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人們吃膩了家常果蔬，有時就開始把目光聚焦在一些野生和進口植物上了。一草一木都關情，很多長得奇里古怪的野生果子都逐漸被發(fā)掘了出來。 別不把野生果子不當水果，比如木通這個藥食兩用的野生植物。  看看這個，是不是有點生疏？乍一看有點像長茄子，也有點像粗香腸。裂開來的瓤又像香蕉。 木通  木通科 木通屬植物總共5種，2000多年就開始入藥，1600年前的《本草經集注》即有記載?！?strong style="box-sizing: border-box;">唐本草》中說它“食之甘美”。 入藥是用它或白木通的莖梗。 因它的莖梗有細細孔，兩頭都通，折斷后從一頭吹氣，另一頭插進水里就冒泡泡，所以叫木通。中藥它還有個名稱“預知子”。   該植物原產地在湖南湘西。分布于我國南北各省，尤以長江流域為多。其中有三葉的，五葉的，也有七葉的。  木通全國各地山區(qū)都有，一般北方三葉的較多，南方五葉和七葉的為主，長江流域兩者相錯都有。 由于人類生活的干擾，木通的種群被分散隔離，因此地域廣闊野生的別名就特別多，如瓜蕉、別名通草、附支、丁翁、丁父、葍藤、王翁、萬年、萬年藤、燕蕧、烏蕧、活血藤、羊開口等。貴州叫野香蕉，浙東叫“刀殼”。五葉木通福建叫蘿藤包。  七葉木通還有假荔枝、七葉蓮、七葉木通、牛藤、鴨腳蓮、土牛藤、海南野木瓜、牛腰子果、狗腰子、拿繩、那藤、壓驚子、百日瓜、牽藤瓜、冷飯包、拉拉果、牛牙標、牛芽標等別稱。  八月瓜 其實，叫的最多的是“八月瓜”，因為它的果實是八月成熟。 這是指陰歷八月，也就是中秋節(jié)前后。從9月初開始可以一直采摘到11月份，盛產期在10月。  果實大小在7兩左右，最大的可以達到1斤多。相對來說，三葉木通果實成熟后紫色，最好吃。 其他品種果子熟后多為黃色。 八月瓜果實在成熟后會自然開裂，不裂還不好吃，因此又有一個別名“八月炸”，個別地方也有叫“九月炸”的。  農民采摘后常用繩子系住裂開的口子，以免污物入內。 八月瓜果肉白色，味香，甜糯。里面果肉和火龍果長得有些像，口感吃起來和香蕉很相似，軟綿的，非常清甜。 購買八月瓜最好是選裂開口的。如果采摘過早的果，還沒發(fā)軟，可以放置5-7天后與蜂蜜或冰糖混著吃。  里邊種子數較多。 籽別咬破，有些苦。 果肉含豐富的營養(yǎng)物質。富含蛋白質、脂肪、淀粉及各種可溶性糖類、有機酸、維生素。礦物質很豐富，其中的鋅、硒等微量元素較多?？甚r食、釀酒、制飲料。  也有人用八月爪的果皮炒菜吃。 八月瓜在古代曾經作為皇室貢品，只有身份高貴的人才能吃到。 如今雖然還比較貴，30元一斤上下，畢竟能吃到了。為了嘗一口，少吃一只大閘蟹也值。 不少山區(qū)，開始種植和發(fā)展野生八月瓜，成為一些景區(qū)的旅游資源，如貴州銅仁、湖南張家界天子山景區(qū)等。 四川雅安市石棉縣發(fā)現了大面積的野生八月瓜，這里可是世界枇杷栽培種的原產地，也是中國黃果柑第一縣。 如今很多地方開始栽培。中國農業(yè)科學院在八月瓜的祖居地湖南省湘西的古丈縣建立了試驗基地。并向各地輸出種苗。 各地陸陸續(xù)續(xù)引進栽培。湖南省懷化的靖州縣、四川宜賓的江安、江西贛州、廣東江門等也先后創(chuàng)建了生產基地。 浙江省不甘落后，大大小小形成很多種植區(qū)，其中臺州引種后，供應杭州、高速公路服務等，僅仙居一個生產基地就種植了二百多畝。 不過，這種野生植物，引種栽培才開始，人們對它的研究還不夠。尤其是純粹靠枝條扦插的物種，特別容易遭受病毒毀滅。 張家界一家500畝八月瓜種植基地的苗木，就曾被一場瘟疫病得死得光光的。沒有技術保障下，不能盲目跟風。 八月爪不僅可食，也集藥用、觀賞、美容、保健功能于一體。 其根、藤、果實、種子均可入藥。入肝、脾、腎經。 用于瀉火行水，通利血脈。治小便赤澀，淋濁，水腫，胸中煩熱，喉痹咽痛，遍身拘痛，婦女經閉，乳汁不通等。 種子可榨油。 八月瓜的葉、花、果美麗，春夏觀花，秋季賞果，好景常新，是一種很好的觀賞植物。常用來搭棚架以遮蔭和掩蔽，作籬笆及護堤。 是不是很萌？ 龍膽瀉肝丸 事件 大家還記得，八月瓜曾為另有一種叫“關木通”的藥材背過鍋。 關木通是馬兜鈴科的，主產于東北，曾因代替?zhèn)鹘y(tǒng)木通或毛茛科的“川木通”生產“龍膽瀉肝丸”。 關木通中所含的馬兜鈴酸致使服用者出現一些腎毒性反應，嚴重者可腎衰致命。 而真正的木通八月瓜，以及川木通是不含馬兜鈴酸的。 貓屎瓜 八月瓜在世界上并不孤獨，它還有個親戚，也是木通科的，叫貓屎瓜。 因其果實成熟后，呈藍紫色，多漿汁，形狀很像貓兒拉的屎，所以俗稱"貓屎瓜"，又稱"貓兒屎"。 它還有貓屎筒、鬼指頭、矮杞樹等別名。湖北有叫“神農架香蕉”的，云南昭通地區(qū)也叫“雞腸子”。 有沒有人叫它瘦身版的“八月瓜”？ 貓屎瓜分布于秦嶺、巴山的深山之中，與八月瓜一樣，鮮食口感不錯，也可加工制糖、釀酒、食品、果膠、果凍、果醬等。 果皮內富含橡膠，種子含油量為18%～22%。出油率和棉籽相近，油可食用。 也可入藥，能清熱解毒，治疝氣等。 小朋友們別說自己怎么沒見過它們，那是被你們先輩們?yōu)榱烁N鋤掉了。 最后 再悄悄地補充一下，八月瓜在湖南和江西一些地區(qū)，也叫作“牛卵坨”，是當地百姓看它果實形似公牛的××。 |
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