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沙棘果被肯定有特殊營養(yǎng)藥用價(jià)值源遠(yuǎn)流長，有資料記載始發(fā)于古希臘，各種膾炙人口的傳說流傳至今，一直令人津津樂道。 沙棘是生存了2億多年的古老地球植物，是地球的活化石。它見證了山海交替，見證了恐龍的滅絕，也見證了人類誕生。 在億萬年艱苦進(jìn)化中，所以能千年不變、萬年不死、億年繁衍存活至今，而且還能在最惡劣環(huán)境繁枝奉果，是由它特有的逆損害基因的科學(xué)物質(zhì)基礎(chǔ)決定的，非常值得探究。 沙棘珍奇營養(yǎng)傳說薈萃 沙棘果被肯定有特殊營養(yǎng)藥用價(jià)值源遠(yuǎn)流長，有資料記載始發(fā)于古希臘，各種膾炙人口的傳說流傳至今，一直令人津津樂道。 沙棘在海外早享盛名，源于一個(gè)浪漫的“使馬閃閃發(fā)光樹”的故事。在古希臘時(shí)代，有一次斯巴達(dá)人打了勝仗，但是有60多匹戰(zhàn)馬在戰(zhàn)爭中受了重傷。 不忍殺之，便放生于沙棘林地，一年后卻驚訝地發(fā)現(xiàn)那些奄奄一息的戰(zhàn)馬非但沒有死去，而且個(gè)個(gè)膘肥體壯，毛色鮮亮，渾身仿佛閃閃發(fā)光。 原來馬餓了就吃沙棘葉，渴了就吃沙棘果，依靠沙棘為生。聰明的古希臘人從此發(fā)現(xiàn)了沙棘的營養(yǎng)治病價(jià)值，遂賦予沙棘“使馬閃閃發(fā)光的樹”這樣一個(gè)拉丁文名字。 再講一個(gè)沙棘與忽必烈長壽傳說。元代皇宮御膳房曾把沙棘果做成長壽食品，讓始祖忽必烈經(jīng)常食用，有生津、提神、助氣活血、消食等功能。忽必烈活了八十歲，與他常食沙棘果是分不開的。故在我國民間沙棘果素有“長壽果”之美稱。 史傳，沙棘消除了“蜀軍”的疲勞。據(jù)史書記載，三國時(shí)期蜀軍長時(shí)間在崎嶇的山路上艱苦跋涉，人困馬乏體力不支。士兵就在荒山野嶺中采摘“沙棘果”充饑解渴，疲勞馬上神奇地消除了，體力得到恢復(fù)。諸葛亮發(fā)現(xiàn)后，號(hào)召全軍人人服用，終于度過征戰(zhàn)難關(guān)。 長壽果助“蒙軍”遠(yuǎn)征，曾傳為佳話。傳說在公元1200年，成吉思汗率兵遠(yuǎn)征赤峰，氣候惡劣導(dǎo)致士兵疾病纏身，戰(zhàn)馬體力欠缺，便令全軍將士采摘大量沙棘果隨軍攜帶，并用沙棘果、葉喂馬，士兵們疾病霍然痊愈食增體壯，戰(zhàn)馬能跑善馳。成吉思汗將沙棘冠以“圣果”之名。 從此成吉思汗讓御醫(yī)用沙棘調(diào)制藥丸，每次征戰(zhàn)隨身攜帶強(qiáng)身健體。他年過六旬仍能彎弓射雕。蒙古大軍遠(yuǎn)征歐亞，沙棘隨軍橫掃敵人，屢立戰(zhàn)功，所以從成吉思汗開始，沙棘就在蒙古民族中代代相傳，成為常用食品和保健品。 沙棘也曾使“清軍”大顯神威。著名的烏布通戰(zhàn)役之后，經(jīng)連續(xù)作戰(zhàn)，清兵都疲憊不堪。隨軍親征的康熙皇帝命令軍醫(yī)盡快想辦法調(diào)理。 在藥材匱乏的情急之下，軍醫(yī)冒險(xiǎn)試驗(yàn)，把沙棘果汁放入兵士飲用水中。數(shù)日后清兵精力和體力很快得以恢復(fù)，康熙大喜過望，便嘉獎(jiǎng)軍醫(yī)。 圣果與乾隆皇帝也有一段緣分康乾盛世，乾隆皇帝七下江南勵(lì)精圖治，經(jīng)常疲倦，龍?bào)w欠安。藏傳佛教大師章嘉·若沛多杰，采用藏傳秘方“圣果”，實(shí)際就是青藏高原上的植物漿果沙棘制成丹丸，讓乾隆每天服用。 乾隆服用果然神清氣爽，迅速恢復(fù)了精力和體力。乾隆驚訝于此味丹藥的神奇效果，將藏傳佛教大師章嘉·若沛多杰尊為密宗上師和國師。 “達(dá)日布”幫助過助解放軍進(jìn)藏。人民解放軍進(jìn)軍西藏時(shí)，缺氧嚴(yán)重的高原反應(yīng)威脅著十幾萬進(jìn)藏大軍的生命安全。危急之際，藏族向?qū)Р蓙硪恍┟小斑_(dá)日布”的神果，讓患病戰(zhàn)士食用。幾天之后病情居然得到迅速緩解，而這種野生的神果就是沙棘。 沙棘還是宇航食品。俄羅斯是世界上開發(fā)沙棘最早的國家之一。1981年3月，前蘇聯(lián)的宇航員費(fèi)拉基米爾·柯伐來諾克和皮克托爾·卡茨諾哈從飛船軌道上發(fā)回消息：服用沙棘制劑后，大大增強(qiáng)了他們適應(yīng)失重狀態(tài)的能力。所以沙棘又被譽(yù)為宇航食品。 沙棘助“褐馬雞”風(fēng)姿華貴。在我國呂梁山區(qū)，國家二級(jí)野生動(dòng)物褐馬雞在沙棘林中棲息，披著一身藍(lán)褐相間的羽毛，一派華貴風(fēng)姿。然而人工飼養(yǎng)褐馬雞卻尾羽脫落、毛色暗淡無光。給褐馬雞喂食沙棘葉和沙棘果幾個(gè)月后這種珍禽重新又變得漂亮起來。 沙棘營養(yǎng)價(jià)值近代探究 千百年來全世界都在一直關(guān)注沙棘。前蘇聯(lián)、日本、德國等權(quán)威營養(yǎng)研究機(jī)構(gòu)，都把沙棘列為世界珍奇植物之一來研究。從世界科學(xué)家研究成果中，現(xiàn)已確認(rèn)沙棘生物活性物質(zhì)多達(dá)209種。 所以認(rèn)定，在沙棘身上，展現(xiàn)了生命奇跡，展現(xiàn)出營養(yǎng)素獨(dú)特，沙棘進(jìn)化過程中積累的眾多生物活性物質(zhì)，讓它成為了生命營養(yǎng)之珍奇。 沙棘果實(shí)由果肉和籽粒組成，果肉萃取所得沙棘果油含有多種維生素、微量元素、氨基酸和其它生物活性物質(zhì)，具有養(yǎng)腸護(hù)胃、調(diào)理神經(jīng)、增加免疫力等多種功效。沙棘的種子含油14%~16%，可榨油。每100克沙棘油中，維生素含量高達(dá)100毫克以上，B-胡蘿卜素10毫克以上，其中超氧化歧化酶(SOD) 2746個(gè)單位，是人參的4倍。 它可以阻斷因體內(nèi)物質(zhì)過氧化自由基，這種自由基與人體衰老、疾病的發(fā)生密切相關(guān)。沙棘維生素c含量是獼猴桃的8倍、柑橘的9倍，蘋果的120倍以上，是世界植物中含維生素C多的果品最，有Vc之王美譽(yù)。它還有抗腫瘤作用的5-羥色胺、白花青素、香豆素等，這在植物界中十分罕見，因而被譽(yù)為“圣果”和“亞黃金”。 根據(jù)目前研究資料，沙棘的營養(yǎng)保健作用和功效是多方面的、神奇的。從沙棘果中提煉出來的沙棘油是天然保健品，可提高宇航員對(duì)來自宇宙中的各種射線的抵抗力，使其免遭宇宙射線危害。 沙棘早已是前蘇聯(lián)及中國航天員專用的補(bǔ)品了。前蘇聯(lián)宇航員加加林在完成太空行走之前，每天都吃一些沙棘果醬。我國的百利然科技有限公司，用沙棘制作的航天員必用果肉飲料和系列沙棘民用產(chǎn)品，暢銷海內(nèi)外。中國人稱沙棘為“國寶”，俄羅斯人稱沙棘為“第二人參”，港、臺(tái)、東南亞人則稱它為“神秘果”。 沙棘醫(yī)藥用價(jià)值探討 多年來國際上特別是前蘇聯(lián)，許多生化、醫(yī)學(xué)、植物專家對(duì)沙棘生物活性成分進(jìn)行了大量基礎(chǔ)及臨床研究，發(fā)現(xiàn)其中許多成分對(duì)人體有著極為重要的治療、保健、營養(yǎng)作用，是人類健康壽的理想天然植物保健品，被譽(yù)為人類二十一世紀(jì)長生果，歷史悠久的藥用植物。 我國具有悠久沙棘藥用歷史，也是世界上沙棘醫(yī)用記載最早國家。早在千年以前，沙棘的藥用療效就引起了中、蒙、藏醫(yī)重視。我國古代藏醫(yī)，蒙醫(yī)，都將沙棘列為重要藥用植物，用于止咳、平喘、活血化瘀等。 公元八世紀(jì)的藏醫(yī)巨著《四部醫(yī)典》中記載：沙棘具有祛痰、利肺、化濕、壯陰、升陽的作用，其中60余處還記述沙棘健脾養(yǎng)胃與破瘀止血的功用。 公元1840年藏醫(yī)學(xué)經(jīng)典之作《晶珠本草》也以大量篇幅，記載了沙棘的醫(yī)藥作用，稱：“沙棘利肺止咳，活血化瘀，利心臟血脈，消痰濁?！碧拼蒯t(yī)古典醫(yī)著《月王藥珍》中記述：“沙棘增強(qiáng)體陽，開胃舒胸，飲食爽口、容易消化?！鄙臣坏俏覈厮巶鹘y(tǒng)秘藥，在近代也是良方寶物。 地處邊遠(yuǎn)地區(qū)的藏族、蒙古族同胞至今仍用沙棘來治療各種常見病。藏民每年冬季把沙棘果采回家，放在壇子里，加少許砂糖，密封保存。遇到親友患傷風(fēng)感冒、咳嗽哮喘、跌打損傷等疾病，每次舀一小勺喝下，競有去病療效，而頗受當(dāng)?shù)厝讼矏邸?/span> 多年來西部少數(shù)民族認(rèn)為沙棘是一種包治百病的靈丹妙藥，將沙棘從根到莖到果實(shí)、種子全部利用，制成沙棘汁、沙棘油、沙棘粉。 《西藏常用中草藥》上記述：沙棘“性溫、味酸澀”，可“活血化瘀、化痰寬胸、補(bǔ)脾健胃，治跌打損傷、瘀腫、咳嗽痰多、呼吸困難、消化不良”。《中國民族藥志》還記述維吾爾族人用沙棘果治口舌生瘡、發(fā)燒、燒傷、放射線引起的潰瘍病等。 前蘇聯(lián)科學(xué)家們通過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，沙棘活性成分多達(dá)近200多種，在地球現(xiàn)有的植物資源中實(shí)屬罕見，被稱為神奇之果，并在醫(yī)藥應(yīng)用方面開創(chuàng)了先河。前蘇聯(lián)衛(wèi)生部下迭了十多個(gè)醫(yī)藥批準(zhǔn)文號(hào)，并進(jìn)行了大量臨床醫(yī)學(xué)研究，發(fā)現(xiàn)沙棘確實(shí)具有十分珍貴的醫(yī)藥價(jià)值，特別在治療燒傷、創(chuàng)傷、凍傷、皮膚潰瘍等方面，具有特殊的療效。 并將沙棘果確定為宇航員必需食品。沙棘油被稱為“油料黃金”，已被收載于前蘇聯(lián)國家藥典。 日本人研究發(fā)現(xiàn)：沙棘果中的總黃酮、葉黃素有改善眼球運(yùn)動(dòng)和增強(qiáng)視力的作用，所以在日本沙棘被稱為“美瞳之果”，尤其是日本女孩子喜愛沙棘保健品，以“黃燦燦的沙棘果，水汪汪的大眼睛”而追崇。 沙棘也是被中國中醫(yī)藥典和世界藥典廣泛入藥植物；1977年我國衛(wèi)生部首次將沙棘正式列入《中國藥典》之中，國家醫(yī)藥局和衛(wèi)生部聯(lián)合公布沙棘為藥食同源植物。 我國醫(yī)藥工作者自1980年以來，對(duì)沙棘藥理學(xué)、藥效學(xué)、毒理學(xué)、臨床等進(jìn)行了大量研究，國內(nèi)著名的西安醫(yī)科大學(xué)、中日友好醫(yī)院、中國中醫(yī)研究院、四川華西醫(yī)科大學(xué)、山西省醫(yī)藥研究院、甘肅省醫(yī)藥研究所等均進(jìn)行了沙棘醫(yī)藥學(xué)研究，發(fā)現(xiàn)沙棘對(duì)人體呼吸、消化、免疫、新陳代謝、心腦血管系統(tǒng)以及抗衰老、抗腫瘤、抗輻射等均有極好的藥用價(jià)值，目前已有以沙棘油為主要成分的治療燒傷、潰瘍、胃潰瘍及抗腫瘤的藥品上市。 沙棘化學(xué)成分及藥用價(jià)值 （一）沙棘油的抗癌作用機(jī)理，除了其通過免疫機(jī)制外，還有直接抑制癌細(xì)胞及阻斷致癌因素的作用；其抗癌作用是從幾個(gè)方面共同實(shí)現(xiàn)的：1．抗腫瘤活性物質(zhì)的綜合作用；2．沙棘油中的抗癌因子能夠阻斷各種致癌因素的致癌作用；3．抗氧化作用；4．增強(qiáng)免疫力，這是最根本的作用。 （二）沙棘油可以減輕癌癥患者放化療的副作用，提高癌癥患者生存質(zhì)量。對(duì)手術(shù)過后的患者而言，服用沙棘油可獲得全面、豐富的營養(yǎng)補(bǔ)充，改善體質(zhì)，提高免疫力；沙棘油還能對(duì)手術(shù)部位起到活血化瘀、祛腐生肌的作用，還能防止感染，這對(duì)身體的復(fù)原極為有利。 采用化療的患者，如果在化療期間配合服用沙棘油，可以消除化療藥物所帶來的眾多毒副作用。沙棘油與其它抗癌藥物合用，不僅能提高療效，還能減少腫瘤的復(fù)發(fā)和轉(zhuǎn)移。 （三）對(duì)采用放療的患者，會(huì)出現(xiàn)皮膚灼傷潰爛、白細(xì)胞數(shù)量驟減、抵抗力減弱等損傷，服用沙棘油能增強(qiáng)受損組織和細(xì)胞的自修復(fù)能力，促進(jìn)脾臟和骨髓造血功能，保護(hù)心臟、脾臟、腎臟、肝臟等器官免受輻射損傷，抗病能力得到加強(qiáng)，因此還可以預(yù)防輻射損傷導(dǎo)致的其它疾病。 目前對(duì)癌癥無外乎手術(shù)切除、化療、放療三種方法，都會(huì)造成巨大傷害。沙棘油含有209種對(duì)人體有益的活性物質(zhì)，并使之巧妙和有機(jī)地組合在一起，對(duì)癌癥病人是難得的福音。這種不可替代性和醫(yī)藥價(jià)值，確定沙棘油是“藥之精、油中王”的地位。 沙棘在由浪漫的歷史長河中古至今中，盡情地展現(xiàn)著荒沙之春、高原之奇、貧瘠之驚，無私地奉獻(xiàn)著甜蜜、營養(yǎng)、能量與財(cái)富，堪稱林產(chǎn)珍寶、生命之王、人類健康之果。  |
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