在成都農(nóng)村的河流里面，我們經(jīng)?？梢钥吹皆S許多多的魚(yú)類(lèi)，而且由于當(dāng)時(shí)的水質(zhì)環(huán)境十分的優(yōu)良，所以我們常年可以在河流里面讀到許多美味的野生魚(yú)類(lèi)。其中有這么一類(lèi)魚(yú)是很多生活在農(nóng)村中的人念念不忘的，因?yàn)樗奈兜朗值孽r美，可是現(xiàn)在想要看到這種魚(yú)已經(jīng)十分的困難了，它就是白條。

白條是一種在中國(guó)分布范圍極其廣泛的野生魚(yú)類(lèi)，不管是在南方地區(qū)還是在北方地區(qū)，只要是有河流的地方就能夠看到它的存在。實(shí)際上來(lái)說(shuō)白條不是一種魚(yú)的名稱(chēng)，而是一類(lèi)魚(yú)的名稱(chēng)，比如尖嘴子、浮鰱、青鱗子都可以把它歸為白條這一類(lèi)。而之所以會(huì)有這樣的一個(gè)名字，就是因?yàn)檫@一些與它們的魚(yú)鱗非常的白，就好像是先在魚(yú)身上面的白銀一樣，在陽(yáng)光的照下，從水面反射出粼粼的微光十分耀眼。在以前的農(nóng)村中，尤其是在南方的一些農(nóng)村里面，由于河流和池塘非常的多，所以極其適合白條的生存，而且這種魚(yú)的繁殖能力也非常的強(qiáng)大。

每年到了夏季的時(shí)候，我們就可以在河流里面看到數(shù)量極其多的白條，有的人就會(huì)拿著漁網(wǎng)去捕撈，在極短的時(shí)間內(nèi)就能夠捕撈到上百斤，所以在當(dāng)時(shí)白條是有一些農(nóng)村人看到非常嫌棄的魚(yú)類(lèi)，也太普通了。很多生活在農(nóng)村的小伙伴肯定有到河流里面釣魚(yú)的經(jīng)歷，每年夏季來(lái)臨的時(shí)候，許許多多的小孩子就會(huì)拿著魚(yú)竿到河邊釣魚(yú)，而當(dāng)時(shí)人們釣得最多的也是白條，因?yàn)檫@一種魚(yú)十分的貪吃，只要我們把魚(yú)竿拋到河里面，它就會(huì)立刻來(lái)咬。所以那時(shí)候常常只要花上一兩個(gè)小時(shí)的時(shí)間就能夠釣到一大桶的白條。

，雖然農(nóng)村的人非常嫌棄白條，但實(shí)際上如果把它放到油里面一炸，會(huì)變成一道外酥里嫩的美味，再放上一些料酒和辣椒，就會(huì)成為很多小朋友非常喜歡的一道下飯菜。而且這種魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)成分也非常高，尤其是它的鈣含量和蛋白質(zhì)含量。后來(lái)由于人們對(duì)白條大規(guī)模的捕撈，尤其是有一些人用絕戶(hù)網(wǎng)來(lái)捕撈白條，使得這種魚(yú)的數(shù)量在極短的時(shí)間內(nèi)急劇下降，現(xiàn)在農(nóng)村的河流中已經(jīng)看不到這一類(lèi)魚(yú)了。