大多數(shù)中國人都喜歡吃面條，面條的吃法也多種多樣，炸醬面、蔥油拌面、紅燒牛肉面、豆角燜面、雞絲涼面等等，大人小孩都喜歡吃，每天變著花樣做，百吃不膩。但是很多人卻不知道，面條的選購也是有講究的，可別以為價錢貴的就比便宜的好，一定要看清包裝袋上這2個地方，上面隱藏著小秘密，跟我們的身體健康有著密切的關系。

大部分朋友都喜歡去超市買面條，如今市面上的面條種類繁多，有的人只是看一眼價格和生產(chǎn)日期就直接拿走，有的人喜歡看口味來買，雞蛋掛面、七彩蔬菜面、雜糧面、兒童營養(yǎng)鈣鐵鋅面等等，有的則喜歡選大品牌的或者價格稍貴來買，卻忽略了外包裝上面的這兩個地方，一個是營養(yǎng)成分表，另一個就是配料表。

我們煮面條的時候需要加點鹽來調味，但是很多掛面本身的含鈉量就不低，這樣就會使得我們對食鹽的攝入量超標。對于剛剛添加輔食的寶寶來說，更要選擇無鈉（鈉含量0%）或者低鈉（鈉元素含量在500毫克/100克以下）的掛面。

一般來說，成年人每日食鹽攝入不宜超過6克，長期攝入大量鹽會對身體健康很不利，會增加患高血壓和骨質疏松的風險，對心臟和腎臟也會造成負擔。

首先我們要弄明白，碳酸鈉就是食用堿，也叫做蘇打，而碳酸氫鈉才是小蘇打，很多人都分不清這些。配料表上面列有食用堿（碳酸鈉）的面條不建議購買，因為碳酸鈉攝入多了容易破壞胃液的酸堿平衡，從而引起消化不良。不過目前常規(guī)的面條一般是不含的，多半只列有簡單的小麥粉、水和食用鹽。

看完以后想必大家都知道買面條時該怎么挑選了。最近我在網(wǎng)購時看到這一款三色藜麥面條，感覺很不錯。這款純粗糧面條不含小麥粉，只有藜麥和黑麥做成，鹽含量非常的少，是普通面條鹽分的十分之一，而且納含量只有幾十毫克！尤其適合兒童、老人、孕婦和三高人群。

藜麥在歐洲非常流行，營養(yǎng)價值十分全面，還被用于制作美國宇航員的太空食物。喜歡吃面的朋友可以購買試試，健康營養(yǎng)還不怕長肉。

煮藜麥的湯會有些渾濁，這是正?，F(xiàn)象哦，因為粗糧的面粉較粗，還有藜麥的胚芽成分也會混合在湯里，所以面湯的顏色和普通的面條煮出來不一樣，顏色沒有那么白。

接下來我們再聊聊

看完這篇文章以后要記住了，面條不能隨便亂買哦，要先看清包裝袋這2個地方，清淡飲食，身體才能更健康哦。

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