▲ 圖片來自育兒互助營養(yǎng)與輔食群：mumu媽

2歲孩子因?yàn)榘l(fā)育速度變慢，能量需求變小，食量可能要比你期望的小，對此要做好心理準(zhǔn)備。但即使孩子吃得不多，飲食也不能馬虎，要為孩子提供品質(zhì)豐富的健康食物，從而獲得充足的營養(yǎng)。

當(dāng)然，也有些孩子胃口依然很好，家長要記得每個(gè)月測量一次體重，每三個(gè)月測量一次身高。如果體重曲線增長過快，就要適當(dāng)控制飲食了。家長始終要記得，早期不良的飲食習(xí)慣會(huì)給孩子帶來一生的肥胖風(fēng)險(xiǎn)，所以在童年時(shí)期控制好孩子的體重和其他階段控制好孩子體重同等重要。

▲ 圖片來自育兒互助營養(yǎng)與輔食群：吖咘

到了2歲，孩子已經(jīng)可以適應(yīng)一日三餐再加2頓左右的加餐，因此可以和其他家庭成員吃一樣的食物。

隨著語言能力和社交能力的提高，孩子會(huì)抓住機(jī)會(huì)積極參與家庭用餐的過程。家庭成員需要保持一致，不要在用餐過程中限制孩子食物的數(shù)量，也不要強(qiáng)迫孩子吃不喜歡的食物，讓孩子在很自然的狀態(tài)下進(jìn)餐。我們只需要盡力幫助孩子培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣，并為整個(gè)家庭選擇健康的食物。因?yàn)楹⒆拥哪７履芰軓?qiáng)，所以和家庭成員一起用餐就是健康飲食習(xí)慣的開始。

這個(gè)時(shí)期孩子可以很順暢地使用勺子，甚至可以學(xué)習(xí)用筷子，當(dāng)然你會(huì)發(fā)現(xiàn)，孩子吃大多數(shù)食物仍然喜歡用手抓，家長不用過多干預(yù)，只要讓孩子看到其他家庭成員是如何正確使用餐具，就可以潛移默化地影響到孩子的進(jìn)餐行為。

不過，孩子仍然在學(xué)習(xí)咀嚼和吞咽食物中，很多孩子會(huì)出現(xiàn)忙著想趕快吃完飯去玩，可能食物不咀嚼就直接吞下去的情況，導(dǎo)致被噎住的風(fēng)險(xiǎn)很高。所以，以下這些可能被整個(gè)吞下并堵住氣管的食物，應(yīng)該避免給孩子吃：

×火腿腸（可以切成細(xì)條狀）

×整個(gè)的生胡蘿卜

×整顆堅(jiān)果（尤其是花生）

×圓形的硬糖或者軟糖

×帶核的櫻桃

×整粒的葡萄

×棉花糖

▲  圖片來自育兒互助營養(yǎng)與輔食群：果果媽媽

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▲  圖片來自育兒互助營養(yǎng)與輔食群：好好媽媽

（具體安排根據(jù)自家孩子作息和胃口調(diào)整。）

▲ 圖片來自育兒互助營養(yǎng)與輔食群：小奶油麻麻

（確保寶寶對所提及的食材不過敏，1歲以下寶寶忽略放調(diào)料的步驟）

時(shí)蔬鮮蝦飯團(tuán)

材料：胡蘿卜、西藍(lán)花、蝦、胚芽谷物米飯、海苔芝麻肉松

制作方法：

1.蝦去殼去蝦線，用姜片腌制15分鐘去腥。

2.西藍(lán)花洗凈，起鍋水燒開，放入西藍(lán)花，煮5分鐘。

3.胡蘿卜切碎，用搗蒜泥神器將胡蘿卜搗碎；將西藍(lán)花、蝦、大蒜切碎。

4.起鍋，國內(nèi)倒入寶寶油，放入大蒜，小火。

5.炒至蒜香飄出，倒入胡蘿卜，炒至斷生。

6.放入蝦，炒至斷生，再滴幾滴醬油，炒均勻。

7.倒入煮好的胚芽谷物米飯和肉松，炒均勻。

8.用飯團(tuán)神器，一個(gè)個(gè)搖成飯團(tuán)即可。

▲  圖片來自育兒互助營養(yǎng)與輔食群：蟹蟹媽媽

肉餡白菜卷

原料：白菜、肉餡、雞蛋、干香菇、玉米粉

做法：

1. 選靠近菜心的葉子，切掉1/3的莖，用開水燙至半熟，晾涼備用。

2. 泡發(fā)好的香菇切碎，混入肉餡，倒入打好的雞蛋液，加適量玉米粉，攪拌均勻。

3. 將制作好的餡料卷入白菜葉內(nèi)，上鍋蒸熟。

4. 根據(jù)寶寶月齡，在蒸好的白菜卷上淋上肉湯或糖醋汁調(diào)味即可。

* 參考文獻(xiàn)：

中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)編著 《中國居民膳食指南2016版》人民衛(wèi)生出版社

斯蒂文.謝爾弗主編 《美國兒科學(xué)會(huì)育兒百科第6版》北京科學(xué)技術(shù)出版社