫥柜里找出面粉。弟弟屁顛屁顛地幫助拿雞蛋，嚇得我連連叫到：“小心點，別打碎了?！蔽掖┥蠂?，擼起袖子拿起刀子給土豆削皮。一刀下去，土豆打了個滾，差點兒削到手。媽媽用大手握著我的小手教我怎么削，一手拿刀一手緊握土豆。我把土豆緊緊地壓在臺子上，小心翼翼地削皮，好不容易才將土豆皮削干凈。將土豆搓成絲也是個技術(shù)活，搓掉半個土豆后，我把土豆豎起來繼續(xù)搓，剩下一小塊時就用叉子插在土豆上搓，總算是把土豆搓成了絲。媽媽走過一來說：“嗯，做什么事只要用心去做，就能做好。”我把切好土豆絲放進盆里，正要往里面加雞蛋，突然想起媽媽上次做雞蛋餅的時候打開的雞蛋有個是黑色的壞蛋，所以我先找一個小碗把雞蛋打進去看看是好是壞再往土豆里面加，小心使得萬年船，要不就前功盡棄了。果然這顆雞蛋是個壞蛋，我重新打了雞蛋倒進土豆絲里，一邊攪拌一邊加面粉、鹽、香料、攪拌成糊狀。

    準備工作做好了，笑臉土豆餅就成功了一大半。我在平底鍋里刷一層油，用小勺子一勺一勺的到入鍋里，我特意做成各種各樣的形狀，煎至兩面金黃色，點綴上火腿，笑臉土豆餅就做好了。我信心滿滿地端上餐桌，媽媽嘗了一個說：“味道不錯，好吃好吃?！卑职謬L了一個說:“真好吃！我女兒真棒！”弟弟一口一個狼吞虎咽地狂吃，哈喇子都快流出來啦！